Lúc nào nhà ăn gà là chồng em cũng có câu “nhất phao câu, nhì cổ cánh” nên 2 phần đấy bao giờ cũng do lão ấy phụ trách. Nhiều lúc em nghĩ chẳng biết phao câu, cổ cánh toàn xương với da, có ngon gì đâu mà lại thích nhưng cũng kệ. Mới đây, sau khi vô tình đọc được bài viết trên báo Giao Thông thì em mới biết có một số bộ phận trên gà, heo, cá, tôm dù thích mấy cũng nên hạn chế ăn; trong số đó có cả phao câu và cổ gà. Từ giờ chắc em phải vứt luôn 2 phần kia đi, không cho chồng ăn nữa.
4 bộ phận của gà dù thèm mấy cũng không nên ăn vì vô cùng độc hại
Những bộ phận trên heo, gà, cá, tôm không nên ăn (Hình minh họa - Nguồn internet)
Phao câu, cổ gà
Phao câu vốn có lớp da và mỡ dày, ăn rất béo nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bộ phận này lại chứa rất nhiều vi khuẩn và mầm bệnh do tiếp giáp với hậu môn gà. Đặc biệt nguy hiểm là các loại vi khuẩn này dù đã được đun nấu trên nhiệt độ cao cũng không bị tiêu diệt hoàn toàn.
Cổ gà cũng chẳng bổ béo gì bởi dưới da của cổ gà có chứa vô số hạch bạch huyết. Khi ai đó ăn cổ gà, các hạch bạch huyết sẽ đi vào đường ruột, hệ tiêu hóa và dẫn tới nhiều bệnh nguy hiểm.
Cuống họng heo
Một số người dùng cuống họng heo để chế biến các món nhậu hoặc băm vào tiết canh. Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn bộ phận này thường xuyên. Lý do bởi khi giết mổ người ta phải cắt tiết heo ở cổ, lúc này máu cũng bị tắc nghẽn ở cuống họng. Ngoài ra, dưới cổ heo còn có thể có hạch bạch huyết, chứa virus, mầm bệnh, các chất độc và lây lan sang cuống họng.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Mật cá
Ông bà xưa thường truyền miệng rằng mật cá có tác dụng chữa các bệnh về mắt, huyết áp cao, viêm phế quản mãn tính. Thực tế là mật cá không những không thể chữa bệnh mà còn có thể khiến người ăn phải bị nhiễm độc. Các loại mật cá trắm cỏ, cá chép, cá trích… đặc biệt nguy hiểm; có thể dẫn tới mù lòa hoặc làm cơ thể nhiễm độc tố. Trong quá trình chế biến, nếu mật cá bị vỡ thì cần rửa sạch nhiều lần với nước.
Đầu tôm
Phần đầu của các loại tôm lớn nếu chế biến thành món nướng, hấp… sẽ rất ngon và được nhiều người thích ăn. Nếu chồng con của các mẹ cũng có sở thích này thì nên loại bỏ ngay bởi phần đầu tôm thường chứa nhiều kim loại nặng và cả ký sinh trùng. Sở dĩ có điều này là bởi các cơ quan của tôm như tim, dạ dày, cơ quan bài tiết, bộ phận sinh sản… đều nằm ở đầu nên chắc chắn bộ phận này phải là nơi bẩn nhất.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Nguồn: Thông tin tổng hợp