Mình có 2 con gái và cả 2 con đều ngừng uống sữa bột pha khi bắt đầu uống được sữa tươi, lúc đó khoảng chừng gần 2 tuổi gì đó. Lúc đó cũng không hiểu sao mình lại dừng không cho con uống sữa bột nữa, không phải vì không có điều kiện kinh tế đâu mọi người, nhà mình tuy không thuộc dạng giàu có gì nhưng 2 vợ chồng thu nhập cũng 20-30 triệu mỗi tháng, với lại mình xác định những khoản đầu tư cho con không bao giờ tiếc cả.
Có lẽ vì nhiều lần nghe được bé uống sữa tươi cũng đủ chất rồi nên bỏ sữa bột đi, nên mình cứ thế tự nhiên cắt sữa bột cho con lúc nào không hay. Giờ cả 2 đứa đang học tiểu học. Nhưng hôm qua khi gặp người bạn mình, nó cho con uống sữa bột đến 6 tuổi mọi người ạ. Nó bảo mình sữa bột có nhiều chất mà sữa tươi không có, lúc đầu mình cũng không tin, 2 đứa tranh luận không ai chịu ai cuối cùng phải lên báo đọc xem có thông tin gì không.
Và mình đã tìm được thông tin do chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ về vấn đề này. Chắc hẳn cũng có nhiều người từng suy nghĩ không đúng như mình nên mình chia sẻ lại bài viết ở đây cho mọi người cùng biết mà làm cho đúng nhé.
Trước hết mọi người cần hiểu đúng về bản chất của sữa tươi và sữa bột
Với sữa tươi (kể cả loại sữa thanh trùng hay tiệt trùng) thì đều là sữa có nguồn gốc từ các loại động vật (như bò, dê, cừu), các loại sữa này trải qua công nghệ khử trùng hiện đại nên an toàn cho sức khỏe.
Còn sữa bột (hay sữa công thức) về bản chất cũng là sữa tươi nhưng đã trải qua công nghệ xử lý thành dạng bột để dễ bảo quản lâu hơn, tiện dụng hơn. Bản thân sữa bột vẫn có đầy đủ các vitamin và khoáng chất có ở sữa tươi (chỉ khác biệt về tỷ lệ phần trăm). Ngoài ra, các loại sữa bột còn được bổ sung thêm các vi chất phù hợp nên hàm lượng dinh dưỡng thường đa dạng hơn sữa tươi.
Trẻ cần được uống sữa để phát triển toàn diện, ảnh: DAS
Theo khuyến cáo của các chuyên gia, trẻ dưới 12 tháng tuổi không nên cho uống sữa tươi vì hàm lượng các chất canxi, photpho và đường lactose trong sữa tươi quá cao, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn chưa hoàn thiện của bé. Thời điểm này chỉ nên cho trẻ bú sữa mẹ hoặc bổ sung thêm các loại sữa bột đúng với tháng tuổi của bé.
Từ 1 tuổi trở lên, các bé có thể làm quen với sữa tươi vì lúc này hệ tiêu hóa đã hoàn thiện hơn. Vậy câu hỏi đặt ra là khi bé đã uống được sữa tươi thì có nên tiếp tục duy trì sữa bột nữa hay không và nếu có thì sẽ cho bé uống sữa pha đến tuổi nào thì dừng
Dù sữa tươi rất nhiều dinh dưỡng nhưng nếu bỏ qua hoàn toàn sữa bột thì trẻ có nguy cơ bị thiếu một số vi chất, nhất là với bé có chế độ ăn uống ít, ăn không đa dạng.
Theo PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết: Có 4 chất chính trong chế độ ăn cần thiết là đạm, đường, chất béo và các vitamin, khoáng chất. Ngoài ra, còn một số dưỡng chất bổ sung đặc biệt như Choline, DHA, ARA, Beta-Glucan, Prebeotic… cũng rất cần được quan tâm bổ sung để trẻ phát triển toàn diện.
Đáng nói là tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng đang rất phổ biến trên thế giới, đặc biệt ở các nước đang phát triển. PGS.TS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởngViện Dinh dưỡng Quốc gia trước đó từng chia sẻ, theo điều tra số liệu cho thấy, tỷ lệ trẻ em và phụ nữ mang thai thiếu kẽm là rất trầm trọng, ở mức khoảng 60-80%.
Trong đó, tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi thiếu kẽm lên tới 67%, nghĩa là cứ chưa đến 2 trẻ thì đã có 1 bé bị thiếu kẽm. Tương tự, cứ khoảng 3 trẻ dưới 5 tuổi thì có 1 trẻ thiếu máu, thiếu sắt. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng trong việc phát triển toàn diện về chiều cao, cân nặng của trẻ, đặc biệt là đối với những trẻ đang trong độ tuổi đi học.
Người trưởng thành uống sữa cũng rất tốt, ảnh: KSDA
TS Lâm cho hay, sữa không chỉ giúp trẻ có một cơ thể khỏe mạnh, tăng trưởng tốt mà còn kích thích khả năng phát triển trí não, thị lực, cảm xúc, kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề, hệ miễn dịch, nhất là với sữa công thức.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa tươi hiện nay cũng chỉ đạt khoảng 30% so với nhu cầu khuyến nghị, bản thân các loại sữa tươi không dồi dào vi chất như sắt, kẽm nên thường dẫn tới trẻ được bổ sung không đầy đủ, gây thiếu chấy ảnh hưởng tới quá trình phát triển.
Dẫn ra ví dụ trên để chứng tỏ một điều rằng, các loại sữa tươi dù rất tiện lợi và bổ dương nhưng vẫn không thể thay thế hoàn toàn các loại sữa công thức, kể cả đối với các trẻ đang ở tuổi đến trường cho tới khi trưởng thành. Chính vì vậy, nếu có điều kiện, các mẹ cũng đừng quên bổ sung sữa bột cho con kể cả khi bé đã uống được sữa tươi.
Tuy nhiên, liều lượng cụ thể và loại sữa như thế nào còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe cụ thể của mỗi bé. Mẹ nên tham khảo bác sĩ dinh dưỡng để biết chính xác chế độ nào là phù hợp với con mình.