Có rất nhiều công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa ung thư mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.
Các công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe không chỉ dễ làm ngay tại nhà, mà ăn còn vô cùng hấp dẫn và giúp phòng ung thư, bệnh đường ruột hiệu quả.
Có rất nhiều công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa
Dưới đây là gợi ý 5 công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe đơn giản, dễ làm bạn có thể tham khảo.
Lý do nên ăn salad mỗi ngày
Không chỉ có hương vị thơm ngon tự nhiên, màu sắc bắt mắt, việc ăn một phần lớn salad tươi mỗi ngày rất tốt sức khỏe.
Lý do vì rau xanh và rau sống để làm salat là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp giảm cholesterol “xấu”, kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh đường ruột, đồng thời hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng.
Ngoài ra, ăn salad mỗi ngày sẽ giúp cơ thể nạp nhiều vitamin, khoáng chất, đồng thời làm tăng mức độ chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong máu và chống viêm trong cơ thể.
Hơn nữa với xà lách – thành phần chính của món salad có chứa đến 2 chất dinh dưỡng quan trọng là folate và chất xơ, có khả năng giúp bảo vệ cơ tim.
Công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe tại nhà khá đơn giản. Ảnh minh họa
Hàm lượng folate cao trong loại rau này cũng đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch. Vì vậy, nếu thường xuyên ăn salad sẽ giúp tim mạch được bảo vệ tốt nhất, từ đó ngăn ngừa căn bệnh nguy hiểm này.
>> Bài viết xem thêm: 7 công thức nước ép trái cây lành mạnh, tốt cho sức khỏe
5 công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe
Bạn có thể lưu lại 5 công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe dưới đây để làm cho mọi người trong nhà ăn, vừa ngon, sạch sẽ, lại đảm bảo chứa các nguyên liệu từ tự nhiên lành mạnh, dễ kiếm. Sản phẩm sau khi tự mình làm ra chắc chắn khi ăn sẽ cảm thấy yên tâm hơn.
1. Sốt mù tạt mật ong
Nước sốt mù tạt mật ong có mùi hương dịu nhẹ của mật ong hòa quyện với vị cay nhẹ của mù tạt, trộn với rau củ quả sẽ khiến bạn ăn ngon miệng hơn. Chất chống oxy hóa có trong mật ong cũng giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số loại ung thư.
Thành phần chính để chuẩn bị cho món sốt này gồm:
- 1/4 chén mù tạt
- 3-4 muỗng canh mật ong
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, muối
- 1 quả chanh tươi vắt
- Hạt tiêu
2. Sốt cam sả
Nước sốt cam sả vừa ngon, tốt cho sức khỏe lại rất dễ làm. Sở dĩ điều này là vì hàm lượng vitamin C cao trong cam có tác dụng như một chất chống oxy hóa.
Chất này có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và tránh một số bệnh ung thư nguy hiểm. Ngoài ra, loại trái cây này cũng chứa lượng lớn vitamin A, Canxi, vitamin B6 và Magie nữa.
Để tự nấu nước sốt này tại nhà, bạn cần các thành phần sau:
- Cam Mỹ: 2 quả to mọng nước
- Nước ép cam: 1 hộp (loại bán sẵn ở siêu thị)
- Sả: 1 nhánh
- Tỏi: 4 tép
- Bột ngô: 1 – 2 thìa cà phê
- Dầu thực vật: 1 muỗng canh
- Gia vị cần thiết: muối ăn, đường, bột nêm,…
Cách làm:
Cam Mỹ vắt lấy nước ép, rồi bỏ vỏ cam, phần xơ thịt cam thì cắt thành miếng nhỏ. Sả cắt khúc rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp đun cho nóng, thêm dầu thực vật vào, sau đó thêm sả, tỏi đã băm nhuyễn vào chảo, đảo đều trong khoảng 1 phút cho dậy mùi thơm.
Tiếp tục thêm phần thịt, xơ cam Mỹ đã cắt nhỏ vào chảo rồi khuấy đều. Sau đó cho phần nước ép cam Mỹ vào nồi rồi đun nhỏ lửa. Khi nào thấy hỗn hợp nước cam nóng lên thì đổ hộp ép cam vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Sau cùng thì hòa phần bột ngô với nửa chén nước lọc, đổ vào nồi sốt cam và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại là được.
3. Sốt vừng đâm nhỏ với gừng
Gừng nổi tiếng tốt cho sức khỏe, nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, các hợp chất ngăn ngừa sự tổn thương DNA của cơ thể bạn.
Vừng đâm nhỏ với gừng là một trong các công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa
Gừng có tác dụng giúp cơ thể chống lại các bệnh mãn tính như huyết áp cao, tim mạch, các bệnh về phổi, đồng thời giúp làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả.
Nguyên liệu gồm:
- 2 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh nước tương ít natri
- 2 muỗng canh dấm rượu gạo
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
Các thành phần này đem trộn với nhau trong một cái bát, nhưng hãy đảm bảo vừng, gừng được đâm nhỏ. Có thể bảo quản sốt gừng vừng ở nhiệt độ phòng tối đa 2 tuần.
4. Nước sốt chanh
Với công thức nước sốt chanh, bạn có thể dùng để trộn salad hải sản như: cá hồi, cá ngừ, tôm,... vô cùng ngon và hấp dẫn. Chanh còn có tác dụng khử đi mùi tanh của các loại hải sản, giúp ăn ngon miệng hơn, lại tốt cho sức khỏe vì chứa hàm lượng vitamin C cao.
Thành phần:
- 1/4 cốc nước chanh
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 chén dầu ô liu
- Hạt tiêu
Các nguyên liệu đem trộn đều với nhau sẽ được món nước sốt chanh vô cùng hấp dẫn.
5. Nước sốt mè rang
Các thành phần trong xốt mè rang thường bao gồm: Nước tương, giấm, mè, dầu mè...
Đây đều là những thành phần nếu xét riêng lẻ đều tốt cho sức khỏe. Trong dầu mè hay dầu đậu nành đều chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo no không bão hoà, omega 3, omega 6, canxi..
Sốt mè rang sau khi thành phẩm bạn có thể dùng để trộn các món salad hoặc trộn các món mì. Vậy nên thay vì mua sốt mè rang bán sắn, bạn có thể tự làm tại nhà sẽ yên tâm hơn.
Nguyên liệu:
- Mè rang: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1/2 muỗng canh
- Mayonaise: 6 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Giấm: 1/2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
Cách chế biến đơn giản: Bạn chỉ cần giã nhỏ mè rang, rồi cho vào máy xay sinh tố, cho tiếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào rồi xay đều là được.
>> Bài viết xem thêm: Cách làm món ăn nhẹ lành mạnh tốt cho sức khỏe, không lo bệnh tật
Với 5 công thức nước sốt salad tốt cho sức khỏe ở trên không chỉ ngon dễ ăn, mà để tự chế biến chúng cũng không khó chút nào đâu mọi người nhỉ.
Các link bài xem thêm:
3 loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho phụ nữ