Lẩu dễ ăn nên được mọi người ưa chuộng lắm, nhất là lẩu hải sản. Chỉ cần chuẩn bị những loại hải sản tươi ngon theo sở thích rồi thêm một vài loại rau củ, bắc nồi nước lên đun sôi thì không lâu sau thả hết nguyên liệu vào có ăn ngay, ngon vô cùng. Đó là cách nấu đơn giản, an toàn khi trước đó đã sơ chế hết các loại hải sản. Chứ để hải sản còn sống, đặc biệt là bạch tuộc nguyên con thả vào nồi lẩu thì nguy hiểm cực kỳ. Dẫn chứng ngay trường hợp dưới đây, một cô gái streamer đã trở thành nạn nhân của con bạch tuộc, rách cả da mặt luôn ạ.
3 điểm giúp bạn phát hiện ngay nồi lẩu ngoài hàng quán chứa hóa chất độc hại
Được biết, cô gái này xuất hiện trong đoạn clip được lan truyền từ mạng xã hội Trung Quốc ra cả thế giới. Nội dung đoạn clip là cảnh cô gái ăn lẩu nhưng điều gây chú ý là tuyên bố sẽ ăn sống bạch tuộc trên sóng trực tiếp. Tiếc là mọi việc không diễn ra như ý khi gặp phải con bạch tuộc “hung hăng” tấn công, bám vào mặt streamer này.
Bạch tuộc tấn công cô gái. (Nguồn: Internet)
Ban đầu cô gái còn cố giữ hình tượng cười nói và bảo sẽ gỡ con bạch tuộc ra. Tuy nhiên, sức cô không chống đỡ nổi, phải chịu trận để con bạch tuộc bám chặt gần con mắt. Đau đớn quá cô gái la hét dữ dội và xúc tu của con bạch tuộc đã làm rách mặt, chảy máu.
Bạch tuộc bám chặt không buông làm cô gái bị rách da mặt chảy máu. (Nguồn: Internet)
Tương tự, có một clip ngắn khác cũng ghi lại hình ảnh chú bạch tuộc nằm trên đĩa đồ nhúng rồi mà vẫn cố tìm đường “tẩu thoát”. Thế nhưng xui rủi sao nó lại đi đúng hướng nồi lẩu đang sôi ùng ục, thế là tự gieo mình vào khiến ai xem cũng cười đau cả bụng, ngẫm thế này gọi là gì nhỉ? Quả là cuộc "đào tẩu" nhọ nhất năm.
Mà chắc các mẹ ở đây cũng như em, thấy việc nấu bạch tuộc sống như vậy rất ghê rợn và tội con vật ấy phải không ạ?. Dẫu biết đằng nào chúng cũng sẽ chết đi và “làm mồi” cho con người nhưng thật sự không nên hành hạ như vậy, người nhân từ sẽ thấy hành động ấy là ác nhơn lắm. Cho nên, nếu muốn ăn bạch tuộc thì phải sơ chế trước với các nguyên liệu dưới đây, vừa bớt đi sự tàn nhẫn cũng như khử đi mùi tanh, ăn bạch tuộc ngon lành hơn đấy ạ.
Dùng dầu mè và rượu trắng
Một cách khử mùi tanh bạch tuộc không thể không nhắc đến đó chính là dùng dầu mè. Nếu nhà có sẵn dầu mè thì trước khi chế biến các mẹ nhớ cho một chút vào bạch tuộc để ướp. Đến khi nấu bạch tuộc gần chín hãy cho thêm một chút rượu trắng, mục đích để hai nguyên liệu này tạo ra hương thơm hấp dẫn, đánh bay mùi hôi tanh của bạch tuộc đấy ạ.
Dùng đường
Trong trường hợp nhà không có dầu mè và rượu, các mẹ có thể sử dụng nguyên liệu phổ biến hơn đó chính là đường. Chỉ cần ướp bạch tuộc với một chút đường trong khoảng 5 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, như vậy giúp giảm mùi tanh của bạch tuộc đáng kể. Và khi đem mực đi xào, các mẹ nhớ nêm nếm thêm chút hạt nêm, đồng thời vẫn thêm chút ít đường để vừa ăn cũng như giữ hương vị tươi ngon của bạch tuộc nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Dùng trà
Còn không các mẹ cứ dùng trà khô, chứ không nhất thiết phải là lá trà xanh vì hiệu quả chúng mang lại khi khử mùi tanh bạch tuộc cũng như nhau thôi. Bằng cách bỏ một ít trà khô vào nồi nước rồi đun sôi, kế đến thả bạch tuộc vào chần sơ vài giây và vớt ra tô nước lạnh. Sau đó, rửa bạch tuộc thật sạch với nước thì đảm bảo mùi tanh biến mất hoàn toàn.