ôi bạn này copy-paste. Chưa vào mình cứ ngỡ học đuợc bí kíp của bạn ấy, ai dè bạn ấy chỉ trổ tài cắt dán mà thôi.
Nguyên Liệu:
Cá lóc 1 con vừa (#700g)
Nước mắm + bột ngọt + đường + tiêu + dầu ăn
Hành lá + ớt
Chuẩn bị:
-Cá lóc : Làm sạch, để ráo, cắt khúc ( nhớ lấy hết máu bầm trên xương sống cá, vì phần này rất tanh ).
-Ướp cá với nước mắm + bột ngọt + đường + tiêu + dầu ăn chừng 2 giờ.
-Hành lá: Cắt ngắn phần lá, phần dọc hành tước mỏng.
-Ớt : Cắt lát mỏng.
Thực Hiện:
-Cho một ít đường vào nồi, đun sôi cho đường tan hết và thành màu nâu, cho vào nồi một chút nước sôi.
-Xếp cá vào nồi, cho phần nước ướp cá vàọ Để lửa lớn, cá sôi, trở đều 2 mặt. Sau đó rút nhỏ lửa, kho cho đến khi cá cạn nước.
-Chế thêm chút dầu ăn.
Mọi người đều phải sưu tầm mà bạn. Chúng ta cố gắng sưu tầm và học hỏi chắc chắn sẽ rút ra được những mẹo hay cho bản thân bạn ah. Đâu phải ai cũng là chuyên gia ngay từ đầu đâu.
Mực xào nấm hương thơm ngon
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 300 g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm hương: 15 tai
- Hành hoa, rau mùi
- Hành, tỏi: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Mực ống làm sạch cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái mỏng. Hành hoa rửa sạch cắt khúc, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.
Bước 3: Rửa nấm hương với nước lạnh rồi cho vào bát ngâm nước ấm.
Bước 4: Phi thơm hành tỏi.
Bước 5: Cho mực vào xào với lửa to. Nêm một chút gia vị. Rồi cho ra đĩa.
Bước 6: Cho nấm hương vào xào cùng một chút dầu ăn. Tiếp đến cho cà rốt vào xào, đảo nhanh tay.
Bước 7: Cho mực vào đảo đều, thêm mì chính, một ít bột nêm rồi tắt bếp.
Bước 8: Bày mực xào nấm hương lên đĩa (có thể cho một ít hạt tiêu nếu thích) rồi dùng với cơm nóng.
- Nhỏ nước muối 0.9% liên tục cả ngày
- Buổi tối: giã 1 tép tỏi, lọc lấy nước, trộn với nước muối 0.9% (rất, rất loãng) nhỏ vào mũi bé (Cẩn thận nhé, bé sẽ khóc thét lên vì cay lúc đầu đấy nhé, tốt nhất là mẹ nên nhỏ thử trước xem có bị cay quá không,nếu chỉ thấy cay cay, hơi trào nước mắt ra là được)
Kiên trì uống thuốc và nhỏ nước muối 0.9% khoảng vài ngày là khỏi thôi.
Hầu hết trẻ nhỏ đều ít nhất một lần bị tiêu chảy, cho dù mẹ có chăm sóc bé kỹ đến đâu đi nữa. Làm sao để giúp bé vượt qua những ngày mệt mỏi này?
Các nhà khoa học đưa ra chế độ dinh dưỡng BRAT – gồm 4 loại thực phẩm cần thiết để giúp bé chống lại tiêu chảy. Chúng là chuối (banana), gạo (rice), táo (apple) và bánh mì nướng (toast).
Chuối
Chuối giúp hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ hơn. Với trẻ trong độ tuổi ăn dặm, có thể nghiền nát chuối tươi hoặc trộn chung với bột của bé.
Gạo
Cơm hoặc ngũ cốc từ bột gạo cũng là một loại thực phẩm mà bé nên ăn trong thời kỳ này. Tuy nhiên, với bé còn nhỏ mẹ chỉ nên cho bé dùng ngũ cốc hoặc cháo loãng. Gạo là thực phẩm đường bột nên sẽ lấp đầy dạ dày, giúp bé chống chọi với căn bệnh.
Táo
Táo hoặc xốt táo, sinh tố táo rất cần thiết để đẩy lùi tiêu chảy. Xốt táo chứa pectin, có khả năng liên kết phân lỏng. Đồng thời lượng đường tự nhiên trong xốt táo còn giúp bổ sung năng lượng dồi dào. Xốt táo dễ ăn, nhẹ bụng và cung cấp nước cho cơ thể trong những ngày tiêu chảy.
Tuy nhiên, các món xốt táo được làm sẵn ở ngoài thường chứa lượng đường khá lớn nên có khả năng khiến bệnh tiêu chảy của bé nặng hơn.Vì vậy, mẹ nên tự làm xốt táo hoặc kiểm tra chỉ số dinh dưỡng trên bao bì khi mua.
Đây được coi là lựa chọn khá lý tưởng vì xốt táo, hoặc táo xắt nhỏ rất dễ phối hợp với các thực phẩm khác cho trẻ, kể cả trẻ ăn dặm, thậm chí còn kích thích vị giác của bé.
Bánh mì nướng
Bánh mì khô là một phần trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy bởi chúng cung cấp “nguyên liệu” lớn để tạo phân ra ngoài. Bên cạnh đó, bánh mì nướng còn chứa rất nhiều cacbohydrate tạo năng lượng và pectin.
Tuy bé trong tuổi ăn dặm không thể nhai bánh mì nướng nhưng bạn có thể cắt từng miếng cho bé. Bánh mì nướng nên ăn chung với xốt táo hoặc chuối dằm thay cho bơ đường để giảm lượng chất béo.
Con ơi! Đừng ăn!
Bơ, sữa, thức ăn dầu mỡ, thức ăn cay (trừ sữa chua)… là những món cần tránh xa hoàn toàn. Kể cả đường thêm vào sữa chua hay bánh mì nướng cũng có khả năng gây tiêu chảy và nôn mửa. Và đừng quên cơ thể bé rất cần nạp đủ nước trong những ngày này. Khoảng 8 đến 10 cốc nước đầy mỗi ngày là con số lý tưởng.
Theo PGS. TS Nguyễn Tiến Dũng, Trường khoa Nhi, bệnh viện Bạch Mai, do chưa có khả năng tự điều hòa thân nhiệt nên cơ thể trẻ sơ sinh rất nhạy cảm – nóng quá cũng ốm mà lạnh quá cũng bệnh. Trong những ngày rét đậm tăng cường thế này để chăm sóc bé sơ sinh khỏe mạnh, các bậc cha mẹ cần lưu ý một số điểm sau:
1. Giữ ấm
Đây là điều quan trọng nhất để giữ gìn sức khỏe cho các bé mới sinh. Dù nằm cạnh mẹ hay nằm riêng, cần luôn đảm bảo cơ thể bé ở nhiệt độ 36,5 đến 37 độ C.
Trong phòng của bé cũng cần duy trì nhiệt độ 25 – 28 độ C, cần ấm áp, thoáng nhưng tránh có gió lùa. Có thể sử dụng điều hòa, lò sưởi, quạt sưởi, nhưng tuyệt đối không dùng bếp than vì khí C02 có thể gây độc, ngạt cho bé.
Có nhiều cách giữ ấm cho trẻ, quấn chăn, đội mũ đi tất, cho bé luôn ở cạnh mẹ, nếu bé sinh non có thì có thể dùng phương pháp Kanguru cho da kề da.
Tốt nhất nên cho trẻ nằm gần mẹ, không nên để bé ngủ riêng, để bé vừa có hơi ấm của mẹ, mẹ vừa có thể biết con ấm, lạnh, ướt… và kịp thời xử lý.
Ngoài ra, cần cho trẻ ăn theo nhu cầu, tốt nhất là được bú mẹ thường xuyên. Khi bị đói, thân nhiệt bé cũng sẽ hạ. Nếu bé khó bú hay chưa quen ti mẹ, nên đổ thìa.
2. Tắm
Trời mùa đông, các bậc phụ huynh hay sợ bé lạnh nên thường đóng bỉm cho bé suốt ngày đêm hoặc hạn chế tắm cho bé. Đây không phải là cách bảo vệ bé hữu hiệu, thậm chí, là một sai lầm phổ biến, đáng trách.
Với trẻ mới sinh đến 1 tuần tuổi thì việc tắm hàng ngày rất cần thiết, vì lúc này cơ thể trẻ vẫn còn nhiều chất gây bám, nếu không được tắm sạch, trẻ dễ bị bít lỗ chân lông, gây viêm nhiễm, ngứa ngáy.
Cha mẹ nào cũng tắm được cho con nhưng không phải ai cũng biết cách. Trẻ cần được tắm trong phòng kín, nếu dùng điều hòa thì nên bật trước đó khoảng 20 phút cho nhiệt độ trong phòng ấm lên (khoảng 28 – 30 độ). Chuẩn bị sẵn khăn khô để lau người, quần áo, mũ, bít tất để mặc ngay sau khi tắm.
Nhiệt độ nước để tắm cho trẻ bằng với nhiệt độ cơ thể (36-37 độ C). Nếu không có nhiệt kế đo nước thì có thể dùng khuỷu tay thử, cảm giác nước vừa (không quá nóng, không lạnh) là được. Đối với trẻ trên 10 ngày tuổi trở đi thì không nhất thiết phải tắm hàng ngày, có thể để 3-4 ngày tắm một lần. Thời gian tắm cho bé không được quá 10 phút.
Cách tắm
- Tắm bé từng phần. Dùng khăn mềm thấm nước ấm lau mắt bé trước, sau đó lau mặt, gội đầu, lau khô đầu. Tiếp đến, tắm nửa người trên của bé (chú ý các nếp gấp cổ, nách, sau gáy) rồi lau khô. Tắm tiếp phần dưới cơ thể (lưu ý nếp gấp ở bẹn, phần hậu môn, sinh dục)
- Rốn là ngõ vào của vi khuẩn khiến bé bị nhiễm trùng. Do đó, nên chăm sóc rốn bé sơ sinh với nước muối sinh lý. Sauk hi chăm sóc rốn nên để hở, quấn tã dưới rốn sẽ giúp rốn mau khô.
3. Cho bú
Cho bé bú sữa như thế nào khi trời đang lạnh? Chắc chắn là mẹ không thể cho bé bú ở nơi có gió lùa hoặc ngoài trời được. Nên cho bé bú trong phòng kín gió nhưng thoáng đãng, đắp một tấm chăn nhẹ cho cả hai mẹ con.
Vào mùa đông, bé cần được bú no để sản sinh nhiệt lượng đủ làm ấm cơ thể nên mẹ cần thật lưu ý xem bé có bị “bỏ đói” không. Các bé sơ sinh thường mất khoảng 20 phút cho một lần bú mẹ đủ no, mỗi lần “mút ti” kéo dài khoảng 2 – 3 phút.
Nếu bé chỉ bú mẹ khoảng 10 phút rồi nhất quyết không chịu bú tiếp thì mẹ cần cân nhắc đến việc cho bé ăn thêm sữa công thức hoặc đổi loại sữa khác nếu như bé đã dùng sữa công thức rồi.
Lưu ý: Khi bú bé rất hay rịn mồ hôi đầu, lưng nên cha mẹ cần lau khô ngay. Sau khi bú xong, nghỉ ngơi, bé sẽ không còn bị ra mồ hôi nữa.
4. Phòng tránh bệnh hô hấp
Để phòng bệnh hô hấp mùa đông, quan trọng nhất là giữ đủ ấm cho trẻ, nhất là ấm hai bàn chân, ngực, cổ và đầu, tránh ra gió. Khi đi ngủ, cần mặc ấm cho trẻ. Nếu cần, có thể mặc thêm áo nhưng mặc ngược để giữ ấm phần ngực, cổ trong khi lưng vẫn được thoáng, không bị quá nóng dẫn đến rịn mồ hôi lưng.
Cũng không ít bé ốm phải vào viện, một phần vì cha mẹ ủ bé quá kỹ. Khi đến khám, bác sĩ vén lưng áo bé lên để nghe phổi thì thấy lưng, ngực dính dính mồ hôi. Khi mồ hôi ra nhiều mà không để ý lau khô, mồ hôi sẽ bị ngấm ngược lại cơ thể, khiến bé bị lạnh và có thể gây viêm phổi.
Vì thế, vấn đề cần quan tâm là các bà mẹ cần chú ý đến việc mặc quần áo của trẻ sao cho hợp lý. Nếu bé ở nhà, có thể để ý bé đủ ấm hay không bằng cách sờ vào hai tay của bé, nếu thấy ấm, không giá thì là bé đã mặc đủ đồ. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, khi bé chơi đùa nhiều thì cần thường xuyên kiểm tra lưng, ngực bé, nếu thấy có dính mồ hôi phải dùng khăn mềm lau khô, bỏ bớt áo để thân nhiệt bé trở về bình thường, sau đó mới lại mặc áo.
Lưu ý: Đừng tự trị bệnh cho bé
Khi trẻ có dấu hiệu bệnh về đường hô hấp, cách tốt nhất là làm sạch, thông thoáng đường hô hấp bằng muối sinh lý. Sau đó, nếu tình trạng không đỡ nên đưa trẻ tới viện khám để xác định nguyên nhân. Với những trường hợp viêm mũi dị ứng thông thường, viêm tiểu phế quản ở trẻ sơ sinh… chỉ dùng nước muối sinh lý nhỏ để làm sạch đường hô hấp rất có tác dụng.
Đừng tự trị bệnh cho trẻ, kể cả chỉ dùng thuốc ho dạng siro. Đáng nói là nhiều bệnh nhi trước khi đến khám tại bệnh viện, gia đình đã tự cho uống nhiều loại thuốc kháng sinh không đúng cách hoặc để quá lâu nên dẫn đến bệnh nặng, điều trị khó khăn hơn và dễ xảy ra những biến chứng bất thường.
Tips chăm bé sơ sinh mùa đông của chị em
- Khi bật điều hoà trong phòng bé thì nên để thêm một thau nước trong phòng để duy trì độ ẩm.
- Cố gắng giữ cho phòng ấm và không nên mặc quá nhiều quần áo cho bé.
- Khi cho bé ra ngoài trời thì nên giữ ấm cho bé, đặc biệt chú ý cổ, bàn chân, bàn tay và tai bé.
- Sau khi tắm xong bé thường bị lạnh hơn, các mẹ cần ôm bé vào lòng ngay, cho bé ti hoặc cho uống sữa ấm luôn để bé nóng người lên.
- Mẹ bé dùng nước muối sinh lý 0,09 nhỏ mũi và mắt cho bé thì trước khi nhỏ nhớ ngâm vào cốc nước ấm để nước nhỏ cũng ấm lên, khi nhỏ sẽ không làm cay mũi bé không khóc, không sợ nhé. Và chỉ ngâm 1 chút rồi bỏ ra, trước khi dùng nhỏ vào cườm tay thử độ ấm, vì nước muối nóng lên rất nhanh.
- Các bé sơ sinh thường phải đeo bao tay, bao chân 24/24 (trừ lúc tắm). Lúc tắm cho bé thì thường các mẹ sẽ sợ bé lạnh nên tắm nhanh, ít để ý đến các kẽ tay, kẽ chân của bé. Bé sơ sinh bàn tay thường hay nắm chặt nên càng khó vệ sinh các kẽ tay, mu bàn tay và lòng bàn tay. Khi bé mang bao tay, bao chân suốt ngày, da chết cùng với các sợi vải, sợi bông từ bao tay, bao chân sẽ két vào các kẽ ngón tay, lòng bàn tay, kẽ ngón chân của bé. Các mẹ chịu khó tranh thủ lúc bé ngủ, từ từ mở nhẹ bàn tay bé ra và dùng bông gòn thấm nước ấm lau chùi sạch sẽ cho bé nhé, không thì tay chân bé sẽ... bốc mùi đấy!
Cây vạn tuế tên khoa học là Cycas revoluta Thunb, thuộc họ thiên tuế Cycadaceae. Loài thực vật này phân bố ở nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ. Ở Việt Nam cây thường được trồng để làm cảnh trong nhà.
Tuy nhiên theo cảnh báo đăng trên tờNational Tropical Botanical Garden, mọi người không nên tiếp xúc gần hoặc dùng tay bứt lá, hạt, vỏ vạn tuế, bởi có thể bị ngộ độc. Cụ thể các hợp chất alkaloids trong thân cây có thể gây ung thư, acid amin là nguyên nhân làm rối loạn thần kinh mãn tính, ngay cả trong hạt vạn tuế cũng có chất cycasin độc tính khá cao.
Các nhà khoa học khuyên không nên tiếp xúc thường xuyên hoặc đặt cây vạn tuế trong phòng kín bởi nó có thể gây bệnh, ngộ độc thậm chí gây tử vong cho người. Nên đặt cây tránh xa tầm với của trẻ em, bởi cơ thể non nớt của bé dễ bị tổn thương nếu vô tình chạm vào cây.
Ung thư phổi: Người hút thuốc lá có nguy cơ mắc viêm khớp dạng thấp cao. Dù tỉ lệ bị ung thư phổi thấp hơn những người hút thuốc nhưng những người bị viêm khớp mà không hút thuốc cũng có nguy cơ bị ung thư phổi do viêm khớp dạng thấp có thể gây viêm phổi.
Do vậy, nếu đang hút thuốc, bạn nên bỏ thuốc lá ngay lập tức. Những bệnh nhân viêm khớp dạng thấp bị các bệnh về phổi nên tránh thuốc methotrexate hoặc leflunomide vì chúng sẽ làm phổi ngày càng yếu.
Ung thư da: Nghiên cứu chỉ ra rằng khối u hắc tố ác tính, một loại ung thư da nguy hiểm nhất có khả năng xuất hiện ở những người thường sử dụng chất ức chế hoại tử khối u (TNF inhibitor), do những loại thuốc này sẽ kìm hãm chức năng của hệ miễn dịch.
Một nghiên cứu vào năm 2007 tìm ra rằng những người mắc viêm khớp dạng thấp mà sử dụng các chất ức chế TNF này sẽ tăng gấp đôi nguy cơ mắc ung thư da hắc tố. Ngoài ra, những bệnh nhân viêm khớp dạng thấp cũng có nguy cơ cao mắc các loại ung thư da khác có thể chữa trị được.
Ung thư tủy: Ung thư tủy là loại ung thư hiếm gặp. Theo nghiên cứu năm 2008, những bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp tăng 17% nguy cơ mắc bệnh này. Điều này được giải thích do những bệnh nhân bị chứng bệnh này trong thời gian dài sẽ sản xuất quá mức các loại protein kháng thể trong máu (gây hội chứng tăng globulin huyết).
Ung thư hệ bạch huyết non-hodgkin và bệnh hodgkin: Viêm khớp dạng thấp làm tăng nguy cơ 2 loại bệnh trên. Nghiên cứu năm 2003 trên 76.000 bệnh nhân viêm khớp dạng thấp Thụy Điển cho thấy: nguy cơ mắc ung thư hệ bạch huyết cao gấp 2-3 lần so với những người bình thường. Điều này có thể là do hệ miễn dịch bị kích thích mãn, thường xảy ra ở những bệnh nhân bị viêm khớp nặng trong thời gian dài mà không có sự kiểm soát kịp thời và đúng hướng.
Ung thư hệ bạch huyết liên quan đến chất ức chế TNF: Những người sử dụng Humira, một loại chất ức chế TNF điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp sẽ tăng nguy cơ phát triển ung thư hệ bạch huyết non-hodgkin hiếm gặp và nguy hiểm.
Bệnh bạch cầu: Một nghiên cứu trên khoảng 12.000 nam giới và 35.000 nữ giới cho thấy rằng tỷ lệ mắc bệnh bạch cầu ở những nam giới mắc chứng viêm khớp dạng thấp cao hơn so với người bình thường. Trong khi ở phụ nữ lại không đáng kể.
Mối liên quan giữa bệnh bạch cầu và viêm khớp dạng thấp là khá hiếm và đây cũng là biến chứng liên quan đến các liệu pháp ức chế miễn dịch như Cytoxan và Azasan dùng để chữa trị viêm khớp dạng thấp. Methotrexate cũng làm tăng tỷ lệ mắc phải bệnh bạch cầu.
Ung thư vú và ung thư đại trực tràng: Trái với những loại ung thư trên, những bệnh nhân mắc viêm khớp dạng thấp sẽ có nguy cơ thấp mắc hai loại ung thư này. Nghiên cứu năm 2008 ước tính những người mắc viêm khớp dạng thấp giảm 16% mắc ung thư vú và giảm 23% ung thư đại trực tràng. Điều này là do nhiều bệnh nhân mắc viêm khớp dạng thấp thường uống thuốc kháng viêm.
Ung thư tuyến tiền liệt: Việc sử dụng dài kỳ thuốc chống viêm không steroid (NSAID) có thể giảm nguy cơ tử vong ở nam giới bị viêm khớp dạng thấp mà mắc ung thư tuyến tiền liệt. Nghiên cứu trên gần 100.000 bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt Thụy Điển cho thấy, nguy cơ tử vong giảm 2% so với những người bình thường. Tỷ lệ tử vong cũng giảm đến 6 lần ở bệnh nhân có kèm viêm khớp dạng thấp.
- Canxi: Xương của con bạn cần một lượng canxi cao bởi nó là một thành phần chính của xương. Canxi kết hợp với phốt pho để tạo thành collagen giữ các xương liên kết với nhau và tăng độ dày cho xương. Trẻ em ở tuổi này cần 800mg canxi mỗi ngày. Bạn có thể bổ sung canxi cho con từ các sản phẩm của sữa như sữa tươi, sữa chua và pho mát.
- Phospho: Phospho là loại khoáng chất cần thiết chỉ sau canxi có chức năng cấu tạo xương. Khoáng chất này có nhiều trong sữa, thịt, cá, thịt gà, trứng và các loại đậu.
- Vitamin D: Vitamin D được xem là một loại vitamin bổ sung, bởi nó không thực sự là một phần trong chế độ ăn uống. Trẻ em chỉ hấp thụ được một lượng ít vitamin D từ những gì họ ăn. Tuy nhiên, hầu hết lượng vitamin trẻ hấp thụ được là từ ánh sáng mặt trời. Vitamin D giúp hấp thu canxi và phốt pho để xây dựng xương. Cha mẹ cũng có thể cung cấp vitamin D cho con bằng cách uống sữa.
Đây là việc ngoài ý muốn của các mẹ nên chỉ còn cách cai sữa thôi.
Việc ăn uống đôi khi cũng có ảnh hưởng đến con bạn ah. Không nên uống quá nhiều cafe mặc dù không phải là nguyên nhân gây ra vấn đề nhưng nó cũng không tốt.
Ngoài ra cũng nên dùng nước muối ấm để nhỏ vào mũi.
Mấy cách này khá hiệu quả bạn thử áp dụng cho trẻ xem.
Tiếp tục theo dõi thêm 1 thời gian nữa nếu bé phát triển bình thường cũng không cần lo lắng quá.