Cách làm lươn thế nào cho sạch không bị dính nhớt các mẹ đã biết chưa ạ, hôm này mình xin được chia sẻ kinh nghiệm cách làm lươn và cách làm cháo lươn ngon cho bé yêu cho các chị em cùng tham khảo cách làm lươn nấu cháo của mình nha.


Nguyên liệu:


- lươn (4-6 con)


- gạo tẻ, ít gạo nếp cho dẻo


- hành, rau răm



Cách làm lươn:



Lươn cho muối vào xóc và rửa cho sạch nhớt, thêm một ít nước cốt chanh nữa thì sạch hoàn toàn.


Cho lươn vào nồi luộc sôi rồi bắc ra, tách thịt ra, bỏ ruột, xương cho vào máy xay xay nát rồi lọc lấy nước nấu cháo




Với cách làm lươn trên bạn đã có nguyên liệu cơ bản để nấu cháo thật ngon rồi. Cho gạo vào nồi nước rồi nấu. Phần thịt lươn thì chọn những miếng to rán vàng. Phi hành thật thơm rồi cho phần thịt lươn còn lại vào xào. Khi cháo gần chín cho phần thịt lươn xào vào đảo đều. Cuối cùng cho hành và rau răm vào, đảo đều rồi múc ra bát.


Con gái mình thích ăn lươn rán nên con có thêm đĩa lươn rán nữa.


Hy vọng với cách làm lươn này có thể giúp các mẹ nấu cháo lươn ăn sáng cho con thật ngon nhé !