Cơ thể con người thường sản sinh ra các mảnh phân tử không ổn định gọi là các gốc tự do. Chúng có thể gây mất cân bằng oxy hóa dẫn đến nhiều bệnh tật. Ngoài ra, nhiều nhà nghiên cứu cũng cho rằng các gốc tự do quá mức trong não có khả năng gây bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.
Tác dụng của đu đủ có thể giúp bạn phòng ngừa nhiều bệnh tật nhờ các lợi ích dưới đây.
• Vô hiệu hóa các gốc tự do: Tác dụng của đu đủ có thể giúp bạn vô hiệu hóa các gốc tự do nhờ vào chất chống oxy hóa carotenoid có trong đu đủ.
• Cải thiện tình trạng mất cân bằng oxy hóa: Các nghiên cứu đã cho thấy đu đủ lên men có thể cải thiện tình trạng mất cân bằng oxy hóa ở người lớn tuổi và những người mắc bệnh tiểu đường, suy giáp nhẹ và bệnh gan.
Trong một nghiên cứu khác, những người mắc bệnh Alzheimer sử dụng chiết xuất đu đủ lên men trong sáu tháng đã giảm 40% lượng oxy hóa làm tổn hại DNA khiến bạn dễ bị lão hóa và ung thư.
• Loại bỏ lượng sắt dư thừa: Bạn ăn đu đủ chín sẽ giúp cải thiện được tình trạng mất cân bằng oxy hóa nhờ vào hàm lượng lycopene có khả năng loại bỏ lượng sắt dư thừa, một yếu tố tạo ra các gốc tự do.
