Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Những món ăn đặc sắc từ tôm khô
Món đầu tiên, :) là Chà Bông Tôm Khô. Chà bông vốn là món ăn tương đối an toàn và dinh dưỡng vì khô ráo, ít bị nhiễm khuẩn nếu bảo quản tốt. Chà bông được làm từ nhiều nguyên liệu phong phú như thịt, cá, tôm, nấm... Sau đây là cách làm chà bông từ nhiều nguyên liệu là tôm khô, đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng cho cả nhà, thậm chí ngon và nhiều đạm hơn cả chà bông từ thịt, cá, .... Các mẹ hãy xem công thức và tự làm cho gia đình nhé. Các bé sẽ đòi mẹ làm hoài cho mà xem
Nguyên liệu:
- 50g tôm khô
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
(đường và nước mắm có thể tăng giảm tùy độ mặn nhạt của tôm khô)
Cách làm:
Tôm khô ngâm 1 lát rồi rửa cho thật sạch và bớt mặn, cho vào nồi đổ nước ngập mặt tôm, nếu tôm bị mặn thì nước vừa sôi chắt bỏ nước chế thêm nước mới vào, ngược lại nếu tôm nhạt (trường hợp nhà tự phơi sấy tôm khô) thì cho thêm vài thìa nhỏ nước mắm ngon.
Bắc lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa đun một lúc cho tôm mềm. Lại vặn lửa to cho cạn nước. Vớt ra cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay xay nhỏ, kỳ công thì cà vào cái rá cho bông. Cho tôm đã giã vào chảo, sao cho khô. Cứ vặn lửa cho nóng chảo, đảo đều sau đó vặn nhỏ hoặc tắt bếp, vài lần là chà bông sẽ khô.
Chúc các mẹ thực hiện thành công.
05:28 CH 27/11/2013
t
thuytien0279
Hóng
412
Điểm
·
2
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Nguyên liệu:
- 50g tôm khô
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
(đường và nước mắm có thể tăng giảm tùy độ mặn nhạt của tôm khô)
Cách làm:
Tôm khô ngâm 1 lát rồi rửa cho thật sạch và bớt mặn, cho vào nồi đổ nước ngập mặt tôm, nếu tôm bị mặn thì nước vừa sôi chắt bỏ nước chế thêm nước mới vào, ngược lại nếu tôm nhạt (trường hợp nhà tự phơi sấy tôm khô) thì cho thêm vài thìa nhỏ nước mắm ngon.
Bắc lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa đun một lúc cho tôm mềm. Lại vặn lửa to cho cạn nước. Vớt ra cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay xay nhỏ, kỳ công thì cà vào cái rá cho bông. Cho tôm đã giã vào chảo, sao cho khô. Cứ vặn lửa cho nóng chảo, đảo đều sau đó vặn nhỏ hoặc tắt bếp, vài lần là chà bông sẽ khô.
Chúc các mẹ thực hiện thành công.