Cách làm ngũ cốc cho bà bầu dễ thực hiện ngay tại nhà sau đây sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, cho mẹ bầu thêm khỏe mạnh.
Lợi ích của ngũ cốc với sức khỏe bà bầu
(Nguồn ảnh Freepik)
Cung cấp chất xơ, khoáng chất, vitamin và acit folic cho thai kỳ, giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm tự nhiên.
Giúp làn da mẹ bầu thêm khỏe mạnh: làn da của chị em trong thai kỳ dễ bị nổi mụn, nám và xấu đi vì sự thay đổi nội tiết tố. Vitamin E có trong ngũ cốc sẽ giúp da của chị em thêm hồng hào và mịn màng hơn.
Giảm căng thẳng trong thai kỳ: một số thành phần trong ngũ cốc có khả năng thanh nhiệt, giải độc và cải thiện tâm trạng cho mẹ bầu, giúp chị em bớt khó chịu.
Là bữa xế lành mạnh: mẹ bầu hay đói bụng có thể dùng ngũ cốc trong các bữa phụ để cung cấp năng lượng, ăn ngon miệng hơn. Chất béo thực vật lành tính và tốt cho cơ thể hơn là mỡ từ động vật.
>> Có thể mẹ chưa biết: 5 loại gạo và ngũ cốc có công dụng tuyệt vời giúp giảm mỡ máu, kiểm soát đường huyết còn tăng tuổi thọ
2 cách làm ngũ cốc cho bà bầu đơn giản ngay tại nhà
Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu từ các loại đậu kết hợp với mè đen
Nguyên liệu
– Đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh
– Mè đen
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị các loại đậu theo tỉ lệ 1:1, mè đen là 0,5. Ví dụ 500gr mỗi loại đậu và 250gr mè đen.
Bước 2: Rửa riêng các nguyên liệu với ít nhất 2 lần nước, nhặt bỏ hạt lép, hạt hư, sau đó đem phơi nắng.
Bước 3: Rang riêng từng loại đậu để ngũ cốc khi uống sẽ có vị bùi hơn. Đậu xanh và đậu đỏ thì rang đến khi chuyển màu và mùi hết ngái. Đậu đen rang đến khi nghe mùi thơm. Rang mè đen với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi nghe tiếng nổ đều là được.
Bước 4: Để nguội các nguyên liệu rồi đem xay hoặc mang ra tiệm nhờ xay mịn.
Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu thơm ngon cùng gạo lứt
Nguyên liệu
– Đậu xanh, đậu đỏ
– Đậu nành
– Gạo lứt
– Mè đen
Cách làm
Chuẩn bị các loại đầu với tỉ lệ 1:1 như trên, mè đen và gạo lứt là 0.5
Rửa và nhặt sạch các loại đậu, phơi khô
Rang lần lượt từng loại đến khi chín thơm: đậu xanh và đậu đỏ rang đến khi chuyển màu và hết mùi ngái, đậu đen rang đến khi hạt có mùi thơm, mè và gạt lứt rang đến khi hạt vàng đều và thơm.
Để nguội và mang đi xay thành bột mịn.
3 cách bảo quản bột ngũ cốc cho bà bầu
(Nguồn ảnh Shutterstock)
Bên cạnh cách làm ngũ cốc cho bà bầu, bạn cần biết những phương pháp bảo quản để giữ cho bột ngũ cốc tự làm luôn giữ được chất lượng tốt nhất. Có 3 cách bảo quản có thể áp dụng là:
Dùng túi zip nhôm: Túi zip nhôm có khóa kín miệng nên hạn chế bột ngũ cốc tiếp xúc với không khí, ngăn ánh sáng chiếu vào nên giúp bảo quản bột được tốt hơn.
Dùng hũ thủy tinh: Hũ thủy tinh với nắp đậy kín có khả năng cách nhiệt hiệu quả nên đây là cách bảo quản ngũ cốc rất tốt. Tốt hơn nên chọn loại hũ tối màu hoặc bọc giấy quanh thành hũ để hạn chế ánh sáng tiếp xúc với bột ngũ cốc.
Dùng hũ hoặc các hộp nhựa chuyên dụng: Bột ngũ cốc cho bà bầu có thể được bảo quản trong các hũ nhựa hay hộp nhựa. Chị em nên chọn loại nhựa tốt để hạn chế các tác động của nhiệt và cũng như hũ thủy tinh, nên dùng hũ hoặc hộp tối màu hoặc dùng giấy bọc xung quanh nhé.
Cách pha ngũ cốc cho bà bầu
Bạn có thể dùng 3 đến 4 thìa ngũ cốc pha với 250ml nước ấm (lưu ý không pha với nước sôi hoặc nước quá nguội) khuấy đều cho tan hoàn toàn rồi uống. Ngũ cốc không có đường nên nếu chưa quen, bà bầu có thể thêm sữa đặc hoặc đường để tạo hương vị dễ uống hơn. Nhưng hãy nhớ dùng sữa hoặc đường với lượng vừa phải, để hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ.
2 khung giờ nên sử dụng ngũ cốc cho bà bầu
Ngũ cốc cho bà bầu uống vào bữa sáng:
Sau một giấc ngủ dài, mẹ bầu chắc chắn sẽ thấy đói, một ly ngũ cốc ấm vào buổi sáng giúp cơ thể có thêm năng lượng và tận dụng được hết các giá trị dinh dưỡng nạp vào cơ thể.
Dùng ngũ cốc vào bữa phụ:
Sau bữa sáng 30-60 phút hoặc sau bữa tối 30-60 phút là bữa phụ. Mẹ bầu có thể pha một ly ngũ cốc để bổ sung dinh dưỡng, giảm cảm giác đói và cung cấp các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho thai kỳ.
Ngoài cách uống trực tiếp, ngũ cốc cũng có thể dùng để chế biến 1 số món ăn vặt như chè hoặc là nguyên liệu làm bánh quy bổ dưỡng.
Mẹ đã biết 2 cách làm ngũ cốc cho bà bầu và những lưu ý khi bảo quản cũng như sử dụng để tận dụng được hết dinh dưỡng từ sản phẩm này. Chúc mẹ có thai kỳ khỏe mạnh nhé!
Nguồn tham khảo: An Mộc Hương, Meta
Xem thêm bài viết liên quan:
7 loại ngũ cốc cho bà bầu cung cấp nhiều dưỡng chất tốt, ngừa táo bón thai kỳ
Các loại hạt tốt cho bà bầu, ăn vào không chỉ lợi cho mẹ mà còn bổ cho con
Các loại ngũ cốc cho bà bầu giàu dinh dưỡng, hỗ trợ thai kỳ hiệu quả