Với Laven, việc sản xuất mỗi gói cà phê giống như người nghệ sỹ tạo ra một tuyệt tác vậy. Mỗi gói cà phê Laven được tạo bởi những "nét vẽ" tỉ mỉ của các nghệ nhân cà phê đầy tâm huyết
Việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào (cà phê nhân) trước khi rang cực kỳ quan trọng. Vì vậy, Laven luôn sàng lọc và kiểm soát đầu vào chặt chẽ để khởi đầu cho một "tuyệt tác".
>> Tỉ lệ hạt chín trên 95%: Những quả cà phê chín đỏ mọng là nguyên liệu hoàn hảo để bắt đầu cho một gói cà phê "tuyệt tác". Laven luôn chọn lọc những quả chín, đảm bảo tỉ lệ quả chín trên 95%.
>> Phương pháp sơ chế (làm cà phê nhân): làm sạch quả, loại bỏ những quả không đạt yêu cầu (hạt rỗng, bị sâu). Laven sử dụng 3 phương pháp sơ chế Natural (phơi khô tự nhiên), Honey (sơ chế bán ướt) và Washed (sơ chế ướt). Laven sẽ lựa chọn phương pháp sơ chế phù hợp để bật dậy được các hương vị tự nhiên và đặc trưng của hạt Arabica và Robusta.
>> Sàng và chọn lọc nhân: loại bỏ tạp chất, những hạt lỗi, chưa đạt yêu cầu. Đặc biệt, sàng lọc kích thước cà phê nhân phải đều hạt, như vậy mỗi mẻ rang sẽ cho ra những hạt cà phê chín đều và kỹ.
Những "nét vẽ sơ khai" đã được phác thảo một cách kỹ lưỡng. Tiếp đến, những đôi bàn tay lành nghề sẽ thực hiện rang cà phê và pha vào đó là một bầu trời "hương vị tâm huyết".
>> Chuyên gia sẽ thiết lập máy rang thực hiện đúng các quy trình rang một cách chuẩn xác.
>> Laven sử dụng công nghệ rang cà phê bằng khí nóng (Hot-air), khí nóng sẽ tác động nhiệt giúp cà phê chín đều từ ngoài vào trong, không bị cháy bề mặt, bật dậy hương thơm cà phê trọn vẹn, tinh tế.
>> Sau khi rang xong, chuyên gia sẽ "trải nghiệm" cà phê để đảm bảo mỗi mẻ rang đều cho ra cà phê chuẩn vị trước khi trao đến tay khách hàng.
Laven Coffee xây dựng hệ thống nhà máy rang xay cà phê theo đúng tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng từng khâu.
Sản phẩm cà phê Laven Coffee có giấy phép Vệ sinh An toàn thực phẩm.
Mỗi gói cà phê được đóng gói kỹ càng, sử dụng bao bì chất lượng để giữ được hương vị cà phê nguyên bản, thơm ngon.
Điều mà Laven luôn hướng đến là tạo ra những tách cà phê "chạm vị cảm xúc". Chính vì vậy, Laven dành tất cả sự tâm huyết của mình trong từng khâu sản xuất để tạo ra một gói cà phê chuẩn vị nhất và đó là "tuyệt tác" mà Laven muốn trao gửi đến khách hàng của mình.
----
Laven Coffee - Chạm vị cảm xúc.
