Dưa hấu là một loại thực phẩm mùa hè phổ biến nhưng món dưa này không chỉ là một món ngon trong ngày nắng nóng. Dưa hấu chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu và thậm chí có thể giúp bạn tránh khỏi bệnh tật.
Dưới đây là bảy lợi ích sức khỏe của dưa hấu và cách thêm dưa hấu vào chế độ ăn uống của bạn.
Giữ cho bạn đủ nước
Một quả dưa hấu cỡ trung bình chứa khoảng 92% nước, vì vậy đó là một lựa chọn tuyệt vời để giữ cho bạn đủ nước. Nước là một phần thiết yếu giúp chúng ta hoạt động tốt nhất. Trên thực tế, nước chiếm 60% thành phần cơ thể của chúng ta, điều này giải thích tại sao nó đóng một vai trò quan trọng trong hầu hết mọi hệ thống trong cơ thể, như:
- Điều hòa nhiệt độ cơ thể
- Đệm và bôi trơn khớp
- Giảm mệt mỏi
- Cải thiện sự tập trung
Chứa các vitamin thiết yếu
Dưa hấu chứa nhiều vitamin thiết yếu mà cơ thể bạn cần, bao gồm:
- Vitamin A, giúp duy trì thị lực và hỗ trợ sức khỏe của phổi.
- Vitamin C, giúp cơ thể chúng ta hấp thụ sắt và giữ cho hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
- Vitamin B6, cũng giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và sức khỏe tim mạch.
- Magiê, giúp điều chỉnh chức năng cơ và thần kinh.
Một cốc dưa hấu chứa:
- 15 mg magiê (3-5% RDA)
- 12 mg vitamin C (13-16% RDA)
- 0,068 mg vitamin B6 (5% RDA)
- 42,6 mg vitamin A (5-6% RDA)
Dưa hấu cũng chứa các khoáng chất quan trọng được gọi là chất điện giải, một trong số đó là kali. Chất điện giải rất quan trọng để giữ cho chúng ta đủ nước, co cơ và điều chỉnh mức độ pH.
Hỗ trợ quản lý cân nặng
Một cốc dưa hấu chứa khoảng 45 calo, làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ ít calo. Hàm lượng nước cao trong dưa hấu cũng có thể làm no và giúp bạn ăn ít calo hơn. Một nghiên cứu nhỏ năm 2019 kiểm tra tác động của việc tiêu thụ dưa hấu đối với cảm giác no và trọng lượng cơ thể ở những người thừa cân và béo phì.
Người lớn nhận thấy những người tiêu thụ hai cốc dưa hấu mỗi ngày trong bốn tuần cho biết họ cảm thấy ít đói hơn và giảm cân nhiều hơn đáng kể so với nhóm tiêu thụ bánh quy ít chất béo với cùng một lượng calo.
Có thể ngăn ngừa đau nhức cơ bắp
Dưa hấu chứa L-citrulline, một loại axit amin có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện. Cách thức hoạt động của nó là L-citrulline làm giãn nở các mạch máu, mở ra để cho phép lưu lượng máu nhiều hơn đến các cơ có thể làm giảm đau nhức bằng cách cải thiện việc cung cấp oxy trong quá trình tập thể dục.
Những người uống nước ép dưa hấu hoặc nước ép dưa hấu trộn với citrulline ít bị đau cơ hơn sau khi tập luyện so với nhóm chỉ uống một thức uống có citrulline.
Có thể làm giảm huyết áp
Bởi vì citrulline giúp mở và thư giãn các mạch máu, nó có thể cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp. Uống đủ nước cũng có thể giúp cải thiện huyết áp vì nó giúp tim bơm máu đến các cơ hiệu quả hơn. Bổ sung chiết xuất dưa hấu làm giảm huyết áp ở người lớn béo phì với tăng huyết áp (cao huyết áp) hoặc tiền tăng huyết áp, nhưng cần có thêm các nghiên cứu để đưa ra kết luận chính xác cho một nhóm dân số rộng hơn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh
Dưa hấu có chứa chất chống oxy hóa, lycopene, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật, như ung thư hoặc bệnh tim. Chất chống oxy hóa này cũng có trong các loại trái cây và rau màu đỏ khác, bao gồm cả cà chua.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra lycopene có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, như ung thư tuyến tiền liệt. Điều này là do lycopene dường như làm giảm yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF), một loại protein có liên quan đến ung thư ở mức độ cao.
Cải thiện tiêu hóa
Chất xơ rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa vì nó tạo thêm khối lượng lớn cho phân, giúp phân dễ dàng đi ngoài hơn. Dưa hấu không chứa nhiều chất xơ – khoảng một gram mỗi cốc – nhưng hàm lượng nước cao của nó có thể giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách di chuyển theo chất thải.
Dưa hấu không chỉ là một món ăn ngon. Nó chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh và giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý. Bạn có thể ăn dưa hấu hoặc thêm nó vào món salad với rau arugula, cà chua và pho mát. Bạn cũng có thể ép nó thành nước trái cây hoặc đông lạnh để làm kem dưa hấu.