Trong các loại quả thì với em sầu riêng vẫn là loại quả thơm ngon bất bại, chẳng vậy mà nó được phong là “vua của các loại trái cây”. Miếng sầu ngọt béo thơm, ăn đã thật sự các mẹ ạ, mỗi lần được ăn sầu là em cảm thấy sống trên đời cũng xứng đáng lắm.
Dùng coca để nấu ăn có tốt không: Món ăn thành tuyệt phẩm, mẹ thử là mê
Ấy thế mà em vừa lên báo đọc được một tin hết hồn các mẹ ạ, bài viết trên Vietnamnet có nói là người bán sầu riêng tiết lộ sự thật đáng sợ: không nhúng thuốc không dám bán sầu riêng.
Hình minh họa - Nguồn internet
Ôi hóa ra sầu riêng bán trên thị trường đều là sầu riêng bị nhúng thuốc ư? Em mua sầu riêng cũng thuộc dạng cẩn thận lắm, mua những chỗ uy tín, đảm bảo nhưng nghe tin này thì sốc quá ạ.
Cụ thể, một đoạn video ghi lại cảnh người đàn ông múc những cốc nước dội đều lên từng quả sầu riêng đang khiến dư luận xôn xao, đặc biệt những người nghiện ăn sầu riêng được một phen hốt hoảng.
Hóa ra những quả sầu riêng trước khi được mang đi bán đều được “tắm” qua hóa chất cho tươi.
Hình ảnh người đàn ông "rưới" hóa chất lên từng quả sầu riêng trong clip. Nguồn: Vietnamnet
Tuy nhiên trao đổi với Đất Việt, anh Nguyễn Minh Vương, 35 tuổi - chủ vườn sầu riêng ở Bình Phước lại cho rằng việc này là bình thường. Theo anh thì: “Sầu riêng không nhúng thuốc thì làm sao có thể gửi hàng đi các tỉnh được. Muốn ăn sầu riêng rụng hay chín cây thì phải ăn tại gốc cây chứ vận chuyển đi thì sẽ bị dập nát hết…”.
Anh Vương cho biết, sau 2 ngày nhúng thuốc sầu riêng sẽ chín, bảo quản được thêm 5 ngày và sầu riêng sẽ vẫn giữ được vị tươi ngon tự nhiên.
Anh Vương không tiết lộ rõ tên loại thuốc, anh chỉ cho biết mình mua 1 lọ thuốc này với giá vài trăm nghìn đồng nhưng có thể nhúng được 3-4 tạ sầu riêng. Loại thuốc này (chỉ có một loại) chỉ làm chín vỏ ở ngoài mà không ảnh hưởng đến cơm sầu. Anh còn khẳng định rằng cả nhà mình vẫn ăn sầu nhúng thuốc mà không ảnh hưởng gì.
Nguồn: Vietnamnet
Thông tin này khiến người dân hết sức hoang mang. Dẫu gì đó cũng là hóa chất dùng để bảo quản, ít hay nhiều cũng có độc hại, ai dám chắc được là không ảnh hưởng gì tới sức khỏe?
Vậy nên các mẹ ạ, cứ tìm cách chọn sầu sạch là đảm bảo nhất, người bán nói thế thì biết thế, tin hay không là ở bản thân mình. Các mẹ cứ nhằm mẹo này chọn sầu riêng sạch mà ăn cho đảm bảo nha.
Quan sát cuống sầu
Nếu thấy cuống quả sầu hoặc vỏ quả sầu có vương ít bột màu vàng hoặc màu cam thì có thể đó chính là hóa chất còn đọng lại, tuyệt đối tránh.
Nhìn hình dáng và vỏ sầu
Thông thường những quả sầu nhìn xấu mã, méo méo thường lại rất ít hỏng và chất lượng ngon hơn những trái to tròn, bắt mắt.
Nếu sầu đã bị nứt vỏ thì dùng tay nhấn vào phần thịt, thấy cứng và có màu vàng dính lại trên ngón tay thì có thể đó là trái đã bị ngậm hóa chất. Hơn nữa trái sầu bị chín vì hóa chất thường ít khi tự tách vỏ, người bán sẽ chỉ tách phần giữa trái chứ không tách “đít” trái như bình thường.
Hình minh họa - Nguồn internet
Dùng tay gõ quả
Khi gõ, quả sầu phát ra tiếng kêu “bịch bịch” hoặc “bộp bộp” thì đó là trái sầu riêng rất ngon, nhiều thịt. Còn ngược lại nếu sầu phát ra tiếng kêu “cong cong” hay “bong bong” thì tốt nhất không nên lấy.
Nhìn múi sầu và mùi thơm
Nếu sầu riêng chín tự nhiên không có thuốc thì chỉ cần dùng tay tách nhẹ là được, múi bên trong vàng óng, béo ngây và cơm sầu riêng rất dẻo mịn và có mùi thơm nồng cực mạnh, rất đặc trưng có thể ngửi từ xa. Ngược lại nếu là sầu riêng chín do thuốc thì khó tách vỏ hơn nhiều, múi sống sượng, ăn nhạt và cũng có màu vàng nhạt hơn, mùi thơm nhẹ thậm chí không có mùi.
Nguồn: Vietnamnet và tổng hợp