Tết đến còn lo tăng cân thì hãy xem ngay những món thực phẩm cứu nguy này cho bạn! Bánh chưng bánh tét hạn chế thì khẩu phần này ăn thỏa thích, gấp đôi gấp ba mà còn đẹp da- không lo béo nhé:



webtretho




Các siêu thực phẩm Tết ăn đẹp da- dáng, không lo tăng cân ấy là đây:



- Nhóm thực phẩm hạt khô: Hạt dưa, hạt bí, hướng dương, điều, đậu phộng hay mắc ca.



Hạt dưa, hạt bí hay hướng dương vốn nhiều chất dinh dưỡng như protid, glucid, lipid, các vitamin B1, B2, E, PP, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen…. Với các thầy thuốc Đông y, chúng có tính bình, hạ nhiệt tốt sau khi rang, xay. Đặc biệt hạt bí chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh. Chất béo không bão hoà đơn hay poly đảm bảo sự trao đổi chất của cơ thể ổn định và duy trì cân bằng nội tiết tố, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, tăng cường các cholesterol tốt và làm giảm các cholesterol xấu.



Còn hạt điều hay mắc ca thì cung cấp 1 lượng chất xơ, các khoáng chất sắt, magiê, photpho, protein, kẽm, đồng, hay vitamin B6, A, thiamin, riboflavin, niacin, folate và chất chống oxy hóa như polyphenol, axit amin, chất flavon và selen,... thực tế hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin cần thiết cho cơ thể, được khuyến khích nên bổ sung mỗi ngày.



Nhóm thực phẩm rau củ: Đậu que, súp lơ, cần tây, cải bó xôi, xà lách, cà chua hay khoai tây đều là những loại thực phẩm dễ tìm và chúng cũng cực kì nhiều công dụng, nhất là trong bảo vệ và cải thiện vẻ đẹp của làn da, và cả giảm cân hữu hiệu.



Chẳng hạn như cà chua có lượng calo thấp nhưng giàu vitamin, khoáng chất, carbohydrates, protein và axit hữu cơ, đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao, sắc tố lycopene tự nhiên có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tia cực tím; Khoai tây mang lượng tinh bột lành mạnh, giàu vitamin C, B6, Kali, chất xơ, sắt…lại có ‘chỉ số no’ cao nhất theo một nghiên cứu 38 thực phẩm năm 1995. Bạn có thể dùng một phần canh hầm củ quả bao gồm khoai tây, một chén canh giúp bạn no lâu và thậm chí không ‘đếm xỉa’ đến các loại thực phẩm gây nóng và no như bánh chưng, bánh tét.



- Nhóm trái cây: Cam, đu đủ, nho, chuối, dứa.



Thức quả lành mạnh, ít đường, giàu vitamin có thể khuyên bạn ăn vào ngày Tết, bất cứ khi nào cảm thấy thèm ăn vặt.


Đu đủ có chứa lượng enzyme giúp kích thích tế bào mới sản sinh, làm da trắng mịn và tươi trẻ, lại chứa vitamin A giúp sáng mắt hay mềm da nhờ vitamin E, đồng thời bổ sung cả C chống lão hóa cho tế bào. Nho lại giàu proantho-cyanidin một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa, giúp da hồng hào. Chuối hay dứa cung cấp một lượng kali lớn chống khô da, loại enzim chống viêm da và các vitamin A, B, E, protein thích hợp. Tất cả chúng đều không chứa quá nhiều đường và bạn nên ăn chúng khi vừa chín tới.



- Nhóm thực phẩm ngũ cốc: Đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, ngô (bắp), yến mạch hay các loại ngũ cốc tạp khác.



Chứa hàm lượng chất xơ, protein cao, ít chất béo, giàu chất chống oxy hóa, các vitamin (A, B, C...) và các khoáng chất thiết yếu (canxi, sắt, kẽm...) đều rất có lợi cho da và dáng. Bên cạnh đó, khả năng tiêu viêm, giảm sưng tấy và làm mờ vết thâm trên da (đậu đỏ), giải nhiệt, giải độc, làm sáng mắt (đậu xanh), đa dạng các loại vitamin như: B1, B2, PP, A, D, K (đậu nành) hay như yến mạch lại giàu carbohydrate, ít calo, giúp bạn tránh thèm ăn vặt…



Những món tráng miệng chè, bánh cho gia đình từ các loại ngũ cốc này bạn có thể ưu tiên.