Theo kinh nghiệm của mình thì nên chọn loại nồi inox dày, cầm nặng tay, có 3 hoặc 5 lớp, mặt trên là inox 304, ở giữa là lớp nhôm hoặc đồng và đáy là inox 430 để dùng được với bếp từ. Loại đáy 1 lớp thì sẽ phân bổ nhiệt không đều, chỗ nóng chỗ nguội. Với nồi inox thì nói chung tiền nào của nấy, có những hãng/dòng đắt hơn hẳn nhưng có thể dùng được tới chục năm. Ở Mỹ thì mình dùng All-Clad, hãng này có nhiều dòng, cực tốt và bền, tốt nhất là các dòng Made in USA. Ngoài ra thì cũng có các hãng khác như Anolon, Calphalon, Cuisinart là các hãng có tên tuổi ở Mỹ. Mình xin lỗi vì hiện tại không sống ở VN nên ko rành các hãng đồ inox ở VN nhưng mình có viết 1 bài về cách chọn và sử dụng đồ inox nói chung trên blog, nếu bạn quan tâm thì có thể đọc thêm ở đây: http://mywellnesspedia.com/index.php/2017/04/23/cach-chon-va-su-dung-do-nau-bep-inox-thay-the-do-chong-dinh/.
Ngoài nồi inox thì dùng cho bếp từ còn có các loại chất liệu khác như cast iron (gang) và enamel (sứ). Các hãng tốt thì có Le Creuset và Lodge.
1 - Trên web hãng mẹ (không nói Á hay Âu ở đây nhé) có nhưng không nhập về nó khác với trên web không có mà ở VN lại có :))
2 - Hãng tồn tại thật (bất kể là của China hay Châu Âu) nó khác với những hãng chỉ có trên giấy tờ - tức là đặt China làm rồi về dán tên mình vào - Thương gia VN thì trò này quá giỏi. China xịn thì ko ai chê cả. Bài trừ China mập mờ xuất xứ Châu Âu
Hi bạn, 2 bếp bạn đang phân vân loại nào cũng tốt cả, nếu đã thích thì cứ yên tâm mua nhé!
Góp ý theo ý kiến cá nhân của mình là nên chọn Fagor IF 33CS do ở Việt Nam Fagor có nhà nhập khẩu độc quyền nên sẽ hạn chế được hàng xách tay, chế độ bảo hành cũng dài hơn (3 năm). Nếu mua Bosch PID675N24E bạn nên hỏi nhà cung cấp SP do ai nhập khẩu, chế độ bảo hành như thế nào và kiểm tra CO, CQ nhé!