Đợt này đang có thử thách ăn ngô thay cơm trong 5 ngày hả các mẹ? Hôm qua đứa bạn mình sang chơi vừa mới bảo nó nhờ thử thách này mà giảm được cân, da đẹp hơn đặc biệt là cực tốt cho hệ tiêu hóa. Mình nghe thấy thế cũng ham hố lắm vì bản thân mình cũng rất thích ăn ngô. Hơn nữa, giá ngô cũng siêu rẻ luôn mà còn an toàn với sức khỏe nên cớ gì mà không làm chứ.
Mình theo lời bạn mình ăn liên tục trong 5 ngày, đúng là hệ tiêu hóa tốt hơn hẳn. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khi ăn ngô mà mình nhận được nè các mẹ ơi.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Phòng ung thư
Hạt ngô có hàm lượng chất beta-cryptoxanthin cao. Đây là một loại carotenoid với công dụng chống oxy hóa và phòng bệnh ung thư phổi hiệu quả. Một nghiên cứu tại Trung Quốc đã chứng minh, những người nạp nhiều chất beta-cryptoxanthin thì có thể giảm tới 27% nguy cơ mắc ung thư phổi. Ngoài ra, ngô còn làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú nhờ hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao.
Giàu chất sắt, phòng thiếu máu
Bình thường, chúng ta thường bị thiếu máu do thiếu vitamin B12, axit folic và chất sắt. Ăn ngô sẽ có thể đáp ứng được nhu cầu những chất này của cơ thể, từ đó cải thiện quá trình hình thành hồng cầu. Trong các loai ngô thì ngô ngọt có hàm lượng chất béo, vitamin cao hơn 1 – 2 lần, selen gấp 8 – 10 lần ngô binh thường. Không chỉ thế, nó còn có tới 17 loại axit amin, trong đó có 13 loại cao hơn ngô bình thường.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Ngô có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ không hòa tan dồi dào. Nhờ đó nó có thể phòng bệnh táo bón và các vấn đề đường ruột khác như hội chứng kích thích ruột, tiêu chảy. Từ đó, ngô còn giúp phòng ung thư ruột kết nữa.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Khi lượng đường huyết tăng sẽ khiến nồng độ oxy trong máu giảm gây thiếu oxy, không tốt cho cơ thể. Trong khi đó, ngô lại chứa anthocyanin và flavonoid. Những chất này có khả năng loại bỏ các gốc tự do, cải thiện tế bào máu, bảo vệ tuyến tụy, tăng tiết insulin nên có thể phòng và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Cải thiện thị lực
Trong ngô có chứa lutein và zeaxanthin. Hai chất này có vai trò rất quan trọng trong việc phòng bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và rối loạn nhãn khoa. Ngô có chứa 21,9 μgg lutein và 10,3g zeaxanthin, cùng với ß-cryptoxanthin và ß-carotene. Tuy nhiên, carotene có nhiều trong ngô vàng và rất ít trong ngô trắng, xanh.
Tốt cho da
Vì ngô rất giàu vitamin E nên nó có thể đẩy nhanh quá trình phân chia tế bào. Từ đó giúp ngăn ngừa những nếp nhăn trên da. Đồng thời, nó cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp bạn trẻ lâu hơn.
Cách thực hiện phương pháp dùng ngô thay cơm
+ Đầu tiên, bạn chuẩn bị 2 – 3 bắp ngô cùng 2 lít nước lọc, 2 thìa đường, 1 nhúm muối.
+ Sau đó, bạn bóc hết lá già, giữ lại phần râu và lớp lá ngô non bên trong rồi cho vào nồi, đổ nước xăm xắp và thêm đường, muối vào luộc.
+ Khi ngô chín thì vớt ngô ra, để vào rổ nhựa cho ráo nước rồi ăn thay cơm vào các bữa hoặc ăn khi đói. Với nước ngô, bạn nên cho vào bình đậy nắp chặt và cho vào tủ lạnh để uống dần.
Nguồn: Tổng hợp