Sáng sớm đang gắp miếng dưa muối để ăn cơm thế mà mình lại nhìn thấy bài báo nói về 2 người qua đời do bị ngộ độc chất trong dưa muối. Đúng kiểu miếng ăn đưa tới miệng rồi lại phải bỏ đi ý. Trước giờ mình vẫn nghe nói rằng ăn nhiều dưa muối không tốt cho dạ dày chứ chưa từng nghĩ tới chuyện chỉ vì ăn dưa muối mà lại có thể bỏ mạng như vậy. Quá đáng sợ đi.
Cặp đôi qua đời ngay tại nhà bên cạnh 2 con nhỏ
Đó là trường hợp của Alexander (chồng, 30 tuổi) và Viktoria Yakunin (vợ, 25 tuổi) ở Nga. Hai người này vốn được xem là ‘cặp đôi hoàn hảo’ vì cuộc sống hôn nhân hạnh phúc. Họ đã có 2 đứa con, 1 bé gái 5 tuổi và 1 bé trai 1 tuổi. Trong một buổi họp mặt gia đình gần đây, cặp đôi không tới nên người thân mới gọi điện hỏi thăm.
Thật bất ngờ, người trả lời điện thoại lại là cô con gái 5 tuổi của họ. Cô bé nói rằng cha mẹ mình đã ‘ngủ’ suốt 3 ngày mà không hề thức dậy. Đặc biệt, cô bé còn nói rằng ‘toàn bộ cơ thể của cha đã chuyển sang màu đen’.
Người bố bên cạnh 2 con của mình, ảnh internet
Nghe tới đây, chị gái của người chồng là Natalia Bakulina đã vội vã tới nhà em. Khi bước chân vào căn nhà, cô ngã quỵ khi nhìn thấy khung cảnh bên trong. Hai vợ chồng em gái cô đã qua đời trên giường. Và đúng như lời cháu gái nói, họ dường như đã ngừng thở từ lâu chứ không phải mới đây.
Ngay sau đó cô lập tức gọi cấp cứu và cảnh sát tới rồi mặc đồ cho 2 đứa trẻ, đưa chúng khỏi căn hộ ở làng Bolshoye Kuzyomkino, thuộc quận Kingisepp.
Đôi vợ chồng xấu số. Ảnh: Internet
Lý do đau lòng không thể ngờ
Các trang tin truyền thông Nga đưa tin, bác sĩ nghi ngờ nguyên nhân khiến hai vợ chồng trẻ qua đời là do ngộ độc thực phẩm. Trước đó, vợ chồng Yakunin được bà ngoại cho 1 hũ dưa muối chua do bà tự tay làm vào hôm trước. Thời điểm kiểm tra hiện trường, lực lượng chức năng cũng phát hiện hũ dưa muối chua đang ăn dở trong nhà bếp của gia đình.
Các bác sĩ tiến hành kiểm tra và nhận định có thể độc tố botulinum trong dưa muối chính là nguyên nhân khiến vợ chồng trẻ ‘rời xa nhân thế’. Lý do là vì sau khi đi vào cơ thể, chất độc này gây tê liệt thần kinh và cuối cùng dẫn tới t.ử vong vì bị suy hô hấp diễn ra rất nhanh, không kịp phản ứng.
Hàng xóm của cặp đôi lcho biết vợ chồng anh không uống rượu vì vậy có thể loại trừ nguyên nhân ngộ độc rượu. Hiện tại, hai đứa trẻ đang được ông bà nội chăm sóc.
Độc tố botulinum rất nguy hiểm, ảnh internet
Độc tố botulinum là gì mà nguy hiểm thế?
Độc tố botulinum là do vi khuẩn kỵ khí gram dương có tên gọi Clostridium botulinum tạo ra. Botulinum là chất độc thần kinh cực mạnh. Tuy nhiên, nó sẽ bị phá hủy ở nhiệt độ 100 độ C, nên nếu chúng ta ăn thực phẩm nấu chín kỹ thì không vấn đề gì.
WHO cảnh báo: khi bị ngộ độc botulinum, bạn sẽ bị tê liệt, liệt đối xứng hai bên lan từ vùng đầu xuống chân, có thể gây suy hô hấp. Triệu chứng của ngộ độc botulinum là mệt mỏi, suy nhược, chóng mặt, mờ mắt, khô miệng, khó nuốt, nôn mửa, tiêu chảy, táo bón. Bệnh nhân thường không sốt và mất ý thức. Triệu chứng này thường xuất hiện trong vòng 12 – 36 giờ sau khi tiếp xúc với chất độc. Hiện nay, tỷ lệ ngộ độc botulinum thấp nhưng tỷ lệ qua đời lại cao nếu không được chẩn đoán và cấp cứu kịp thời. Theo thống kê, có tới 5 – 10% số trường hợp bị ngộ đọc botulinum t.ử vong.
Hình minh họa, internet
Những loại thực phẩm dễ chứa chất độc botulinum
Theo các chuyên gia, chất độc botulinum thường có trong các loại thực phẩm sau:
+ Thịt cá hộp.
+ Rau, củ quả được sản xuất không đảm bảo và đóng gói kín
+ Thực phẩm được chế biến, đóng gói thủ công, sản xuất nhỏ lẻ, hộ gia đình hoặc điều kiện sản xuất không đảm bảo.
+ Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh không đúng cách, không nấu đủ chín trước khi ăn.
Nguồn: Tổng hợp