3 tháng đầu thai kỳ là khoảng thời gian cơ thể mẹ bầu diễn ra nhiều sự thay đổi từ sinh lý, nội tiết đến thể trạng đồng thời đây cũng là khoảng thời gian bắt đầu hình thành các cơ quan quan trọng như não, tim, gan, phổi, thận, tủy sống… Vậy mẹ bầu nên ăn gì để vừa cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho thai nhi phát triển mà vẫn không bị ngán?
Những dưỡng chất thiết yếu cần bổ sung là gì?
- Axit folic
Axit folic hay vitamin B9 là vi chất quan trọng trong quá trình phát triển của thai nhi, giúp ngăn ngừa khiếm khuyết ống thần kinh, dị tật tim, sứt môi, hở hàm ếch,… Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu có thể bổ sung axit folic dạng viên hoặc thông qua thực phẩm như: thịt gia cầm, nội tạng động vật (như tim, gan…), các loại rau xanh thẫm và một số loại hạt (như vừng, lạc,…)
- Canxi
Trong suốt quá trình thai kỳ, mẹ bầu cần một lượng canxi lớn để thai nhi hình thành hệ xương, răng vững chắc. Thiếu canxi, thai nhi có thể bị suy dinh dưỡng, tăng nguy cơ mắc dị tật về xương, còi xương bẩm sinh,… Lượng canxi cần bổ sung trong 3 tháng đầu khoảng 800-1000mg và sẽ tăng dần theo các tháng. Ngoài bổ sung canxi qua viên uống, mẹ bầu có thể bổ sung canxi từ cua đồng, tôm, cá nhỏ, sữa bò, sữa bột,…
- Sắt
Sắt có vai trò vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng, góp phần trong việc cấu tạo nên enzym, hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho mẹ bầu. Tuy nhiên, thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng khá phổ biến trong thai kỳ. Vì vậy, mẹ bầu cần được cung cấp 36 – 40 mg sắt mỗi ngày để phòng ngừa thiếu máu. Các loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao cần tăng cường vào thực đơn ăn uống hàng ngày gồm: thịt đỏ, tim cật, các loại hạt, rau xanh,. Ngoài ra, mẹ bầu có thể bổ sung thêm viên uống theo chỉ định của bác sĩ.
- Thực phẩm giàu protein, vitamin cùng khoáng chất
Thực phẩm giàu protein, vitamin cùng khoáng chất- Nguồn: Internet
Protein đảm bảo sự phát triển của mô bào thai và giúp tăng trưởng mô vú cùng tử cung trong thai kỳ, tăng cường sản sinh máu khiến mẹ và bé khỏe mạnh. Còn các vitamin và khoáng chất giúp mẹ ngăn ngừa tình trạng táo bón, ợ nóng, đầy hơi, rạn da,…
Những thực phẩm mẹ bầu nên tránh ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ
Như đã đề cập ở trên, chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ rất quan trọng. Ngoài bổ sung những loại thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, mẹ bầu nên tránh sử dụng một số loại thực phẩm sau:
- Đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh
Đồ ăn nhanh khiến mẹ bầu tăng cân nhanh chóng – Nguồn: Internet
Các loại đồ ăn như Pizza, khoai tây chiên, gà rán,… đồ đóng hộp sẽ làm mẹ bầu tăng cân nhanh chóng đồng thời cũng gây nên chứng tăng huyết áp thai kỳ.
- Các loại thực phẩm chế biến sẵn
Những món ăn như lạp xưởng, dăm bông, nem chua, thịt hun khói, … mặc dù được được chế biến từ đồ tươi tuy nhiên lại có chứa nhiều vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm do cách chế biến ban đầu.
- Một số loại rau và trái cây
Mẹ bầu trong 3 tháng đầu không nên ăn rau răm, rau ngót, rau sam, quả đu đủ và quả nhãn vì trong những loại rau và quả này có chứa chất gây co thắt tử cung dẫn đến hiện tượng dọa sảy thai, sảy thai.
- Đồ uống có cồn và chất kích thích
Không chỉ trong 3 tháng đầu thai kỳ mà xuyên suốt thai kỳ, mẹ bầu không nên sử dụng các đồ uống như rượu, bia, các đồ uống có gas, chứa nhiều đường.
Xem thêm các bài viết khác tại: https://bantinsuckhoe.vn/dinh-duong/