Thịt gà là một trong những nguyên liệu có thể dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và rất dễ ăn. Đây cũng là thực phẩm hiếm có người nào không thích.
Gà hầm củ sen bằng nồi cơm điện: 30 phút có ngay món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Trong đó, thịt gà om là món ăn vô cùng quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, thay vì cách om thông thường, hôm nay em sẽ hướng dẫn các mẹ cách om thịt gà không cần nước nhé.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Chỉ cần cho thêm chút bia vào om cùng, thịt gà sẽ đậm vị hơn gấp bội, mềm và hấp dẫn cực kỳ, đảm bảo cả nhà gắp không ngừng, ăn trôi cả nồi cơm luôn ạ.
Nguyên liệu:
- Nửa con gà
- 400ml bia
- 1 mẩu gừng, hành tỏi vừa đủ
- 1 thìa nước tương đậm, 3 thìa nước tương nhạt, 1 thìa muối
Ảnh minh họa - nguồn internet
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Gà mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Cho gà, rượu nấu ăn và 2 lát gừng cùng nước lạnh vào, đun sôi thì vớt gà ra, để ráo nước.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Cách om gà với bia:
- Đun nóng chảo dầu, cho hành lá (phần đầu hành), gừng và tỏi băm nhỏ vào chảo xào thơm, thêm chút ớt nếu bạn thích ăn cay, có thể để nguyên cũng rất ngon. Sau đó đổ gà vào rang khoảng 1 phút để gà khô bớt nước.
Ảnh minh họa - nguồn internet
- Phần quan trọng nhất trong khâu chế biến đó chính là thêm bia. Cho lượng bia vào ngập mặt thịt gà, không thêm chút nước nào trong quá trình rang.
Ảnh minh họa - nguồn internet
- Cuối cùng, bạn cho thêm muối, nước tương nhạt và nước tương đậm vào, đậy vung, đun với lửa lớn, khi nồi thịt sôi, chuyển sang lửa vừa và nhỏ, đun trong khoảng 25 đến 30 phút. Nếu bạn không thích thịt gà quá mềm chỉ nên om 20 phút.
Ảnh minh họa - nguồn internet
- Thịt gà om bia kiểu này không những mềm lại rất thơm ngon, mùi vị vô cùng hấp dẫn, bạn hãy thử nhé!
Ảnh minh họa - nguồn internet
Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé!
Mách mẹ làm món thịt gà om không nước: Thêm chút bia, gà mềm thơm ngon không tưởng. Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: Tổng hợp