Nguyên tắc chọn thực đơn cho người đau dạ dày
Chúng ta có thể tham khảo các loại thực phẩm ngay dưới đây:
- Các loại rau xanh: Rau ngót, các loại cải, rau mồng tơi… rất giàu chất xơ không hòa tan và hàm lượng magie dồi dào. Tình trạng rối loạn tiêu hóa, táo bón nhanh chóng được cải thiện ở người đau dạ dày.
- Thực phẩm Probiotic: Sữa chua lên men, Kefir, Buttermilk… bổ sung lợi khuẩn cân bằng cho đường ruột, giảm rối loạn tiêu hóa hiệu quả.
- Thực phẩm Pectin: Chất xơ thực vật Pectin được tìm thấy nhiều trong các loại hoa quả như táo, ổi, lê, nho, dâu tây… Hoạt chất này giúp dạ dày tăng nhanh lượng lợi khuẩn để lấy lại cân bằng vi sinh.
- Các loại ngũ cốc: Yến mạch, các loại đậu, quinoa, lúa mì… có hàm lượng chất xơ cao, củng cố đường tiêu hóa hữu hiệu. Ngoài ra, các thực phẩm này còn giúp khổ chủ cân bằng lại lượng axit đang dư thừa trong dạ dày.
- Nhóm thực phẩm chống oxy hóa: Nghệ tươi có chứa curcumin, các loại cà chua, cà rốt, đu đủ giàu beta caroten, bông cải xanh chứa flavonoid… Đây đều là những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, chống sưng viêm, làm lành vết loét.
- Nhóm thực phẩm bổ sung vitamin: Vitamin rất cần thiết để cơ thể khỏe mạnh và tái cấu trúc niêm mạc dạ dày. Vì thế, người bệnh có thể bổ sung vitamin A, B, C, E,… bằng thực phẩm. Các loại củ như khoai lang, khoai tây hay hoa quả như thanh long, việt quất, lựu… đều là “kho chứa” vitamin lý tưởng.
Thực đơn dành cho người bị đau dạ dày.
Ngày 1
Ngày 2
Ngày 3
Ngày 4
Xem thêm chi tiết dưới link sau:
https://anduocmart.com/che-do-an-lanh-manh-danh-cho-nguoi-dau-da-day.html