Trong 100g hành tây có 88g nước, 1,8g protid, 8,3g glucid, 0,1g chất xơ, 0,8g chất tro và 38mg calci, 58mg phosphor, 0,8mg sắt, 0,03mg caroten, 0,03mg B1, 0,04mg B2, 0,02mg PP và 10mg C... đều là dưỡng chất rất cần thiết với sức khỏe.


Nhiều thử nghiệm lâm sàng cho thấy, hành tây tác dụng giảm cholesterol trong máu, giảm kết vón tiểu cầu và hình thành cục máu đông - nguyên nhân của nhồi máu cơ tim đột quỵ. Các nhà khoa học phát hiện ra trong hành tây có phytoncid - một chất diệt khuẩn dễ bị bay hơi, diệt được nấm và các vi trùng khác.


Theo Đông y, hành tây có vị cay, tính ấm. Tác dụng giải biểu, kiện tỳ, hòa trung, tiêu thực sát trùng, lợi tiểu tiện. Chữa các chứng cảm cúm, sổ mũi, nhức đầu, bụng đầy chậm tiêu, nhiễm khuẩn đường ruột, tiểu tiện bất lợi, phong thấp nhức mỏi.


Các bạn có thể tham khảo một số bài thuốc từ hành tây như sau:


- Chữa bệnh gút


Hành tây 100g thái nhỏ trộn 1 quả trứng gà, thêm gia vị chiên ăn tuần vài lần.


- Chữa phong thấp nhức mỏi


Hành tây 100g, ớt cà 50g, cà rốt 50g thịt ba chỉ 50g xào ăn.


- Chữa gan nhiễm mỡ, mập phì


Hành tây 100g, ớt chuông 20g, thịt hến 50g, rau răm, tỏi, gia vị vừa đủ xào ăn.


- Chữa suy nhược thiếu máu chóng mặt


Hành tây 100g, ớt ngọt 40g, hành hoa 10g, gan heo 50g xào ăn.


- Chữa cảm lạnh đau đầu nghẹt mũi


Hành tây 1 củ to xắt nhỏ luộc qua ép lấy nước uống.


- Trị chảy máu cam


Dùng 50g lá hành giã nát vắt lấy nước, trộn đều cùng một ít rượu, nhỏ vào mũi, mỗi lần 2-3 giọt.


- Bỏng


Trong trường hợp bị bỏng nhẹ khi nấu ăn, đặt một miếng hành lên khu vực bị bỏng của da trong vài phút sẽ có tác dụng.


- Đau nửa đầu


Chuẩn bị khoảng 100g hành giữ nguyên rễ, rửa sạch nấu cùng cháo gạo cho đến khi chín. Trước khi ăn nóng thì cho thêm chút giấm để nhanh chóng toát mồ hôi, giải nhiệt cơ thể


- Côn trùng chui vào tai


Giã một nắm hành, chắt lấy phần nước, nhỏ một vài giọt vào tai cho côn trùng bị cay mà chui ra.


- Thổ tả nguy cấp, nằm không vững


Dùng 20g củ hành kết hợp với 20 quả táo tàu khô, cho vào nồi đun cùng 3 lít nước. Đun đến khi còn lại khoảng 2 lít (2/3) thì uống.


- Trị bệnh trĩ trong khi đang đau


Dùng hành nguyên cây, cả lá và rễ, nấu thành nước, đổ ra chậu và ngồi vào chậu nước để ngâm. Mỗi ngày thực hiện khoảng 1 vài lần cho đến khi cảm thấy đỡ.


Người bị trĩ ngoài có thể dùng lá hành, vắt ép lấy nước, trộn mật ong chưng lên thành hỗn hợp rồi bôi vào phần trĩ, đắp phần bã hành lên vùng trĩ ngoại cho đến khi thấy dịu cơn đau.


- Bí tiểu


Sắc hành thành nước đặc để uống, giúp thông tiểu nhanh chóng.


- Kiết lị


Nấu cháo gạo nếp ăn nóng cùng với hành.


⚠ Lưu ý: Phụ nữ cho con bú không nên dùng hành nhiều khiến con dễ bị sôi bụng, người âm hư hoả vượng, dễ ra mồ hôi không nên dùng nhiều.

Theo suckhoedoisong