Mùa hè mọi người thường hay uống nước đậu đen để thanh lọc cơ thể, giải nhiệt khi nắng nóng, trị mẩn ngứa, mụn nhọt, còn có thể giúp chị em giảm cân.
Dù đậu đen tốt như vậy, nhưng nếu uống không đúng cách lại có tác dụng ngược, có thể gây bệnh nọ bệnh kia mọi người ạ. Vậy sai lầm nào cần tránh khi uống đậu đen.
Sau khi đọc thông tin trên báo, mình có câu trả lời rồi, giờ chia sẻ cho những ai quan tâm nha.
Dưới đây là 6 sai lầm nhiều người mắc khi uống nước đậu đen:
Mùa hè mọi người thường hay uống nước đậu đen để thanh lọc cơ thể và giải nhiệt. Ảnh minh họa/Nguồn: Báo gia đình xã hội
Uống đậu đen thay nước lọc
Nhiều chị em muốn đẩy nhanh quá trình giảm cân, nên uống thật nhiều nước đậu đen mỗi ngày, thậm chí uống thay nước lọc. Thế nhưng, việc uống quá nhiều nước đậu đen như vậy sẽ dẫn đến việc cơ thể giảm khả năng hấp thu các chất khác.
Đặc biệt là trẻ em nếu uống quá nhiều nước đậu đen sẽ khiến bé không hấp thu được các chất dinh dưỡng, dẫn tới suy dinh dưỡng và thấp còi.
Uống nước đậu đen khi đang đi tiêu kéo dài, viêm đại tràng
Đậu đen có tính mát, sẽ khiến bệnh viêm đại tràng, đi tiêu lỏng, kéo dài, tiêu hóa kém thêm trầm trọng. Vì vậy những người mắc bệnh này không nên uống nước đậu đen.
Còn với trẻ nhỏ, người già hay người có thể trạng yếu cũng nên hạn chế uống nước đậu đen, vì hàm lượng protein trong đậu đen cao cơ thể gây khó tiêu thụ hết lượng protein trong thực phẩm này. Từ đó gây ra bệnh tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng.
Dùng đậu đen khi đang uống thuốc
Trong đậu đen có chứa các protein, photo, kim loại nặng có thể kết hợp thành các chất kết tủa. Vì vậy, với những người đang uống thuốc, nếu dùng cả nước đậu đen có thể phản ứng và làm giảm tác dụng của thuốc.
Ngoài ra, hàm lượng axit phytic có trong đậu đen, chính là một chất phản dinh dưỡng gây cản trở sự hấp thụ khoáng chất từ chế độ ăn uống, chất này sẽ ảnh hưởng tới khả năng hấp thụ của các chất trong cơ thể.
Do đó, hãy uống nước đậu đen sau 4 tiếng đồng hồ sau khi tiêu thụ các thực phẩm khác.
Uống đậu đen khi cơ thể bị cảm lạnh
Nước đậu đen có tính hàn, nếu như uống quá nhiều sẽ gây lạnh bụng dẫn tới đi tiêu kéo dài. Đặc biệt, đối với cơ thể đang bị cảm lạnh không nên dùng vì nước đậu đen có thể làm tình trạng thêm nặng.
Để giảm tính hàn của đậu đen, mọi người nên rang thực phẩm này trước khi chế biến.
Nhiều người mắc sai lầm khi uống nước đậu đen mùa hè. Ảnh minh họa/Nguồn: health
Cho đường vào nước đỗ đen rang
Nhiều người thích cho đường vào nước đậu đen rang cho dễ uống, thế nhưng điều này sẽ làm tăng đường huyết, gây tích mỡ, thừa cân, béo phì.
Do đó, khi uống nước đậu đen tốt nhất không nên cho đường. Với những người lao động chân tay thì có thể thêm ít muối vào thức uống này để tăng tính điện giải.
Không rang đậu đen trước khi nấu
Các chuyên gia khuyến cáo, tốt nhất là nên rang đậu đen trước khi nấu để tốt cho sức khỏe.
Lý do vì theo quan niệm của Y học cổ truyền, đậu đen là thực phẩm có tính hàn, nếu uống nhiều có thể lạnh bụng, đi tiêu lỏng. Nhưng nếu đem rang đậu đen trước khi nấu sẽ làm giảm đi tính hàn của loại nước này.
Sau những gì báo chí vừa chia sẻ như vậy, mọi người đã biết đến những lỗi thường gặp khi uống nước đậu đen rồi, vì vậy để bảo vệ sức khỏe bản thân, hãy cố gắng đừng mắc sai lầm này nha.