Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Thạch rau câu
SỰ NGUY HIỂM CỦA THẠCH HOA QUẢ
Với suy nghĩ thạch hoa quả là chế phẩm làm từ hoa quả, hàm chứa phong phú các loại vitamin rất tốt cho cơ thể nên nhiều phụ huynh đã tăng cường cho trẻ ăn nhiều thạch hơn trong những ngày hè. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia lại cho rằng, thạch ăn ngon miệng nhưng không có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là với trẻ.
Các chuỵên gia sau khi tiến hành phân tích thành phần đã chỉ ra rằng thạch không phải là chế phẩm của hoa quả, thành phần chủ yếu của thạch là carrageenan và nước. Ngoài ra trong thạch không thể thiếu chất nhũ hóa, sodium alginate, agar, chất kết đông gelatin, hương liệu, sắc tố…
Trong các thành phần trên thì Sodium alginate và agar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn hàng ngày. Nếu dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của chất béo và protein đối với cơ thể. Đặc biệt, chất này có thể làm cho sắt, kẽm, muối vô cơ kết hợp thành những chất hỗn hợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan.
Hơn nữa,
hương liệu, màu sắc của thạch là nhân tạo
(ví như mùi hương hấp dẫn ở thạch được tạo thành bởi phương pháp hòa tan chất aldehyde và chất béo trong rượu),
vì thế chẳng những không có chút dinh dưỡng nào mà còn có độc tố nhất định.
Khi
trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của protein
trong cơ thể và
ngăn chặn sự hấp thụ của các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt.
Cứ tiếp tục trong một thời gian dài sẽ làm cho trẻ có vị giác khác thường, nghiện ăn những thực phẩm có vị khác thường.
Trẻ em do chức năng bài tiết và đào thải độc tố của gan, thận rất thấp, dễ làm cho các chất độc tố tích tụ trong cơ thể, gây trở ngại cho sự trao đổi chất cũ mới, ảnh hưởng đến phát triển của trẻ, còn có thể thường xuyên phá hỏng tường niêm mạng dạ dày, từ đó gây ra viêm dạ dày.
Ngoài ra, ăn thạch dễ làm giảm thấp sự thèm ăn của trẻ, ảnh hưởng đến sự hấp thụ cân bằng dinh dưỡng, làm cho trẻ hình thành “thể chất mang tính axit”. Đây là nguyên nhân gây ung thư cao
Vì vậy, để đảm bảo sức khoẻ các bà mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều thạch.
05:42 CH 25/08/2010
Thạch rau câu
Những cái chết oan uổng vì...thạch
“Trong số các dị vật đường thở thường gặp thì thạch là loại dị vật gây tổn thương nặng nề nhất cho trẻ. Tuy chưa có số liệu thống kê cụ thể về số trẻ mắc và tình trạng bệnh nhưng phần lớn trẻ hóc thạch đều có hậu quả là phải sống thực vật hoặc tử vong”, BS Hoàng Đình Ngọc, Phó Giám đốc Viện Tai mũi họng TƯ khẳng định.
Theo BS Ngọc, mới đây các BS của Viện Tai mũi họng TƯ phải đành “bó tay” trước ca cấp cứu cháu bé 3 tuổi do hóc thạch từ Bắc Giang chuyển đến. Khi nhập viện, bé gái này đã ở trong tình trạng khó thở, không tỉnh táo. Gia đình cho biết, cháu đang ngồi ăn thạch một mình bỗng nhiên bị nghẹn, rồi ho khó thở, tím tái mặt mày. Tại BV Đa khoa Bắc Giang, các BS không phát hiện thạch trong đường hô hấp nhưng cháu bé vẫn được đặt nội khí quản và chuyển đến Viện Tai mũi họng TƯ. “Khi đặt nội khí quản tại BV Đa khoa Bắc Giang, vô tình miếng thạch đã được đẩy xuống đường tiêu hóa, đường thở không còn bị dị vật che lấp. Tuy nhiên, thời gian từ lúc phát hiện đến lúc được đặt nội khí quản quá lâu nên cháu bé đã bị thiếu ôxy. Khi chuyển đến Viện Tai mũi họng TƯ, bé dần rơi vào tình trạng sống đời sống thực vật và chúng tôi chẳng thể làm gì hơn”- BS Ngọc tâm sự.
Cũng vì hóc thạch do người lớn sơ ý để trẻ tự ăn, nên trong tháng 4/2009, bé P.V. H (2 tuổi, ở Long Biên, Hà Nội) đã phải chịu cái chết oan uổng. Khi người giữ trẻ phát hiện ra bé H. bị hóc thạch thì cháu đã ở trong tình trạng khó thở, người tím tái. Dù được gia đình nhanh chóng đưa tới bệnh viện gần nhà để cấp cứu nhưng bé H. không qua khỏi. Trước đó không lâu, bé trai mới 8 tháng tuổi, con chị H.T.H. (xã Cam An, huyện Cam Lộ, Quảng Trị) cũng bị tử vong do hóc thạch dừa. Khi thấy cháu có biểu hiện ho sặc sụa, tím tái, gia đình vội vã đưa cháu tới tới Bệnh viện Đa khoa Quảng Trị cấp cứu nhưng do thiếu ôxy nên cháu đã tử vong ngay trên đường đi.
Dị vật khó gắp
BS Ngọc giải thích, thông thường khi thức ăn chạm vào gốc lưỡi thì đường thở đóng lại, thức ăn sẽ qua thực quản xuống dạ dày. Tuy nhiên nếu thức ăn xuống quá nhanh khi đường thở vẫn mở thì sẽ trôi xuống và làm tắc đường thở. Ở trẻ em, phản xạ đóng mở đường thở và đường tiêu hóa chưa được tốt như người lớn, việc hóc dị vật đường thở hay xảy ra và dễ khiến trẻ tử vong trong vòng vài phút giống như bị “chết đuối trên cạn”.
Nếu dị vật là hình có góc cạnh, bệnh nhân có nhiều cơ hội cứu chữa hơn vì ôxy vẫn có thể “lọt” qua các khe hở. Nhưng nếu là những hình tròn nhẵn sẽ “bít” chặt đường thở, chỉ sau mấy phút thôi, bệnh nhân sẽ tử vong vì không được cung cấp ôxy. Thạch tuy không phải là hình tròn nhưng vốn mềm nên khi trôi xuống đường thở, rất dễ “thay đổi hình dáng” và ôm khít lấy đường thở. Do đó có thể khiến bệnh nhân tử vong ngay lập tức. “Những ca hóc thạch khả năng cứu sống là cực kỳ khó, trẻ có thể tử vong ngay trên đường di chuyển từ nhà đến bệnh viện. Hơn nữa, việc gắp dị vật là thạch rất khó, các mảnh thạch dễ vụn nát rơi xuống đường thở sâu hơn.
05:41 CH 25/08/2010
Thạch rau câu
Thạch rau câu bị tố chứa ruồi
Theo chị Thu Thủy (quận Đống Đa, Hà Nội), chị đã mua phải miếng thạch màu vàng, vỏ mang nhãn hiệu Long Hải có chứa xác một con ruồi. Đại diện công ty Long Hải dù chưa tận mắt nhìn sản phẩm khiếu nại nhưng đã thừa nhận, từng vài lần phát hiện côn trùng trong sản phẩm.
Sáng 25/3, mang đến tòa soạn VnExpress.net một gói thạch rau câu, chị Thu Thủy (quận Đống Đa, Hà Nội) vẫn chưa hết cảm giác sợ hãi. Gói thạch có khối lượng tịnh 450 gam, ngày sản xuất 5/2/2009, hạn sử dụng 1 năm. Mỗi miếng thạch có khối lượng 16 gam, được bảo quản bằng hộp nhựa, có vỏ đậy kín.
Theo chị Thủy, gói thạch Long Hải được chị mua tại một quầy tạp hóa trên phố Vũ Ngọc Phan vào tuần trước. Đây là món ăn ưa thích cho hai đứa con nhỏ của chị. "Tôi thường mua thạch nhãn hiệu Long Hải vì trong một gói có nhiều màu, bọn trẻ rất thích", chị Thủy nói.
Tuy nhiên, vào chiều 24/3, khi đang bóc thạch cho đứa con trai 20 tháng tuổi, chị phát hiện trong một miếng thạch dứa có nguyên xác một con ruồi.
"May mà đứa thứ hai nhà tôi còn nhỏ, không tự bóc được, nếu không thì...", chị Thủy bỏ dở câu nói.
Cũng theo vị khách hàng này, chị đã gọi điện đến công ty TNHH Long Hải (trụ sở ở Hải Dương). Người nhận điện thoại cho biết sẽ báo cáo với ban giám đốc về sự việc.
Trao đổi với VnExpress.net, ông Nguyễn Văn Thành, Phó giám đốc Công ty TNHH Long Hải cho biết, ngay khi được nhân viên báo cáo, ông đã gọi điện xin lỗi khách hàng. Mặc dù chưa tận mắt nhìn thấy sản phẩm bị khiếu nại để xác minh xem có đúng của công ty mình, ông Thành vẫn cho rằng, việc khách hàng phản ánh "chắc là đúng".
"Chúng tôi vừa cử đại diện công ty đến gặp trực tiếp khách hàng. Nếu khách hàng có thiệt hại gì, chúng tôi sẵn sẵn sàng bồi thường", ông Thành nói.
Về nguyên nhân xuất hiện xác ruồi trong hộp thạch, vị phó giám đốc này giải thích rằng, với công suất hàng trăm ngàn đơn vị sản phẩm mỗi ngày khó tránh khỏi sơ suất. Hơn nữa, diện tích sản xuất khá rộng, rất khó ngăn các loại côn trùng xâm nhập vào khu vực nhà xưởng.
"Trước đây chúng tôi cũng vài lần phát hiện dị vật là côn trùng trong sản phẩm. Ruồi nếu xuất hiện trong hộp thạch thì chỉ có thể trong giai đoạn dán nắp lên thôi", ông Thành cho biết.
Theo ông Thành, đây là lần đầu tiên khách hàng phản ánh về sự cố này. Trước đây, các sản phẩm bị lỗi đều bị loại ra trước khi đóng gói. Công ty Long Hải hàng năm đều được Sở Y tế Hải Dương chứng nhận khâu an toàn vệ sinh thực phẩm.
"Hiện, bộ phận kiểm tra sau sản xuất chỉ phụ thuộc vào con người nên khó tránh khỏi sơ sót. Sau sự việc này, chúng tôi sẽ chấn chỉnh lại để không xảy ra những sự cố đáng tiếc như vậy nữa", ông Thành cho biết.
05:40 CH 25/08/2010
Thạch rau câu
Bé trai 2 tuổi chết vì nghẹn thạch
Khi cô trông trẻ phát hiện ra bé Hiển (2 tuổi, ở Long Biên, Hà Nội) nghẹn thạch thì bé đã tím tái, nên dù gọi người đưa đi cấp cứu ngay bé vẫn tử vong.
Chiều ngày 18/4, chị Đàm Thị Bích Vân (30 tuổi, ở tổ 6, phường Thượng Thanh, quận Long Biên, Hà Nội) là người trông giữ cháu Phạm Văn Hiển, ở cùng xóm, phát hiện cháu trong tình trạng khó thở, người tím tái. Cháu được đưa vào một bệnh viện gần nhà để cấp cứu nhưng không qua khỏi.
Nguyên nhân được xác định là do cháu ăn thạch nghẹn dẫn đến ngạt thở. Gia đình cháu Hiển có đơn từ chối pháp y và đã đưa cháu về mai táng.
Bác sĩ Hoàng Đình Ngọc, Viện Tai mũi họng trung ương cho biết, nguy cơ gây nghẹt đường thở do nuốt thạch ở trẻ em đã được cảnh báo từ lâu nhưng một số phụ huynh vẫn chưa cảnh giác.
Theo ông, những dị vật có góc cạnh thường khi bị hóc vẫn còn khe hở cho trẻ tiếp tục thở được, nhưng những vật thể tròn, trơn, nhẵn như thạch khi rơi xuống thanh quản thì càng khít và gây nghẹt càng nhanh. Hơn nữa, do thạch mềm, có thể biến đổi hình dạng nên sẽ bít đường thở và gây tử vong rất nhanh. Ngay cả trường hợp cấp cứu kịp thời thì bác sĩ cũng rất khó khăn để lấy ra.
Như trường hợp cách đây khoảng 2 tuần, Viện Tai mũi họng Trung ương đã cứu sống một cháu bé 16 tháng tuổi ở Bắc Giang bị nghẹt sau khi ăn thạch. Tuy thoát chết nhưng não của cháu bị tổn thương nặng nề do đường thở nghẹt quá lâu.
05:38 CH 25/08/2010
Vấn đề xét nghiệm trước khi đẻ
Mẹ nào biết chia sẻ đi, cái nay mình cũng ko biết
05:34 CH 25/08/2010
Các mẹ cho em hỏi sử dụng thuốc kích sinh có sao...
Bà chị cùng công ty mình cũng tiêm cho 2 bình kích sinh mà cũng sinh mổ nè, giờ thì có 1 công chúa 13 tháng, đanh đá thôi rồi. Hic hic
05:17 CH 24/08/2010
Em cần các mẹ có kinh nghiệm tư vấn júp em ạ !
Thanks mẹ hhao nhé, mình đang khám ở bác sĩ Vân ở 189 Đội Cấn nè
04:10 CH 24/08/2010
Nhờ trợ giúp
Khì khì, hiện tượng nghén thôi mà bạn. tình hình này sẽ còn kéo dại ít nhất trong 3 tháng đầu nên bạn cứ chuẩn bị tâm lý sẵn sàng nhé. Đừng ép chị ấy ăn nhiều như thế sẽ càng ói nhiều hơn thôi. Bạn nên chia thành nhìu bữa nhỏ cho chị ấy ăn, nếu chị ấy uống được sữa tưoi hoặc sữa bầu thì tốt
03:42 CH 24/08/2010
24 tuần, bị tức bụng dưới là bị gì thế ạ?
Sao không thấy ai trả lời nhỉ, mình cũng đang bị như 2 mẹ nè
05:45 CH 20/08/2010
Canxi nước dạng ống Tonicalcium của Pháp có mẹ...
Khì khì, đúng rồi, yên tâm mà dùng thôi. Mình cũng đang dùng nó đây, mấy đứa bạn mình bầu bí cũng đang dùng, bác sĩ khuyến cáo là rất tốt
05:43 CH 20/08/2010
Có ai bị ra dịch nâu kéo dài đến tuần 20 chưa dứt...
Híc, mình cũng thấy hiện tượng này rất nhiều mẹ gặp phải, nhưng thường không đến 1 tháng là hết thôi chứ ko kéo dài như mẹ nó đâu?
04:24 CH 20/08/2010
Thai nhi bị hẹp van Động Mạch Phổi
Mẹ nào biết vào chia sẻ với mẹ Diều Hâu cho mẹ ấy đỡ buồn nào???
04:08 CH 19/08/2010
bs Vân ở Đội Cấn,các chị tư vấn giúp em với!!!!
Ai biết rõ về vấn đề này thì chia sẻ với mẹ meocon9999 cho mẹ ý yên tâm tàm. Mình thì không khám của bác sĩ Vân, Mình khám ở Vạn Phúc cơ. nhưng theo mình đâu nhất thiết bác sxi nào khám cũng là phải đỡ đẻ cho mình mới yên tâm đâu mẹ nó, thường là trước khi sinh 3 tuần mình sẽ đến bệnh viện đăng ký sinh rồi. Với đâu phải ai đi sinh cũng phải có người quen ở bệnh viện đâu chứ???
04:05 CH 19/08/2010
Bầu 16w, chân to ra??
:), Bạn đừng lo, đây chưa phải là dấu hiệm của tiền sản giật đâu. Bạn tăng cân đều cả ngực, bụng, mông thì chân cũng to hơn là tất nhiên rồi. Có chế độ ăn hợp lý và đừng lo lắng nhé
03:57 CH 19/08/2010
Bị viêm đặt Polygynax bị mệt, có mẹ nào giống...
Híc, đúng rồi mình thấy đa số các mẹ bị viêm đều đặt thuốc này mà có sao đâu. Mẹ nó ko đặt nữa đi khám bác sĩ nói sao, bị viêm mà ko chữa cũng sẽ rất nguy hiểm cho bé đây mẹ nó ạ. Mẹ nó nên đi khám và thống nhất phưong pháp điều trị với bác sĩ nhé
03:43 CH 19/08/2010
Khi nào thì sắm đồ cho em bé được
Chị dâu mình mang bầu tuần 31 rồi mà tuần vừa rồi 2 chị em mới đi mua đồ cho em bé. Cũng chỉ mua 1 ít thôi vì chị ấy cũng xin đc 1 ít đồ cũ từ em bé nhà chị bạn cùng công ty cho. Thằng ku nhà chị ấy được gần 1 tuổi rồi, khỏe mạnh, đáng yêu và rát hiếu động:Smiling::Smiling::Smiling:
03:32 CH 19/08/2010
Phụ nữ có thể được nghỉ 6 tháng sau khi sinh
Híc đợi quyết định này trở thành thực tế sợ em đã sinh và đi làm trở lại rồi mất:(:(:(
03:52 CH 18/08/2010
Thai < 4 tuần ra máu nâu, bờ ối kém căng Sợ quá,...
Ừm, theo mình chồng bạn nói đúng đó. Tốt nhất bạn nên nghỉ ngơi, ăm uống điều độ và đừng suy nghĩ gì nữa, cố gắng giữ tâm trạng thoải mái và 10 ngày sau đến khám lại theo chỉ dẫn của bác sĩ. Bác sĩ đã kê dơn thuốc thì bạn cứ cố gắng uống và làm theo đi. Sẽ không sao đâu. Chúc 2 mẹ con Vuông tròn
03:29 CH 18/08/2010
Bầu bí mặc thế nào cho đẹp!
Mình thấy ở Chùa Bộc và Phạm Ngọc Thạch có rất nhiều cửa hàng bán váy bầu đó bạn.Có các nhãn hiệu của Mommy, Hà Anh, Anna Nina... Mình thì toàn dùng váy bầu của Anna Nina, hơi đắt chút nhưng mặc rất xinh và rất thoải mái. Họ mới ra sản phẩm mới Vuông tròn đó, váy bầu hè thu, rẻ mà xinh, bạn đến đó thử xem. Chúc chị bầu này luôn xinh tươi nhé
03:24 CH 18/08/2010
Các mẹ cho em hỏi về mốc siêu âm 12w. Em cảm ơn.
Ừm mốc này đi siêu âm vùng sáng sau gáy cho bé
02:23 CH 16/08/2010
g
giangnguyenx2
Bắt chuyện
883
Điểm
·
14
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Với suy nghĩ thạch hoa quả là chế phẩm làm từ hoa quả, hàm chứa phong phú các loại vitamin rất tốt cho cơ thể nên nhiều phụ huynh đã tăng cường cho trẻ ăn nhiều thạch hơn trong những ngày hè. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia lại cho rằng, thạch ăn ngon miệng nhưng không có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là với trẻ.
Các chuỵên gia sau khi tiến hành phân tích thành phần đã chỉ ra rằng thạch không phải là chế phẩm của hoa quả, thành phần chủ yếu của thạch là carrageenan và nước. Ngoài ra trong thạch không thể thiếu chất nhũ hóa, sodium alginate, agar, chất kết đông gelatin, hương liệu, sắc tố…
Hơn nữa,
Khi
Vì vậy, để đảm bảo sức khoẻ các bà mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều thạch.