Vừa xách túi dưa chuột tới cơ quan cho mấy chị em ăn để cho đỡ buồn mồm, lại đẹp da và giảm cân, thì bà nghị ngồi cạnh làm ngay câu: “Ăn cẩn thận không có độc đấy”.
Ơ rõ ràng mình đã nói dưa nhà trồng xách ở quê lên độc gì mà độc, có phun thuốc như mấy nhà trồng rau quả để bán đâu chứ.
Thế nhưng khi nghe chị ấy giải thích đây là một trong những tác dụng phụ của dưa chuột, mà không phải cứ dưa sạch là không có độc tố này đâu mọi người ạ.
Nói thật với các mẹ, trước nay ăn dưa mình chỉ chú ý đến lợi ích của nói thôi. Thế nhưng, sau đó mình lên mấy trang báo tìm hiểm, mới biết dưa chuột cũng có nhiều tác dụng phụ đấy ạ.
Vậy nên, các mẹ hãy tìm hiểu tác dụng phụ như sau của dưa chuột đối với sức khỏe trước khi ăn loại quả này nha!
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Dưa chuột có chứa độc tố
Nếu bạn ăn phải quả dưa chuột có vị đắng là do độc tố như cucurbitacins và triterpenoids tetracyclic tạo thành. Theo kết quả nghiên cứu cho thấ, những độc tố rất nguy hiểm, có thể gây mất mạng nếu ăn nhiều.
Dưa chuột có thể gây dị ứng
Hợp chất cucurbitacin trong dưa chuột có thể gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí phù nề. Ngoài ra, ở một số trường hợp lại có những biểu hiện dị ứng khác như ngứa, sưng phồng trong khoang miệng. Khi gặp tình trạng này tốt nhất bạn nên dừng ăn dưa chuột.
Dưa chuột có thể gây mất nước
Chất cucurbitin trong dưa chuột có tính lợi tiểu, vì vậy mà khi bạn ăn nhiều dưa chuột, bạn sẽ đi tiểu rất nhiều. Bởi vậy mà nếu ăn quá nhiều, dưa chuột có thể khiến bạn bị mất nước, mất cân bằng điện giải và gây hại không nhỏ cho cơ thể.
Đối với những người thận yếu sẵn mà ăn nhiều dưa chuột sẽ rất nguy hiểm, vì có thể mắc chứng vãi tiểu hoặc nặng hơn nữa là liệt dương.
Dưa chuột tăng nguy cơ lão hóa sớm
Hàm lượng vitamin C cao trong dưa chuột chính là thủ phạm gây lão hóa sớm nếu ăn nhiểu. Bởi vitamin sẽ chuyển hóa thành chất pro-oxy hóa thúc đẩy sự phát triển của các gốc tự do và các tế bào gây tổn hại cơ thể, từ đó khiến cơ thể lão hóa nhanh và gây mọc mụn.
Dưa chuột có thể gây nên hội chứng thừa kali
Trong dưa chuột rất giàu kali có tác dụng tốt cho sức khỏe. Thế nhưng nếu cơ thể thừa kali có thể dẫn đến tình trạng tăng kali trong máu, từ đó gây suy giảm chức năng thận. Ngoài ra, tình trạng thừa kali còn có thể dẫn đến các bệnh đường ruột như đầy hơi, khó chịu...
Không tốt cho người bị viêm xoang
Theo y học cổ truyền Ấn Độ, dưa chuột có tính hàn, những người bị viêm xoang hoặc những căn bệnh mãn tính về hô hấp khác nên hạn chế ăn. Bởi vì nếu ăn nhiều sẽ làm các căn bệnh này trở nên nặng lên, từ đó dẫn đến những biến chứng phức tạp hơn.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Ngoài việc cần để ý những tác dụng phụ của dưa chuột, các mẹ cũng không nên ăn dưa chuột cùng 5 thực phẩm sau:
Không ăn dưa chuột cùng lạc (đậu phộng)
Nhiều người hay làm món nộm dưa chuột và cho thêm lạc, nhưng thực tế 2 món này không phù hợp để ăn cùng nhau, đặc biệt đối với những người có hệ tiêu hóa kém.
Nguyên nhân vì dưa chuột có vị ngọt, lạnh và thường được ăn sống, còn lạc lại có nhiều chất béo, nếu ăn cùng có thể gây ra tiêu chảy.
Không ăn dưa chuột cùng các loại nấm
Mặc dù nấm có thể giúp giải độc, loại bỏ chất béo giúp đẹp da và tim khỏe mạnh. Thế nhưng, khi thường xuyên kết hợp nấm với dưa chuột không những làm giảm tác dụng của cả 2 loại rau quả này mà còn gây hại cho sức khỏe.
Không ăn dưa chuột cùng cà chua
Dưa chuột có chứa enzyme phân hủy vitamin C, nó sẽ gây phá hủy vitamin C trong các loại rau khác. Trong khi, cà chua cũng là loại rau chứa nhiều vitamin C. Nếu ăn 2 loại này cùng nhau, vitamin C mà chúng ta ăn vào từ cà chua sẽ bị phá hủy bởi các enzyme phân hủy trong dưa chuột.
Không ăn dưa chuột cùng cần tây và ớt
Cũng như trường hợp cà chua, các enzyme trong dưa chuột sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong cần tây và ớt.
Mặc dù không gây nguy hại nhiều cho cơ thể, nhưng cũng sẽ làm giảm sự hấp thụ vitamin C của cơ thể.