Với hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng tuyệt, sữa hạt hạnh nhân ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người dùng yêu thích lựa chọn.
Đây cũng là thức uống lý tưởng dành cho các chị em đang thực hiện chế độ ăn kiêng Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay công thức làm sữa hạnh nhân ngon tuyệt trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Làm sữa hạnh nhân nguyên chất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g hạt hạnh nhân
- 1 lít nước
- 150g đường
- 1 chiếc máy xay
Các bước thực hiện
- Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân với nước ấm trong khoảng 4 giờ rồi bạn tiến hành tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, để ráo nước.
- Bước 2: Cho hạnh nhân vào máy xay đã chuẩn bị rồi đổ thêm khoảng 500ml nước vào. Chú ý xay kỹ, nhiều lần để cho ra hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây, thêm một ít nước rồi dùng muỗng khuấy đều để lọc bỏ phần bã.
- Bước 4: Cho phần sữa đã lọc vào nồi, thêm 150g đường (có thể thay đổi tùy theo khẩu vị), khuấy đều để đường tan.
- Bước 5: Bắc lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy đều tay để sữa không bị vón, tách nước. Khi sữa sôi, bạn để thêm 2 chút rồi tắt bếp.
Làm sữa hạnh nhân óc chó
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g hạt hạnh nhân
- 50g hạt óc chó
- 800ml nước
- 30g đường
Các bước thực hiện
- Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong 5 giờ, hạt óc chó trong 6 - 8 giờ rồi bạn bóc lớp vỏ lụa bên ngoài.
- Bước 2: Đập/giã hạt óc chó thành những miếng nhỏ rồi cho hạt óc chó cùng hạt hạnh nhân, nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Bước 3: Sau đó, dùng rây/khăn lọc lấy nước cốt của hỗn hợp vừa xay, bỏ đi phần bã.
- Bước 4: Cho hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 7 - 10 phút. Tiếp đó, bạn cho thêm đường hoặc tinh chất vani rồi tiếp tục khuấy đều tay đến khi sôi thì tắt bếp.
Tạm kết
Như vậy, chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một ly sữa hạnh nhân thơm béo, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi. Ngoài cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, thức uống này còn hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
Hãy lưu lại công thức trên vào sổ tay nội trợ của mình bạn nhé!