Sử dụng thực đơn sạch không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, còn giúp gan được loại bỏ độc tố.
Sử dụng thực đơn sạch là cách ăn uống lành mạnh giúp gan được đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, từ đó giúp bộ phận này khỏe mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe.
Đỗ xanh là một trong những món nên xuất hiện trong thực đơn sạch. Ảnh minh họa
Vậy những món ngon nào có tác dụng giúp giải độc cho gan, lại có thể dễ dàng tự làm tại nhà? Mọi người tham khảo bài viết dưới đây sẽ rõ nha.
Các lý do tại sao nên duy trì thực đơn sạch
Có rất nhiều lợi ích từ những thực đơn sạch, không chỉ với hệ thống đường ruột mà còn tốt cho gan và sức khỏe tổng thể. Cụ thể:
Có nhiều lý do bạn nên duy trì thực đơn sạch. Ảnh minh họa
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Chấm dứt tình trạng đau đầu
- Có nhiều năng lượng hơn
- Khởi động cơ thể
- Giảm cân lành mạnh
- Đổi mới mỗi tế bào của cơ thể
- Thoát khỏi các độc tố từ ô nhiễm.
>> Bài viết xem thêm: Thực phẩm sạch tốt cho sức khỏe như thế nào?
5 thực đơn sạch bổ dưỡng, giúp giải độc gan
Gan vốn là bộ phận có nhiệm vụ thải độc tố cho cơ thể, giúp cơ thể được hoạt động trơn tru và khỏe mạnh. Vì vậy, nếu tăng cường sử dụng các món ăn lành lạnh sẽ giúp gan được giải độc tốt hơn, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh. Vì vậy, bạn có thể sử dụng 5 thực đơn sạch bổ dưỡng dưới đây để giúp giải độc gan, bao gồm:
1. Món ăn từ đậu xanh giải độc gan
Đậu xanh nổi tiếng là thực đơn sạch tốt cho sức khỏe, có tác dụng giải độc gan, làm mát gan, thanh nhiệt cơ thể. Theo Đông y, đậu xanh không độc, có tính hàn giúp làm mát cho cơ thể, làm sạch nước tiểu, làm sáng mắt và chữa viêm loét, có khả năng giải độc gan tốt nhất.
Đậu xanh có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như chè đậu xanh, xôi đỗ xanh hay nước đỗ xanh... Cách chế biến như sau:
Lấy khoảng 1-2 kg đậu xanh rửa sạch, loại bỏ hạt lép, hỏng. Lưu ý không đãi vỏ vì tác dụng thanh nhiệt giải độc gan chủ yếu nằm ở phần vỏ.
Cho đậu xanh vào chảo rang thơm, sau đó cho thêm khoảng 2 lít nước rồi đun nóng. Đậy nắp lại và đun nóng trong khoảng 5-10 phút thì tắt bếp. Khi thấy nước đậu xanh rang nguội là có thể dùng được.
Duy trì thói quen uống nước đỗ xanh mỗi ngày sẽ giúp loại bỏ đi các độc tố tích tụ trong gan, giúp làm mát cơ thể. Bạn có thể thêm một chút đường hoặc muối vào nước đậu xanh để uống cho vừa miệng.
2. Canh rau ngót với thịt bằm giúp mát gan, giải độc
Rau ngót rất phổ biến trên mâm cơm hàng ngày, không chỉ có tác dụng tốt với sức khỏe, nhuận tràng, còn giúp thanh nhiệt và giải độc.
Rau ngót nếu đem nấu với thịt bằm không chỉ tăng thêm bổ dưỡng, tăng vị mà còn là thức ăn tốt cho gan, giúp giải độc gan rất tốt.
Tuy nhiên với các mẹ bầu trong 3 tháng đầu không nên ăn rau ngót, bởi nó có thể gây sảy thai tự nhiên.
3. Bí đao giúp giải độc gan
Trong Đông y, bí đao không độc, vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, lợi tiểu. Phần hạt, vỏ, hoa, lá của bí đao cũng đều có tác dụng chữa bệnh.
Thực đơn sạch, lành mạnh không thể thiếu trà bí đao. Ảnh minh họa
Bí đao đem ninh/luộc/hấp không chỉ là món ăn tốt cho gan, thực phẩm này còn làm được thức uống mát gan hiệu quả. Cách chế biến trà bí đao đơn giản như sau:
Lấy 1-2 kg bí đao, 1 nắm lá dứa, đường phèn, muối hạt và nước lọc. Bí đao đem rửa sạch rồi cắt thành các miếng to, giữ nguyên vỏ và bỏ ruột
Sau đó đổ khoảng 2 lít nước vào nồi cùng với bí đao, lá dứa và thêm một nhúm muối, đun lửa nhỏ trong khoảng 2 tiếng. Sau đó đem chắt lấy nước và pha thêm đường phèn. Tiếp tục đun sôi phần nước này cho đến khi đường tan hết.
Trà bí đao để nguội là có thể sử dụng được. Bạn có thể uống 3-4 cốc trà bí đao/ngày để giải độc gan, thanh nhiệt và lợi tiểu.
4. Detox giải độc gan với bưởi/chanh
Đây là những trái cây mát gan hàng đầu, rất có lợi cho sức khoẻ vì chứa hàm lượng vitamin C cao, nhiều chất xơ, lycopene, choline, kali... Các chất chống oxy hoá trong loại thực phẩm này có thể giúp đẩy chất độc hại ra khỏi gan.
Với chanh bạn chỉ cần vắt lấy nước cốt rồi pha nước uống. Còn bưởi thì bạn bóc lấy múi bưởi, bỏ hạt và ép lấy nước. Hai loại nước này bạn có thể dùng riêng hoặc pha chung với nhau để tăng cường loại bỏ các độc tố cho cơ thể.
5. Rau má tốt cho gan
Lâu nay rau má đã được coi như một vị thuốc trong đông y vì có tính mát, vị hơi đắng với công dụng giải độc gan hiệu quả. Ngoài ra loại rau nay còn làm mát cơ thể, hạ sốt, chống viêm và lợi tiểu.
Có nhiều cách chế biến rau ngót rất đơn giản, vừa là món ăn ngon lại tốt cho gan.
Rau má bạn có thể đem rửa để ăn sống, trộn salad, xào hoặc xay lấy nước uống....
>> Bài viết xem thêm: Ăn gì tốt cho gan: Điểm danh 5 loại rau lọc sạch độc tố, nhớ ăn mỗi ngày để tạo 'lá chắn' bảo vệ
Trên đây là một số món ngon giải độc gan tự làm tại nhà. Việc duy trì một thực đơn sạch chính là một biện pháp lành mạnh giúp bạn có sức khỏe tốt đấy nhé.
Các link bài xem thêm:
Loại thức uống tốt nhất cho gan sau tuổi 40: Lọc sạch cặn bã, giảm bệnh tật và giúp trẻ hơn tuổi