Rất nhiều nghiên cứu cho thấy trứng gà có tới 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể mà trong nhiều loại thực phẩm khác không có


Vì vậy trứng gà được coi như một vị thuốc công hiệu cho người suy nhược, thể trạng yếu và phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Ăn một quả trứng gà mỗi ngày sẽ giúp nâng cao chất lượng của các albumin giúp cơ thể hấp thu được dưỡng chất tốt hơn, đây là một loại thực phẩm có giá trị sinh học cao bởi lượng protein trong trứng rất cần cho quá trình tăng trưởng và phát triển của cơ thể.


Trứng gà ngải cứu: là một bài thuốc dân gian, dùng để an thai, tốt trong việc điều trị truỵ thai. Thai nhi từ tháng thứ hai nên ăn mỗi tuần 2 lần canh trứng gà nấu ngải cứu, theo tỷ lệ 2 quả trứng gà với 15g ngải cứu.


Thai ở tháng thứ ba, cứ mỗi hai tuần nên ăn món canh trứng gà ngải cứu một lần.


Thai ở tháng thứ tư, ăn một lần/tháng. Sử dụng bài thuốc này điều độ, đúng liều lượng, khi sinh em bé, bạn sẽ tránh được sự suy nhược của sức khoẻ.


Lòng đỏ trứng gà với mật ong: Trong Đông y, lòng đỏ trứng là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Dùng 1-2 lòng đỏ trứng đánh với khoảng 10-20ml mật ong vào buổi sáng, uống 2 lần/tuần, sẽ rất tốt đối với những người bị bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng, lao phổi, hay bị tụt huyết áp, suy nhược cơ thể, mệt mỏi.


Trứng gà ngâm giấm: Món này có thể chữa được các bệnh như: viêm loét dạ dày, viêm da thần kinh, ngứa da trâu...Rửa sạch 5 quả trứng gà, rửa bằng cồn càng tốt, cho vào lọ, sau đó đổ giấm vào, đậy kín nút, ngâm chỗ ít ánh sáng khoảng một tuần. Sau một tuần, bạn bóc bỏ vỏ trứng, khuấy tan trứng cùng nước giấm là có thể dùng đựơc.


Canh trứng gà nấu táo tàu: Lấy 2 quả trứng gà và 50-100g táo tàu, một ít đường đỏ, cho nước vào nấu thành canh. Món này thích hợp với người suy nhược thần kinh, tinh thần hoảng hốt, mất ngủ, bổ khí huyết, trị bệnh thiếu máu…


Vỏ trứng gà sau ấp chữa sốt, cảm: Dùng vỏ trứng gà, nhất là trứng được ấp sau khi đã nở thành gà con để chữa bệnh: 50-100g vỏ trứng rửa sạch, bóp nát, cho vào ấm. Sau đó đổ từ 3-5 bát nước, đun khoảng 1-2 tiếng trên lửa liu riu. Lấy nước để uống, chữa được bệnh sốt cao, sốt nóng.


Mang thai là thời kỳ phát triển thể trạng đặc biệt nhạy cảm của người phụ nữ. Trong suốt quá trình mang thai, người phụ nữ mất rất nhiều sức lực, san sẻ một lượng lớn dưỡng chất và canxi cho thai nhi. Vì vậy, phụ nữ mang thai cần ăn uống đủ chất, ăn nhiều rau xanh và hoa quả... Trứng gà là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, giàu canxi, axit amin, vì vậy nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho phụ nữ mang thai.


(Sưu tầm)