Chào cả nhà, nếu ai đã từng đi nghỉ tại khách sạn Vinpearl thì hẳn là không lạ lẫm gì với món súp yến mạch này. Món này mình học khi đi ăn sáng ở khách sạn Vinpearl lần đầu tiên, món này tồn tại trong thực đơn sáng của Vinpearl từ rất lâu rồi. Mình rất thích nó nên đã thử làm và thấy vị không khác nhiều, mình có thêm phô mai để tạo độ béo cho các bé thích ăn hơn.
Món này nấu rất dễ thôi, mọi người có tham khảo video mình nấu Súp yến mạch sữa tươi phô mai tại đây:
Đầu tiên mình cần làm chín yến mạch trước. Yến mạch loại mình dùng là loại đã vỡ và nấu nhanh chín nhé!
Mình cho 200ml nước để nấu chín 3 thìa canh yến mạch.
Sau khi yên mạch chín mình cho phô mai con bò cười vào và quấy cho tan phô mai. Để lửu riu riu thôi nhé!
Yến mạch chín rồi thì mình sẽ cho sữa tươi vào đun lăn tăn, thêm 1/2 thìa bột súp /bột canh (nếu muốn) vào, quấy đều rồi bắc ra thôi.
Lưu ý:
- Thành phẩm là món súp hơi sền sền, thơm mùi sữa và có độ dẻo mượt của yến mạch, màu trắng sữa, yến mạch chín hơi trong. Vị ngậy của phô mai và sữa tươi.
- Không nên đun sối sữa vì sữa sẽ bị giảm chất dinh dưỡng khi đun sôi
- Không nên nấu quá đặc vì khi nguội đi súp yên mạch sẽ bị đông lại (như bánh đúc)
- Nên ăn nóng kèm món mặn để tăng hương vị.
Món này trẻ em, người già, trẻ nhớn như mình đều rất thích, có lợi cho tiêu hóa, giúp các bé cải thiện hệ tiêu hóa, tránh táo bón. Các bé ăn dặm cũng có thể ăn được các mẹ nhé.
Mình thường nấu món Súp yến mạch này làm món phụ trong bữa ăn gia đình nhà mình. Ngoài ra, bạn có thể nấu súp yến mạch sữa tươi phô mai cho bữa sáng, hay làm món ăn dặm cho bé cũng phù hợp. Vừa ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng, no bụng. Công thức đơn giản dễ làm, bạn ngại gì mà không thử ngay cho bữa tối nay?
Chúc bạn thành công làm món súp yến mạch sữa tươi phô mai siêu ngon này nhé!