Bài viết này là mình viết khi nhớ lại câu chuyện của bà nội mình kể: "ngày xưa, có bà đó bả giàu lắm, bả ăn tàu hủ không có chan nước đường mà chan mật ong vô cho nó bổ" thế là bả lên đường theo ông bà. (Mình có dùng vài từ gốc miền Tây mong các bạn thông cảm)
Bởi vậy, mật ong tuy rất tốt nhưng đúng trường hợp thôi nha, dùng sai là mất mạng như chơi. Dưới đây mình xin chia sẻ những thực phẩm "TỐI KỴ" với mật ong (sáng vẫn kỵ nha, lúc nào cũng kỵ 😂😂)
1. CÁ CHÉP, mật ong kết hợp với cá chép sẽ tạo ra độc tố gây ngộ độc, tiêu chảy nguy hại đến sức khỏe nhưng có thể giải độc bằng đậu đen hoặc cam thảo.
2. HÀNH TÂY, mật ong kết hợp với hành tây gây trướng bụng, tiêu chảy, có thể gây ảnh hưởng đến mắt dẫn đến mù loà nếu ăn quá nhiều.
3. THÌ LÀ, mật ong kết hợp với thì là gây sưng đau mắt đỏ, làm tổn thương gan, nguy hiểm hơn có thể khiến tim, gan, phổi và các cơ quan nội tạng bị sưng.
4. LÁ HẸ, mật ong kết hợp với lá hẹ gây tiêu chảy, à mật ong cũng không tốt cho trẻ nhỏ, trừ những trường hợp cần thiết nên dùng liều lượng ít, còn lại thì nên hạn chế sử dụng.
5. ĐẬU PHỤ, cũng giống như tàu hủ mà mình nói ở trên khi kết hợp với mật ong gây tắc nghẽn dạ dày, khó tiêu, nặng bụng, rối loạn tiêu hoá hoặc buồn nôn, còn nặng nữa thì theo ông theo bà.
6. NƯỚC SÔI, mật ong mà pha với nước sôi thì coi nhưng xong độ nóng của nó sẽ làm phá hủy các thành phần dinh dưỡng trong mật ong, làm mật biến đổi màu sắc và có vị chua. Bởi vậy, nên pha mật với nước ấm hoặc nước đun sôi để nguội thôi nhé.
7. CUA, cua có tính hàn khi kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy. Vì vậy nên tránh kết hợp chúng lại với nhau.
8. CÁ DIẾC, mật ong khi ăn chung với cá diếc sẽ làm cơ thể trúng độc kim loại nặng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gây ngộ độc rất nghiêm trọng và đương nhiên xấu nhất là theo ông bà.
9. MẬT ONG KHÔNG NÊN ĐỰNG TRONG BÌNH SẮT, vì trong mật ong có tính axit yếu khi tiếp xúc với kim loại xảy ra phản ứng hoá học làm biến chất của mật ong, nếu ăn vào sẽ bị ngộ độc, nôn ói.
Cuối bài mình xin trích dẫn chia sẻ của Thạc sĩ, Lương y Vũ Quốc Trung, nguyên Phó Giám đốc Trung tâm khoa học công nghệ (Cục dự trữ quốc gia) trên báo Dân Trí "Thức ăn và thuốc đều có thể khắc chế lẫn nhau. Bởi mỗi loại thuốc, thực phẩm đều có các thành phần khác nhau nên có tính chất tác động khác nhau khi ăn uống. Y học cổ truyền cho đó là sự tương phản và có đề ra những cấm kỵ nếu dùng chung có thể gây phản ứng có hại cho sức khỏe, thậm chí tử vong."
Chúc các bạn sức khỏe.
Thân chào và cảm ơn các bạn!
Huy Miệt Vườn