Chuẩn bị những nguyên liệu sau: | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Đến phần hành động này: >:D< | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Bò mềm thơm nức rồi nè các bạn ơi!!! | ||||||||||||||||
Củ sen ngòn ngọt, dẻo dẻo ngấm đều gia vị ngon lắm luôn! Thịt bò thì vừa mềm vừa thơm nữa chứ! Ăn nóng với cơm là tuyệt cú mèo ý! Sẽ tốn cơm lắm đây! |
Hạt sen |
Nguyên liệu
· 400g củ ấu, bỏ vỏ
· 400g hành tây, cà-rốt, cần tây, lá bay leaf, lá thyme
· 4 cái đùi gà, rửa sạch
· 4 muỗng súp rượu vang đỏ
· 1 muỗng súp bơ, bột mì (roux)
· Cà chua đóng hộp
· Tiêu xay, muối
Cách làm
· Đùi gà rửa sạch, ướp muối, tiêu.
· Chiên vàng chiên vàng, khử với rượu vang đỏ, để riêng một bên.
· Chiên thịt gà, xào cà chua paste, hành tây, cà-rốt, hành tây, lá bay leaf và lá thyme cho thơm.
· Đổ nước lạnh vào nồi, cho thịt gà, củ ấu nấu lửa nhỏ cho mềm. Nêm 1/2 muỗng cà-phê muối, tiêu cho vừa ăn.
· Làm sệt nước sốt với bơ và bột mì (roux). Múc gà, củ ấu vào dĩa, lượt lại nước sốt cho mịn.
· Dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món củ ấu hầm gà.