Tình hình là cuối tuần này bố mẹ chồng và bố đẻ em ở quê lên thăm con thăm cháu, em đang tính nấu 1 nồi phở bò đãi các cụ, vì các cụ ở quê chắc cả đời ko biết đến miếng phở bò. Các chị chỉ cho em cách nấu với ạ, em cảm ơn nhiều lắm.Em htrc được cho 1 năm lá quê với mấy quả thảo quả, nhưng chưa biết dùng để nấu phở bò thể nào, vì em thấy lá quế (cành quế thì đúng hơn) dài loằng ngoằng, mình cho vào nồi nấu kiểu ji nhỉ, nếu bẻ nát ra thì làm sao mà hớt ra được ...Tóm lại là em rất ít ăn phở, nấu thì cũng chưa nấu bao giờ, nên các chị chỉ cho em chi tiết 1 tý nhé: - Nước dùng: em dùng xương lợn đc ko, vì chỗ em ko có xương bò- Thịt: em muốn ăn cả tái và chín:, tái thì chọn thịt nào, chín thì chọn thịt nào.- Gia vị: cho những gì vào nồi, htrc em đi siêu thị mua được 1 gói gia vị nấu phở bò, dùng cái gia vị này thì có được ko . Thế còn nắm cành quế với mấy quả thảo quả em làm gì với chúng- Rau thơm: phở bò ăn kèm rau gì.Em cảm ơn mọi người trước nhé
Thịt kho hột vịt
Cá nục kho măng
Thái ra thì như này ạ,2 cái bắp 115k
Trộn lên thì như này ạ
Chị ccr:chị nói đụng hàng mắm chưng zới iem mà iem tìm hoài để học hoỉ mà k thấy mắm đâu hết á,hay iem mắt kém rồi hihi
Các chị:em còn 1 cái bắp hoa,các chị chỉ em bây giờ e nên làm món gì với nó đây ạ?
Em cảm ơn cả nhà!!!@};-@};-;;)
Ba rọi xào mắm ruốc
Thêm đĩa rau chấm và cà tím nướng mỡ hành
Hôm nay lại ăn mắm tiếp,mắm thu chưng thịt bằm,canh cà chua trứng thịt viên cho con nhưng e k chụp ảnh
Mướp,nấm bào ngư xào mực 40k
Nhà e cũng có nồi cơm điện giống chị cỏ và chị crr hihi trùng hợp quá nhỉ...
P/s PR miễn phí cho anh bán bánh lọt hihi
Bánh lọt Cần Thơ tráng miệng
Sườn non rim mặn 50k
Bông hẹ,đậu hũ non nấu thịt băm 15k
Cơm nhà em lúc nào cũng đơn giản chỉ 2 món thế thôi ạ!Và đặc biệt rất ít rau,e ít ăn rau gặp bà vú cũng thế,xào đĩa rau muống bé tí 2 người ăn 2 bữa cơm mới hết rau...Còn những bữa ăn hoành tráng thì 2 vc em phi ra quán ăn cho nhanh,gọn,lẹ...Lâu lâu em siêng đột xuất mới bày vẽ mà chán lắm có 2 người ngồi nhà ko vui,chán chán sao ý,ra quán 2 vc nhâm nhi vừa ăn vừa uống bia cảm giác thích hơn hihi
2 con cua 500gr 140k,trứng 15k,cà rốt,nấm đông cô,hành ngò 8k,nước hầm xương còn trong ngăn đongtổng cộng 163k vi cá chẳng bik tính bnhiu,xã và con gái ăn tấm tắc khen ngon là e sướng rơn rồi hihi
Hình dzìm hàng quá huhu
Thêm thịt kho tiêu mặn ăn cơm 20k
Thực đơn nhà m hôm nay đây ạ
Đùi gà kho xả ớt 52k
Rau muống xào dầu hào 5k
1 cái đầu luôn bao tử và gan cá,dình liền 2 khứa nạc nữa 1,3kg mà có 90k à,tính ra 70k 1 kg,quá rẻ các chị ơi,
chị PV:em là e quyết tâm lắm ý chị mà còn relax cả tháng chưa quay lại được LC đây,ăn kiêng sao mà khó nhỉ?hihi
Hôm nay e vào nhà út ở quận BT có đám giỗ,chụp choẹt xong rồi mà sao giờ cắm cáp vào máy k nhận như mọi khi nữa,hiện ra cái bảng gì lạ lắm...để e ngâm cứu lại up lên sau
Tép rim thịt ba chỉ:35k
Canh khoai mỡ nấu tôm thịt băm:15k chụp lên tôm thịt lặn mất tiêu hết rồi
Lười chụp máy ảnh vì phải cắm cáp chép hình nên chụp bằng dt nên hình đã xấu còn bị dìm hàng kinh :)
chị cọp:gần 4 tuần nay em bỏ LC rồi :( bệnh liệt giường k nấu ăn nổi,xả được nên xả hoài,định thứ 2 này sẽ bắt đầu lại nhưng dính lễ k bik có quyết tâm hay k hay là lỡ rồi để thứ 2 nữa :D lúc ngưng LC e 50kg giờ gần 51kg rồi,bụng thì mặc quần có dấu hiệu bị chật nữa rồi huhuhu
memiu ơi cho e công thức món thạch bánh plan với,chúc mừng mm đã về đầu 6 nhé!Mong ước của e đấy nhưng chẳng biết khi nào sẽ đạt được hihi
Em bệnh lâu nay,dì GV lại về quê chẳng cơm nước gì cả,toàn cơm tiệm thôi.Hôm nay mới đi chợ nấu ăn lại hihi...
Thực đơn gồm có cá kèo kho rau răm 45k,canh cải dún nấu thịt băm 10k,tráng miệng bánh lọt Cần Thơ 4x5k bịch=20k.Em thích món này mà lâu lâu ng ta mới ghé chợ chỗ e bán 1 lần,ngon nhắm!
Em biết tí ti thôi lanh chanh tl hộ c nhé:
-Nước dùng:c nấu xương bò(xương vá ý) trần nước sôi rồi nấu sẽ thơm ngon hơn,nếu k có thì đành chịu thay thế=heo
Thịt chín thì chị mua nạm,muốn ăn mỡ thì mua gầu còn tái c mua file
-Gia vị:e hay dùng gia vị nấu phở quên mất tên r,loại hộp hình vuông có 4 cục bên trong ý.Có gói gia vị sẽ thơm đặc trưng phở.Quế cắt ngắn và thảo quả nướng sơ cho thơm,bỏ vào túi vải cột lại nấu nước dùng.Còn k có túi vải thì lấy 1 nồi nhỏ nấu riêng,lược lại nước bỏ vào nồi phở(cô bán tạp hóa chỉ em vậy hihi)
-Rau:rau thơm,húng,ngò gai,quế...
Món lẩu bò khu vưc em nhiều quán bán rất ngon,mỗi chỗ 1 kiểu chỗ thì ăn rau muống,bắp chuối,chỗ thì ăn với kèo nèo,cần nước,cải xanh...chấm mắm nêm nhưng k có chỗ nào bán kiểu lẩu bò em nấu cả :) Xưa út em bán quán lẩu bò nên em mới hỏi kinh nghiệm và nấu lần đầu tiên nhưng cũng ổn phết hihi
Lẩu bò bao gồm đuôi bò,nạm bò,khăn lông kèm bánh phở rau tần ô,hành lá,cần nước nhưng em k thích cần nước nên k mua.đáng nhẽ có gân và bò viên nữa nhưng có 2 người sợ ăn k hết nên em ko mua.
Ôi đuôi bò em hầm nồi áp suất mà sao chưa thấy mềm,da cứ cứng ngắc,nấu đi nấu lại 3 lần vẫn chưa mềm trong khi nạm và khăn lông thì mềm ngon rồi,nãy em vặn áp suất tiếp rồi hi vọng chìu xuống sẽ mềm
Đuôi 55k,nạm 40k,khăn lông 15k,rau bánh 20k,gia vị 6k
Thêm món sườn cốt lết ram tối qua