Thời tiết những ngày hè nắng nóng nên các món “sơn hào hải vị” cũng chẳng còn hấp dẫn nữa. Nhiều người chỉ thích chan nước canh ăn cùng cơm cho qua bữa hoặc ăn rau xanh cho mát ruột. Tuy nhiên, khi đi mua rau các mẹ nhớ hạn chế mua 5 loại rau quả hay bị phun nhiều hóa chất nhất trong mùa hè ở chợ hoặc nếu có mua thì nhớ vào siêu thị nha.
4 sai lầm khi lau chùi tivi dễ khiến thiết bị thành đống sắt vụn, lại mất tiền mua mới
Rau muống
Rau muống dễ trồng ở mọi thời vụ. Vào mùa hè, món nước canh rau muống dầm sấu hoặc vắt chanh, ăn với cà muối rất ngon cơm. Chính vì thế hầu như các mẹ nội trợ đều mua loại rau này. Vì nhu cầu của người mua nhiều nên người bán có thể phun thuốc kích thích, thuốc trừ sâu để rau nhanh lớn, xanh tốt, mơn mởn. Chưa kể rau muống hay được trồng ở ao, hồ, nơi nguồn nước bị ô nhiễm và rất dễ có ký sinh trùng, giun sán bám vào.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Rau mồng tơi
Vào mùa hè, rau mồng tơi hay được nấu với canh cua, mướp vì rất ngon lại dễ ăn. Tuy nhiên, với những mớ rau có lá to bất thường, xanh mơn mởn, ngọn nập mạp thì chứng tỏ đã được tắm đẫm các chất kích thích rồi. Lá rau mồng tơi càng to thì mẹ càng không nên mua.
Rau bí
Người trồng hay bón nhiều đạm, phun thuốc kích thích lá để rau non, ngọn mập mạp, lá mềm mỏng, cuống ngắn, ít lông tơ… Bởi vậy, khi đi chợ nếu thấy ngọn bí có dấu hiệu này và ngọn bí màu xanh nhạt, lá màu xanh đen thì không nên mua vì nó được phun, bón quá nhiều thuốc và đạm; chưa đủ thời gian cách ly. Các mẹ nên chọn những ngọn bí thân cứng, lá xanh đậm, dày, nhiều lông tơ, khoảng cách giữa các đốt không quá xa.
Rau ngót
Những mớ rau ngót có màu xanh sẫm, lá dày mềm hoặc lá xoăn lại, lá quá non, đều nhau, không có cành nào bị sâu thường bị phun thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích; không nên mua. Rau ngót sạch sẽ có lá màu xanh lá mạ, lá mỏng nhưng cứng, lá rau không đều nhau, thỉnh thoảng có lá bị sâu cắn.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Mướp đắng
Những quả mướp đắng to bất thường, màu xanh đậm, không bị sâu hay có vết ong đốt, da láng bóng thường mọc từ cây bị phun quá nhiều chất kích thích, người ăn rất dễ bị ngộ độc. Những quả mướp đắng an toàn hay có những gân nhỏ li ti ở trên vỏ, kích thước không quá to.