Có rất nhiều loại bánh tốt cho sức khoẻ bạn có thể sử dụng cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Trong số các loại bánh tốt cho sức khoẻ thì bánh được làm từ các loại hạt lành mạnh sẽ phù hợp với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng, bao gồm người mắc bệnh đái tháo đường, béo phì muốn giảm cân.
Bánh mì nguyên cám là loại bánh tốt cho sức khoẻ. Ảnh minh họa
Vì vậy, với những người này, có thể chọn các loại bánh dưới đây để ăn vặt hàng ngày hoặc bổ sung vào chế độ ăn kiêng của mình.
5 loại bánh tốt cho sức khoẻ, phù hợp với người ăn kiêng
Với những người ăn kiêng, sẽ rất e dè khi ăn bánh vì lo ngại chúng chứa đường và tinh bột dễ gây tăng cân.
Vậy nhưng các loại dưới đây được làm từ những thực phầm tốt cho sức khỏe, rất phù hợp để ăn vặt, nếu như bạn đang trong chế độ ăn kiêng, sợ béo hoặc đang mắc bệnh như đái tháo đường.
1. Bánh gạo lứt
Gạo lứt vừa giàu chất dinh dưỡng vừa có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài nấu cơm, gạo lứt còn có thể được chế biến thành nhiều món khác như làm bún gạo lứt hay bánh gạo lứt...
Trong gạo lứt chứa nhiều chất tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo và rất nhiều các vitamin như B1, B2, B3, B6. Thậm chí hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2 lần so với gạo trắng thông thường. Như vậy, nếu ăn bánh gạo lứt có thể giúp bạn no lâu, từ đó sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, gạo lứt còn chứa các axit amin, các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, magie, kali, natri tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, gạo lứt chế biến thanh bánh quy gạo lứt rất phù hợp với những người mắc bệnh đái tháo đường, bởi đây là món ăn không chứa đường nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, như vậy có thể cung cấp đủ nguồn dưỡng chất nuôi cơ thể.
2. Bánh yến mạch
Yến mạch nổi tiếng lành lạnh, còn được xem là 'bảo bối' dành cho tất cả những ai đang áp dụng chế độ ăn kiêng lành mạnh cho bản thân.
Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ và protein rất cao, yến mạch còn rất giàu Vitamin, đặc biệt là Vitamin nhóm B và các Vitamin khác như Vitamin E, K… Không chỉ vậy, yến mạch còn chứa hàng loạt các khoáng chất tốt cho sức khỏe như sắt, Canxi, Magiê, Kali, kẽm, Phốt pho và Natri...
Các chất xơ hòa tan trong yến mạch có khả năng làm tăng cảm giác no bằng cách làm chậm tốc độ làm rỗng của dạ dày, đồng thời làm kích thích sự giải phóng của các hormone làm no, từ đó có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn rất nhiều.
Vậy nên ăn các loại bánh được làm từ yến mạch không chỉ ngon mà yên tâm vì tốt cho sức khỏe.
Trong các loại bánh tốt cho sức khoẻ không thể thiếu yến mạch. Ảnh minh họa
Tuy nhiên, khi mua bánh yến mạch, bạn nên chọn những loại bánh có kết hợp với các loại hạt như óc chó, hạt bí, hạnh nhân, hạt điều…. và các loại quả khô như nho, việt quất, mơ... để tạo độ ngọt tự nhiên cho bánh, lại rất ngon.
3. Bánh hạnh nhân
Ngoài có khả năng phòng ngừa các bệnh về đái tháo đường, tim mạch, ung thư… hạnh nhân còn có khả năng làm đẹp và giảm cân vô cùng hiệu quả. Vì vậy hạnh nhân cũng là một trong những loại hạt thường được dùng để ăn kiêng.
Hạnh nhân được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn để làm món tráng miệng, trang trí trong các món ăn hoặc làm bánh… bánh hạnh nhân có thể ăn kèm với sữa chua, sữa tươi... rất ngon lại tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt với những người ăn kiêng, có thể sử dụng bánh hạt nhân như món ăn vặt, bữa ăn sáng tốt nhất, cho bữa ăn nhẹ, hoặc kết hợp cho bữa chính để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng mà không lo tăng cân.
4. Bánh mì nguyên cám
Thay vì lựa chọn chiếc bánh mì truyền thống thông thường, thì có khá nhiều người chuyển sang dùng bánh mì nguyên cám, đặc biệt với người ăn kiêng.
Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cho biết, sản phẩm được chế biến từ nguyên cám có thể mang lại rất nhiều giá trị tốt đối với sức khỏe người ăn.
Điều này là nhờ nó chứa hàm lượng chất xơ cao, protein, canxi, sắt... và nhiều thành phần dinh dưỡng lành mạnh, tốt cho sức khỏe khác.
5. Bánh hạt dinh dưỡng Granola
Dạo gần đây bánh hạt dinh dưỡng Granola đang rất được ưa chuộng trong cộng đồng eat clean. Lý do vì thành phần chính để làm bánh này là yến mạch, các loại hạt ngũ cốc như hạt điều, hạnh nhân... và vị ngọt của bánh được tạo ra từ mật ong, các loại hoa quả khô.
Không chỉ giàu năng lượng, bánh hạt dinh dưỡng Granola rất giàu protein, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng. Nhờ vậy mà bánh này là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Bạn có thể dùng bánh Granola để ăn sáng, hoặc như món ăn vặt hàng ngày.
>> Bài viết được đọc nhiều nhất: 5 loại bánh mì tốt nhất cho sức khỏe, vừa bổ dưỡng vừa giảm cân được khuyên ăn hàng ngày
Lưu ý khi sử dụng các loại bánh tốt cho sức khỏe
Mặc dù đây đều là những loại bánh tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng nên biết một số lưu ý quan trọng khi sử dụng chúng như sau:
Granola cũng là loại bánh tốt cho sức khoẻ. Ảnh minh họa
- Có thể kết hợp bánh cùng các loại đồ uống ít calo: nước ép hoa quả tươi, trà xanh, nước chanh mật ong, cafe và không thêm đường để trung hòa bớt vị ngọt.
- Nên chọn các loại bánh được làm từ những nguyên liệu lành mạnh: ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí, sữa không đường, bơ lạt, mật ong...
- Nên ăn bánh trong bữa sáng hoặc các bữa phụ, không nên ăn quá khuya.
>> Bài viết nên đọc: Loại rau nào tốt cho sức khỏe nên ăn
Hy vọng thông tin về các loại bánh tốt cho sức khỏe ở trên sẽ giúp bạn có nhiều lựa chọn hơn để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày sao cho phù hợp, đặc biệt với người đang ăn kiêng.
Link bài xem thêm
8 loại sinh tố trái cây tốt cho sức khỏe, đẹp từ trong ra ngoài
Mẹo chọn giày tốt cho sức khoẻ để không chấn thương khi vận động