Các Món Chiên Với Bơ - Thơm Ngon Khó Cưỡng

Các món chiên với bơ luôn hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của lớp vỏ bên ngoài và vị mềm mại, béo ngậy của thịt bên trong. Bơ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon cho món ăn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 5 món chiên với bơ thơm ngon khó cưỡng, giúp bạn dễ dàng chế biến cho bữa ăn gia đình.

1. Tôm Chiên Bơ Tỏi:

Tôm chiên bơ tỏi

• Nguyên liệu:
  • Tôm sú: 500g
  • Bơ: 50g
  • Tỏi băm: 2 muỗng canh
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, ớt bột, bột chiên giòn
• Cách làm:
  1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột trong 15 phút.
  2. Chiên tôm: Cho bột chiên giòn vào tô, lăn tôm qua bột cho đến khi phủ đều. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tôm vào chiên vàng giòn.
  3. Làm sốt bơ tỏi: Phi thơm tỏi băm với bơ, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.
  4. Hoàn thành: Cho tôm chiên ra đĩa, rưới sốt bơ tỏi lên trên và thưởng thức.

2. Gà Chiên Bơ Mật Ong:

Gà chiên bơ mật ong

• Nguyên liệu:
  • Đùi gà: 600g
  • Bơ: 50g
  • Mật ong: 3 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Tỏi băm: 2 muỗng canh
  • Gừng băm: 1 muỗng canh
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột chiên giòn
• Cách làm:
  1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột chiên giòn trong 15 phút.
  2. Chiên gà: Cho bột chiên giòn vào tô, lăn gà qua bột cho đến khi phủ đều. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho gà vào chiên vàng giòn.
  3. Làm sốt bơ mật ong: Phi thơm tỏi băm và gừng băm với bơ, cho mật ong, nước tương vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  4. Hoàn thành: Cho gà chiên ra đĩa, rưới sốt bơ mật ong lên trên và thưởng thức.

3. Khoai Tây Chiên Bơ:

Khoai tây chiên bơ

• Nguyên liệu:
  • Khoai tây: 500g
  • Bơ: 50g
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Gia vị: Muối, tiêu, ớt bột
• Cách làm:
  1. Sơ chế khoai tây: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng thanh dài. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng 10 phút.
  2. Chiên khoai tây: Vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước, thấm khô bằng khăn giấy. Cho khoai tây vào chảo dầu nóng, chiên vàng giòn.
  3. Làm sốt bơ tỏi: Phi thơm tỏi băm với bơ, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột.
  4. Hoàn thành: Cho khoai tây chiên ra đĩa, rưới sốt bơ tỏi lên trên và thưởng thức.

4. Bánh Bao Chiên Bơ:

Bánh bao chiên bơ

• Nguyên liệu:
  • Bánh bao: 5 cái
  • Bơ: 30g
  • Sữa tươi: 50ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: Muối, tiêu
• Cách làm:
  1. Hấp bánh bao chín.
  2. Làm hỗn hợp chiên: Cho sữa tươi, trứng gà, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô, đánh tan.
  3. Chiên bánh bao: Cho bơ vào chảo, đun chảy. Nhúng bánh bao vào hỗn hợp trứng sữa, sau đó cho vào chảo chiên vàng giòn.
  4. Hoàn thành: Cho bánh bao ra đĩa, thưởng thức nóng.

5. Bò Chiên Bơ tỏi 

Bò chiên bơ nấm

• Nguyên liệu:
  • Thăn bò: 300g
  • Nấm (nấm rơm, nấm đùi gà, nấm mỡ,…): 200g
  • Bơ: 50g
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ớt chuông: 1/2 quả
  • Gia vị: Muối, tiêu, dầu hào, nước tương, bột bắp
• Cách làm:
  1. Sơ chế nguyên liệu:
     • Rửa sạch thăn bò, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp trong 30 phút.
     • Rửa sạch nấm, cắt thành từng miếng vừa ăn.
     • Băm nhuyễn tỏi.
     • Cắt hạt lựu hành tây và ớt chuông.
  2. Chiên bò: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho bò vào xào chín tái. Vớt bò ra đĩa.
  3. Xào nấm: Cho nấm vào chảo xào chín.
  4. Xào chung bò và nấm: Cho bò, nấm, hành tây, ớt chuông vào chảo, đảo đều.
  5. Làm sốt bơ: Cho bơ vào chảo, đun chảy. Cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào khuấy đều.
  6. Hoàn thành: Cho hỗn hợp bò, nấm vào chảo sốt bơ, đảo đều cho thấm gia vị. Cho ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý:

• Nên chọn nguyên liệu tươi ngon để món ăn được ngon nhất.
• Có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
• Nên ăn món ăn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.

Với 5 món chiên với bơ thơm ngon khó cưỡng được giới thiệu trên đây, bạn có thể dễ dàng chế biến cho bữa ăn gia đình. Hãy thử và cảm nhận hương vị béo ngậy, thơm ngon của các món ăn này nhé!

• Xem thêm các món ngon tại NGON BA BỮA 
• Hãy theo dõi Ngon Ba Bữa trên trang Fanpage để khám phá thêm nhiều món ngon khác