Quả đào chắc hẳn ai cũng biết và được ăn qua rồi, nó có vị ngọt, giòn là loại quả yêu thích của rất nhiều người. Đào chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, trong đó bao gồm cả chất chống lại tế bào ung thư (UT) nữa.
Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn loại quả này, đào kén đối tượng, nếu cố tình ăn dễ gây ra những hậu quả không mong muốn đó ạ.
Đây cũng là những thông tin mình đọc được trên báo muốn chia sẻ lại để mọi người hiểu rõ hơn về những đối tượng không nên ăn đào.
Theo TS. Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam: Quả đào có hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích với giá trị dinh dưỡng phong phú.
Đào nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ảnh minh họa, nguồn: trithuc
Ngoài nhiều vitamin và khoáng chất, hàm lượng calo thấp ra, đào cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm tất cả năm phân loại của carotenoid; là một nguồn cung cấp vitamin A và vitamin C tuyệt vời, cùng với chất xơ có lợi. Bởi vậy đào là trái cây giúp tăng cường sức khỏe, chống lại bệnh tật.
Nghiên cứu về tác dụng ngừa UT, bảo vệ tim mạch của đào
Theo TS. Lương y Phùng Tuấn: Nổi bật nhất là đào có chứa lượng chất chống oxy hóa cao, nó có tác dụng lâu dài trong việc chống lại nhiều vấn đề sức khỏe và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể.
TS Giang cho biết: ‘Một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa là cách bảo vệ tự nhiên tốt nhất giúp chống lại các tác hại do các gốc tự do gây ra. Trên thực tế, nhiều loại nước ép trái cây (trong đó có nước ép đào tươi) bắt đầu quá trình giảm stress oxy hóa chỉ trong 30 phút sau khi uống.
Axit caffeic là một chất chống oxy hóa đặc biệt được tìm thấy với hàm lượng cao trong quả đào. Hoạt chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi độc tố nấm mốc gây UT nguy hiểm thường được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như lạc, ngô bị hư hỏng.
Hơn bất kỳ chất chống oxy hóa nào khác đã được thử nghiệm, axit caffeic phá hủy việc sản xuất aflatoxin, làm giảm nó tới 95%’.
Ngoài ra đào chống UT rất tốt. TS Phùng Tuấn Giang cho biết: Quả đào được xếp vào một trong những loại thực phẩm chống UT tốt nhất hiện nay.
Một nghiên cứu năm 2014, polyphenol trong đào đã ức chế thành công sự phát triển và di căn của ít nhất một chủng tế bào UT vú. Các chuyên gia khuyên người bị K vú nên ăn 2 - 3 quả đào mỗi ngày.
Nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng những polyphenol này không chỉ làm chậm sự phát triển của K vú mà còn tiêu diệt chính những tế bào UT đó mà không gây hại tới bất kỳ tế bào khỏe mạnh nào.
Chất Axit caffeic trog đào có thể ức chế UT biểu mô sợi và giúp làm chậm sự phát triển của bệnh UT đại trực tràng.
Hạt đào cũng rất tốt với sức khỏe. Năm 2003, các nhà khoa học phát hiện ra các hợp chất trong hạt đào làm giảm sự phát triển của u nhú trên da và làm chậm quá trình các khối u lành tính phát triển thành UT.
Và quả đào cũng là loại quả rất tốt cho những người mắc hội chứng chuyển hóa và bệnh tim mạch.
TS Phùng Tuấn Giang thông tin: ‘Các nghiên cứu trên bệnh tiểu đường, cholesterol, viêm nhiễm và tăng cân cho thấy tác dụng của quả đào. Một nghiên cứu đã kiểm tra tác động của việc thay thế đồ uống có đường bằng nước ép đào tự nhiên có nhiều polyphenol và phát hiện ra rằng nó có tác động đáng kể đến các yếu tố nguy cơ mắc tim mạch.
Một nghiên cứu lâm sàng ở Trung Quốc đã đánh giá tác dụng của việc tiêu thụ nhiều bioflavonoid hơn từ trái cây, bao gồm cả đào và phát hiện ra rằng các chỉ số lipid máu của các đối tượng đều cho thấy sự cải thiện, đặc biệt ở phụ nữ’.
Ngay cả chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam cũng thông tin: Đào có tác dụng giúp giảm mức độ viêm trong cơ thể. Các họat chất trong đào ngăn chặn việc sản xuất các cytokine gây viêm và ngăn chặn việc giải phóng histamine trong máu gây ra các phản ứng dị ứng.
Người tiểu đường không nên ăn đào. Ảnh minh họa, nguồn: sohu
Cùi và vỏ tươi từ quả đào có khả năng chống lại chứng viêm gây hủy tế bào trong cơ thể, khiến quả đào trở thành thực phẩm chống viêm tuyệt vời.
Đối tượng không nên ăn đào?
TS Phùng Tuấn Giang nhấn mạnh: Vẫn có tỷ lệ nhỏ người bị dị ứng với đào.
Phản ứng thường nhẹ và hầu hết mọi người gặp hội chứng dị ứng miệng. Đặc biệt, hạt đào có một lượng nhỏ xyanua (hoá chất cực độc PV), tuy lượng đó không đủ để gây hại cho cơ thể trong thời gian ngắn, nên nếu vô tình ăn nhiều hạt đào và có các biểu hiện bất thường cần phải gặp bác sĩ ngay.
Thuốc từ đào cũng cần được thầy thuốc chỉ định, kê đơn mới được sử dụng nha. Không nên ăn quá nhiều, mỗi người chỉ nên ăn 1 quả đào/ngày. Ăn nhiều sẽ làm tăng lượng calo, dẫn đến thừa năng lượng, nó sẽ gây nóng và khó chịu, không có lợi cho sức khỏe.
Người mắc đái tháo đường cũng không nên ăn loại quả này ví nó có chứa đường.
Người bị nóng trong với những triệu chứng như: miệng khô, đau họng, chảy máu cam… tốt nhất là không ăn để tránh tình trạng nóng nhiệt càng nghiêm trọng hơn.
TS. lương y Phùng Tuấn Giang cho rằng:’ Quả đào nên được sử dụng khi còn tươi để có được lợi ích tốt nhất. Đào đông lạnh và đào đóng hộp tuy có thể giúp bảo quản lâu hơn nhưng lại mất khoảng 21% lượng chất chống oxy hóa’.
Những thông tin trên mình đọc được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết. Nhìn chung đào rất tốt đối với sức khỏe nhưng không nên ăn tùy tiện, những đối tượng trong danh sách không nên ăn đào thì cần tránh xa để bảo vệ sức khỏe.