Trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại thực phẩm giàu đạm có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Dưới đây Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Cùng xem qua bài viết sau đây nhé!

Những lợi ích khi sử dụng thực phẩm giàu đạm

Chế độ ăn đủ đạm rất quan trọng, giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và giúp nhanh lành bệnh, vết thương.

Chất đạm còn cung cấp nguyên liệu tổng hợp các tế bào bạch cầu và kháng thể, chống lại vi khuẩn, virus xâm nhập cơ thể.

Đạm có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, và các loại đậu, đỗ… Một người cần ăn 5-6 phần đạm mỗi ngày. Mỗi phần đạm tương đương 35-40 g thịt, cá, tôm, một quả trứng gà hoặc vịt, một bìa đậu phụ, một cốc sữa. Nên phối hợp, sử dụng đạm từ cả nguồn động vật và thực vật.

Xem thêm >> Những loại trái cây ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân

Những loại thực phẩm giàu đạm:

Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất hiện nay. Đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời do có nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh. Bên cạnh đó chất chống oxy hóa bảo vệ mắt và các chất dinh dưỡng cho não. Trứng có nhiều protein, lòng trắng trứng gần như là protein nguyên chất. Hàm lượng protein 33% lượng calo trong một quả trứng. Một quả trứng lớn có 6 g protein và 78 calo.

Ức gà – thực phẩm giàu đạm tốt cho sức khỏe

Ức gà là loại thực phẩm giàu protein ít calo. Một ức gà nướng không có da chứa 53 g protein và chỉ có 284 calo. Vì vậy ăn ức gà rất có lợi cho việc giảm cân. Ức gà rất dễ nấu và nấu được nhiều món có hương vị thơm ngon, dễ ăn như ức gà luộc, hấp, áp chảo… Tuy nhiên, cũng không nên ăn vượt quá nhu cầu chất đạm cần thiết mỗi ngày.

Xem thêm >> Tìm hiểu về ưu và nhược điểm của thớt inox

Thịt bò nạc

Trong 100 g thịt bò nạc có khoảng 20-22 g chất đạm. Đây có thể coi là thực phẩm giàu chất. Ngoài ra, thịt bò còn có chứa nhiều sắt, canxi, kẽm, kali, các vitamin A, C, vitamin nhóm B… cùng các chất dinh dưỡng khác giúp cải thiện sức khỏe hay tăng cường cơ bắp.

Tôm

Cứ 100 g tôm sẽ có 17-20 g protein, đồng thời trong tôm còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như selen, vitamin B12 và omega – 3. Những chất này giúp tái tạo năng lượng, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Cá ngừ

Cá ngừ là một loại cá sử dụng trong các món nướng hoặc salad. Cá ngữ có ít chất béo và ít calo nhưng là một nguồn protein phong phú. Giống như các loại cá khác, cá ngừ là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và chất béo omega-3. Cá ngừ đóng hộp có, một lon 142 g cá chứa 27 g protein và có 128 calo.

Các loại hạt

Nhóm hạt và đậu giàu đạm có thể kể đến là hạt bí đỏ, hạt hướng dương, hạt điều, hạt óc chó, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng, đậu đen, hạnh nhân… Ngoài ra còn giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, E, C, K… là các vitamin. Những chấy này có lợi cho làn da cũng như giúp sáng mắt, tăng cường sự minh mẫn của trí não.

Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa có giá trị dinh dưỡng cao và là thực phẩm chứa nhiều đạm. Thông thường, một ly sữa (200 ml) sẽ cung cấp 7-10 g protein. Ngoài việc cung cấp vitamin cùng các khoáng chất, sữa còn bổ sung năng lượng cho và giúp phục hồi các mô cơ thể.

Mỗi người nên uống đủ sữa theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng theo từng lứa tuổi. Ít nhất nên uống một cốc sữa mỗi ngày, hoặc có thể thay thế sữa đơn thuần bằng những sản phẩm như pho mát, sữa chua và các chế phẩm từ sữa khác.

Như vậy bài viết trên đây Ẩm thực Huế đã giới thiệu đến bạn đọc những thực phẩm giàu chất đạm tốt cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này mang đến những thông tin hữu ích cho bạn đọc. Đừng quên thường xuyên cập nhật website Ẩm thực Huế để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Nguồn: Ẩm thực Huế