Thành phần
- 80 gram Mì Ý
- 80 ml Kem Whipping
- 150 gram tôm
- 40 ml Sữa tươi không đường
- 1 thìa canh Bột phô mai parmesan
- 1 thìa canh Phô mai cheddar
- 10 gram Bơ lạt
- Rau mùi
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1
- Bỏ vỏ tôm, cắt chỉ lưng rồi đem ướp với muối tiêu cho vừa ăn, để khoảng 5 phút cho tôm thấm. Phô mai cheddar bào sợi. Băm nhỏ một ít tỏi.
- 2
- Đun nước sôi, cho mì Ý vào luộc cùng với 1 ít muối, đến khi mì vừa chín tới thì vớt ra.
- 3
- Làm nóng chảo, cho bơ vào nấu chảy rồi thêm vào tỏi băm phi cho thơm, sau đó cho tôm vào xào chín.
- 4
- Thêm sữa tươi và kem whipping, nấu đến khi sôi thì cho 2 loại phô mai parmesan và cheddar vào, nấu chảy phô mai. Nêm nếm với 1 ít muối tiêu cho vừa ăn.
- 5
- Cho mì Ý vào đảo đều, mì bám sốt thì tắt bếp.
- 6
- Cho mì ra đĩa, rắc rau mùi băm nhuyễn lên trên, có thể trang trí cùng với hạt tiêu và phô mai bào vụn.