Chắc nhiều mẹ thắc mắc muối hầm là gì tiện tui giải thích tại đây luôn. Muối biển hột mua về cho vào nồi đất, đậy kín rồi đun nóng, sau đó vặn xuống lửa nhỏ nung thêm một tiếng nữa đến khi muối hết nổ thì tắt bếp. Khoảng 10 phút thì xốc muối trong nồi để muối được chín đều. Muối này ngon, tốt cho sk.
Tiêu chí làm được mứt phải là loại quả mọng, có độ ngọt chứ đâu phải quả nào cũng làm dc hả các mẹ. Chứ nhà em có mớ sung á
Mứt qả thơm nhé các mẹ. Chao ôi không ngon e đi ngươc đầu xuống đất luôn đó!
Nhìn đào mà em nghĩ đến xoài!! Chắc mứt xoài ổn các mẹ ơi. Nó ngọt như đào và mềm hơn đào mà hen đúng rồi cảm ơn bạn hí hí. Mứt xoài có vẻ ổn nà
thích mẹ ha. Món khoái khẩu lá dứa của e đây. Lá dứa màu xanh nhẹ dịu dàng mà ko quá hương vị đậm như trà xanh. Hoặc raubina, rau bồ ngót cũng có thể tạo màu xanh rất đẹp
Muối khi còn thô được rang trên bếp củi cho tới khi hạt nổ tách tách trong chảo rang và mịn ra dần mới đạt ^^
Dạ, quả theo mùa hè rất là nhiều nhưng có nước mọng, có vị chua ngọt nhất định và quan trọng là lên men lâu, bảo quản sau khi sên tốt hơn.
Ngon quá ngon quá. Nghĩ cũng thèm nhưng thơm nhà em phải mua đắt lắm hí hí
Mẹ nào đã thử mứt mận chưa nạ? Em nghĩ chắc ngâm siro cũng là món ngon mà mọi người có thể tận dụng ở quả này.
Cách làm:
Tim heo mua về dùng dao thật bén, cắt làm đôi để tiện cho công đoạn vò, bóp, vuốt hết những mùi tanh hôi của máu.
Cho tim heo vào thau sạch, rắc một ít muối vào, mang bao tay vào rồi vò, bóp, vuốt từng rảnh, góc trong tim heo cho thật sạch, xả 2 đến 3 nước cho hết muối, để lại vào thau.
Cho giấm táo vào, tương tự như trên vò, bóp, vuốt cho tim heo thật sạch, xả đi xả lại 2 đến 3 nước lạnh cho tim heo thật sạch, cho lại vào thau.
Chan rượu vào, một lần nữa vò, bóp, vuốt đều 1/2 trái tim. Lần này chỉ cần rửa sơ thôi, không cần rửa quá sạch, vì vị thơm của rượu còn đọng lại trong tim heo sẽ giúp đem lại một mùi vị thật thơm ngon. Cho nên sau khi tim heo được rửa sơ, cho vào rổ.
Bắt một nồi nước nhỏ vừa lên bếp, đun sôi, khi nước sôi, cho vào một ít tiêu xay và muối vào.
Thả tim heo vào luộc trong vòng 15 phút với lửa cao, lượng nước phải ngập hết những trái tim heo được cắt đôi.
Cỡ vậy mới hết mùi các mẹ ạ