Chào mẹ! Mình nghe nói đường cũng không ăn chay được do lọc đường qua xương động vật sao
Đậu rang rồi cũng làm được mẹ nhỉ? Cám ơn mẹ.
Nhà e đậu rang mà còn bị hicc :((
Hay quá mà giờ thì tro bếp hiếm
Nặn viên với mật ong ăn dần bạn nhé, có thể trị được đau bao tử. Nếu chỉ để phòng thì không cần ăn đều đặn nè.
- 1 bìa đậu phụ chiên
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 2 củ khoai tây
- 1 quả cà chua
- 1 lon xốt cà chua puree
- 1 khúc boa rô
- Vài lá tàu hũ ky
- 1 nắm hạt điều
- Gia vị: tiêu, muối, đường, hạt nêm chay
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể tỉa bông nếu thích để món ăn nhìn đẹp mắt hơn. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, vừa ăn.
Bước 2: Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, bóp nhẹ cho ráo nước.
Bước 3: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho boa rô cắt nhỏ vào đảo đến khi thơm thì thêm cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì cho khoai tây vào.
Bước 4: Cho lon cà chua puree vào, nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay.
Bước 5: Thêm tí nước lạnh nấu cho đến khi cà rốt và khoai tây mềm, nước trở nên hơi sệt thì cho cà chua và đậu phụ vào.
Bước 6: Khi cà chua chín, bạn cho tàu hũ ky vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp. Múc ra tô hoặc chén, rắc ít hạt điều lên và dùng với bánh mì hoặc bún đều ngon.
- 900g lưỡi heo
- 400g cà chua
- Hành, tỏi băm
- 2 muỗng canh xốt cà (tomato paste)
- 600g khoai tây bi
- 300g cà rốt 1 trái dừa xiêm (khoảng 500ml nước dừa).
Cách làm:
- Đun sôi nước, cho lưỡi heo vào trụng cho trắng đục bên ngoài. Bạn có thể thử bằng cách dùng kẹp cạo nhẹ xem có tróc lớp màng không là được. Cạo sạch lớp màng ngoài màu trắng đục này. Rửa lại lưỡi heo cho sạch. Cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn (dày khoảng 2cm).
- Ướp lưỡi heo với 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 2 ½ muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm. Để 30 phút đến 1 giờ.
- Cà chua cắt đôi, bỏ hột qua rây để lấy lại nước cà, cắt nhỏ cà. Xay với nước cà cho nhuyễn. Phi thơm 1 muỗng canh hành tỏi băm với 1 muỗng canh dầu, cho cà xay vào nấu chín cà khoảng 10 phút. Nếu muốn có màu đẹp thì thêm 2 muỗng canh tomato paste hoặc 1 muỗng cafe dầu màu điều. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cà rốt cắt miếng.
- Cho 1 muỗng canh dầu vào phi thơm 2 muỗng canh hành tỏi băm, cho lưỡi heo vào xào thật săn. Thêm nước dừa vào nấu sôi rồi đổ sang nồi áp suất, thêm nước cho xăm xấp thịt. Nấu trong nồi áp suất cho đến khi nghe tiếng reo thì nhỏ lửa lại, nấu thêm 15 phút thì tắt bếp. Đợi đến khi nồi hết reo thì mở nắp.
- Đun sôi trở lại, cho cà rốt vào nấu 7 phút thì cho khoai tây vào, nấu thêm 15 phút hoặc đến khi khoai mềm thì cho cà chua vào. Không cho hết mà chừa cà lại một ít, nêm thử xem vừa chua thì ngưng, thiếu chua thì thêm cà, tùy khẩu vị nhà mình mà gia giảm. Nêm lại cho vừa ăn. Dọn lagu lưỡi heo kèm bánh mì, muối tiêu chanh.
Món nhút xơ mít muối chua ở trên còn kết hợp với một nguyên liệu là ngọn đỗ đậu đen. Đây là sự kết hợp đặc biệt và các bếp có thể ăn ngon miệng nữa. ^^ Nếu muốn bếp hãy làm thử nhé.
Ảnh: internet.
Cr: Nguyễn Thị Thuyên
Theo mình nghĩ tùy loại đường thôi bạn.
Mình nghĩ cứ bỏ vào đi. Đây là cách mình học ngta.
Đậu nào mọt cũng ăn được cả. Haizz
Đúng rùi bạn. Thôi thì bạn muốn thì đi đun củi vậy híhi
Muối biển hột mua về cho vào nồi đất, đậy kín rồi đun nóng, sau đó vặn xuống lửa nhỏ nung thêm một tiếng nữa đến khi muối hết nổ thì tắt bếp. Khoảng 10 phút thì xốc muối trong nồi để muối được chín đều. Muối này ngon, tốt cho sk.
Ăn nghệ nóng lắm mà mẹ. Hạn chế ăn vừa vừa bếp ơi