Các mẹ ơi có mẹ nào bị mỡ máu cao không nhỉ. Mình mới tìm được trên mạng một số món ăn từ mộc nhĩ có tác dụng trị bệnh này đấy, hiệu quả lắm nhé.
Chị hàng xóm nhà mình cũng bị bệnh mỡ máu cao, tháng nào cũng phải vào viện kiểm tra, thế mà đợt vừa rồi cũng nhờ kiên trì ăn mộc nhĩ mà giờ bệnh đỡ hẳn rồi đấy. Chị ấy còn bảo làm món ăn hàng ngày luôn nên rất tiện mà còn dễ chế biến nữa chứ. Mẹ nào có người nhà mắc bệnh mỡ máu cao thì chỉ cho họ cách ăn xem sao nha.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Vì sao mộc nhĩ có thể giúp hạ mỡ máu?
Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo, nấm tai mèo, là thực phẩm phổ biến thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Theo Đông y, mộc nhĩ vị ngọt tính bình, có tác dụng làm mát máu, làm ngừng chảy máu do va đập, bị thương, trị các bệnh lỵ ra máu, đái dắt, đái ra máu, trị lở, bổ khí, bền cơ, hoạt huyết...
Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, mộc nhĩ chứa nhiều protid, vitamin và khoáng chất như kali, natri, cellulose... có tác dụng trị bệnh mỡ máu cao, chống nghẽn mạch, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống huyết khối gây tắc mạch, ngăn cản sự hình thành mảng xơ vữa.
Các món ăn bài thuốc từ mộc nhĩ giúp hạ mỡ máu như sau:
Mộc nhĩ đen, mộc nhĩ trắng xào nấm hương: Tác dụng hạ mỡ máu, giảm béo, nhuận phế, tư âm, đẹp dung nhan
Mộc nhĩ đen khô 20g, mộc nhĩ trắng khô 20g, nấm hương 250g, hành 10g, gừng 5g, rượu chát 10g, muối 4g, dầu ăn 35g, bột nêm 3g.
Mộc nhĩ đen và trắng đem ngâm nước nóng khoảng 2 giờ cho nở, sau đó bỏ cuống và xé thành cánh hoa. Nấm hương rửa sạch và xắt miếng mỏng. Hành xắt khúc và gừng xắt lát.
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn cho nóng chảo rồi thêm dầu. Khi dầu nóng già thì cho hành và gừng vào phi thơm, đổ 2 loại nấm và rượu vào xào chín, cho bột nêm là ăn được.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Mộc nhĩ đen, mộc nhĩ trắng xào cần tây: Tác dụng giúp hạ mỡ máu, giúp giảm cân, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ…
Mộc nhĩ đen 20g, Mộc nhĩ trắng 20g, rau cần tây 250g, rượu chát 10g, gừng 4g, hành 8g, dầu ăn 35g, muối 4g, bột nêm 3g.
Hai loại mộc nhĩ đem ngâm nước nóng 2 giờ cho nở, sau đó bỏ cuống và xé thành hình cánh hoa. Cần tây bỏ lá, rửa sạch và xắt khúc vừa ăn.
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn cho nóng chảo rồi thêm dầu. Khi dầu nóng già thì cho hành và gừng vào phi thơm. Sau đó đổ 2 loại nấm, cho gia vị vào, xào chín là ăn được.
Mộc nhĩ đen, mộc nhĩ trắng xào thịt gà: Tác dụng hạ mỡ máu, giảm béo, đẹp dung nhan, tư âm, nhuận phế.
Mộc nhĩ đen 20g, Mộc nhĩ trắng 30g, thịt gà 250g, dưa chuột 50g, rượu chát 10g, gừng 5g, hành 10g, dầu ăn 35g, muối 5g, bột nêm 3g.
Hai loại mộc nhĩ đem ngâm nước nóng 2 giờ cho nở, sau đó bỏ cuống và xé thành hình cánh hoa. Gà rửa sạch rồi xắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch và xắt miếng mỏng. Hành xắt khúc. Gừng xắt lát mỏng.
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn cho nóng chảo rồi thêm dầu. Khi dầu nóng già thì cho hành và gừng vào phi thơm. Sau đó cho 2 loại mộc nhĩ, thịt gà, dưa chuột, rượu vào xào cho đến khi thịt gà đổi màu. Thêm hạt nêm và xào chín là ăn được.
Trên đây là các món ăn bài thuốc từ mộc nhĩ, hy vọng sẽ giúp những chị em bị mỡ máu cao hoặc có người thân bị bệnh có thêm kênh thông tin hữu ích để hỗ trợ trị bệnh hiệu quả!
Nguồn: Tổng hợp