Trong số các bữa ăn trong ngày thì bữa tối là bữa mà mọi người cần lưu ý nhất trong việc lựa chọn thức ăn nào để đảm bảo sức khỏe an toàn. Lý do vì bữa tối còn liên qua tới giấc ngủ đêm và các hoạt động của cơ quan nội tạng trong cơ thể.
Có những thực phẩm mà chúng ta không nên ăn vào buổi tối vì chúng vừa không mang lại lợi ích lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Theo thông tin báo chí đăng tải, thì những thực phẩm sau không nên ăn vào buổi tối vì sẽ gây bệnh, hại nội tạng, khó tiêu và ảnh hưởng tới giấc ngủ nữa:
Ăn thịt bò nhiều vào buổi tối tăng nguy cơ ung thư ruột kết. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
1. Thịt bò
Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy, thường xuyên ăn quá nhiều thịt bò buổi tối có thể mắc nhiều bệnh mãn tính, nhất là bệnh tiểu đường tuýp 2, và tăng nguy cơ K ruột kết, K đại tràng, tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer… Thịt bò vào dạ dày, đường ruột sẽ sinh ra hợp chất Carnitine, gây xơ vữa động mạch và sinh bệnh với hệ tim mạch.
2. Chuối
Chuối tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn vào buổi tối sẽ dẫn đến hình thành niêm dịch bên trong dạ dày. Điều này hoàn toàn không tốt vì niêm dịch quá nhiều dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày, ợ chua, khó tiêu.
3. Trái cây nhiều vitamin C
Nên tránh những loại trái cây giàu vitaminC vào bữa tối. Ảnh minh họa, nguồn: 163
Trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng những trái cây có múi giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, khi ăn vào buổi tối vitamin C sẽ hóa thành chì trong bụng gây nặng bụng, đồng thời chất chua làm tăng thêm hàm lượng axit trong dạy dày gây khó tiêu, dễ dẫn đến viêm dạ dày, đầy khí trong bụng, chướng bụng, khó tiêu hóa thức ăn. Tốt nhất là chúng ta nên tránh những loại trái cây này ra để bảo vệ hệ tiêu hóa.
4. Khoai tây
Ăn quá nhiều khoai tây vào ban đêm có thể gây đầy hơi và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Ngoài khoai tây thì còn hành lá, hành tây và cà chua cũng nên ăn càng ít càng tốt để tránh đầy hơi nha mọi người.
5. Thức ăn nhiều dầu mỡ và canxi
Nếu ăn các món ăn có hàm lượng cholesterol cao và thực phẩm chiên rán trước khi đi ngủ sẽ làm tăng gánh nặng cho tuyến tụy, gan và túi mật.
Ngoài ra chúng ta cũng không nên ăn thực phẩm chứa quá nhiều canxi trước khi đi ngủ (như cá sụn hoặc tôm,… ). Lý do vì vào ban đêm các cơ quan nội tạng ở trạng thái ngủ, trong khi thực phẩm giàu canxi có xu hướng tích tụ trong niệu đạo và thận, từ đó có thể dẫn đến hình thành sỏi, gây ra sỏi thận, sỏi bàng quang…
Ăn thức ăn nhiều dầu mỡ canxi dễ hình thành sỏi thận. Ảnh minh họa, nguồn: JJ
6. Ăn thịt tái sống
Buổi tối chúng ta không nên mấy loại thịt tái sống, đơn giản là vì lượng sắc tố đỏ của thịt chín tái kéo dài chu trình hoạt động tự nhiên của cơ thể, khiến dạ dày phải hoạt động mạnh hơn so với ăn thịt chín để tiêu hóa hết thức ăn. Đây chính là nguyên nhân làm khó đạt được giấc ngủ sâu, thậm chí gây khó ngủ, cơ thể mệt mỏi. Lượng Protein cao còn gây khó khăn cho hệ thống tiêu hóa nữa.
7. Thực phẩm chứa nhiều nước
Ví như: Dưa chuột, dưa hấu…chẳng hạn. Nếu ăn những thực phẩm này thì bàng quang sẽ trong tình trạng căng đầy, khiến giấc ngủ không ngon vì phải dậy đi vệ sinh. Hậu quả là chất lượng giấc ngủ bị ảnh hưởng, gây khó ngủ.
8. Uống nước có gas, cồn
Nhiều người bảo rằng uống ly rượu trước khi ngủ sẽ dễ ngủ. Nhưng không phải vậy đâu nha, đồ uống có cồn sẽ khiến chúng ta trằn trọc, nguyên đêm ngủ không ngon giấc đâu.
Ngoài ra các chất béo bão hòa, caffein, đường trong nước ngọt có gas không hề có tí giá trị dinh dưỡng nào với cơ thể, không những vậy còn gây khó ngủ nữa.
Ăn socola buổi tối gây khó ngủ. Ảnh minh họa, nguồn: Sina
9. Socola
Trong socola có chứa caffeine, vì vậy, nếu ăn socola trước khi đi ngủ sẽ khiến cơ thể không thể nào rơi vào trạng thái tĩnh tâm để đi vào giấc ngủ, gây khó ngủ. Điều này không hề tốt cho sức khỏe tí nào vì nó làm cơ thể không thể nghỉ ngơi sau một ngày dài hoạt động.
10. Cà phê và hạt bí (bí ngô, bí đỏ)
Chất cafein có trong cà phê có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương. Nếu uống cà phê vào buổi tối sẽ kích thích hệ thần kinh trung ương làm tăng tốc nhịp thở và nhịp tim, tăng huyết áp và giảm bài tiết melatonin (chất có khả năng thôi miên, ru ngủ), dẫn đến hiện tượng mất ngủ.
Hạt bí ngô thì chứa axit, có thể kích thích hệ thần kinh trung ương, khiến tinh thần bị kích thích cao và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
11. Đồ ăn ngọt và gừng
Những thực phẩm ngọt chắc chắn sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa. Đường có trong các món ăn ngọt không dễ bị phá vỡ và sẽ dần biến thành chất béo, từ đó gây béo phì.
Và nếu ăn gừng vào bữa tối sẽ khiến tinh thần trở nên phấn khích hơn, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và không có lợi cho việc tự sửa chữa các tế bào trong cơ thể, gây ra những thiệt hại nhất định cho cơ thể nha mọi người.
12. Ăn phô mai, pho mát
Nếu chúng ta ăn phô mai, phô mát vào buổi tối sẽ dẫn đến chứng khó tiêu. Lượng chất béo còn khiến cơ thể tăng cân chóng mặt. Bên cạnh đó, các chất béo bão hòa, cholesterol có khả năng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Loại thức ăn này chỉ nên ăn vào bữa sáng nha mọi người.
Ăn ngũ cốc buổi tối khiến cơ thể uể oải, khó ngủ. Ảnh minh họa, nguồn: JJ
13. Ngũ cốc
Chúng ta không nên ăn ngũ cốc vào buổi tối. Vì hàm lượng tinh bột và đường khiến cơ thể không thể nghỉ ngơi vì còn phải vận động hết toàn bộ các cơ quan, đặc biệt là dạ dày để tiêu hóa ngũ cốc và gây nên tình trạng khó ngủ, cơ thể uể oải.
14. Ăn các loại mì
Lượng cacbonhydrate trong mì (mì ăn liền, mì ống..) luôn ở mức cao nhanh chóng chuyển thành chất béo sẽ gây béo phì. Đồng thời, nó còn khiến đồng hồ sinh học chậm lại, cơ thể mệt mỏi hơn vào sáng sớm vì tối đã phải vất vả để tiêu hóa hết lượng mì đã ăn. Vậy nên chúng ta không nên chọn ăn mì vào bữa tối nha.
15. Sầu riêng và anh đào
Trong sầu riêng chứa rất nhiều đường, đối với những người có lượng đường trong máu cao, huyết áp không ổn định và chứng loét đường tiêu hóa thì không nên ăn, nếu không sẽ dẫn đến năng lượng quá cao, làm cho tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
Quả anh đào cũng chứa nhiều đường, nhiều protein và khoáng chất, vậy nên mọi người cũng không nên ăn nhiều, đặc biệt là người đái tháo đường.
Không nên ăn một số thực phẩm cay vào buổi tối. Ảnh minh họa, nguồn: Sina
16. Thức ăn cay
Chúng ta không nên ăn một số thực phẩm cay và có tính kích thích trước khi đi ngủ (hành tỏi và hạt tiêu), vì sẽ có cảm giác nóng rát nghiêm trọng trong dạ dày, gây khó tiêu và thậm chí ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
17. Đường
Đường và những thực phẩm chứa nhiều đường thì mọi người không nên chọn ăn vào bữa tối. Bởi khi chúng ta mệt mỏi do hoạt động nhiều nó sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa và bài tiết.
Ngoài ra còn khiến cơ thể tăng cân nhanh, insulin không hoạt động được dẫn đến bệnh tiểu đường và dễ gây suy gan thận.
18. Táo
Nếu ăn táo vào ban đêm sẽ dẫn đến khó tiêu hóa, do trong táo có chứa hàm lượng cao các axit hữu cơ, nếu tiêu thụ vào buổi tối sẽ kích thích các cấp độ axit trong dạ dày, gây khó chịu.
19. Rau cải
Một số loại rau họ cải như: Bông cải xanh, súp lơ trắng có chứa nhiều vitamin, nhưng chúng cũng chứa một lượng lớn chất xơ không hòa tan, vì vậy cần thời gian lâu hơn để tiêu hóa. Nếu ăn chúng trước khi ngủ cơ thể sẽ phải tiếp tục làm việc để tiêu hóa chúng trong khi ngủ. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Thông tin trên mình tham khảo ở báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết được bữa tối chúng ta nên ăn gì và tránh ăn gì. Lượng thức ăn trong bữa tối sẽ ít hơn các bữa khác trong ngày, nhưng số lượng những món không nên ăn lại khá nhiều. Vậy nên mọi người lưu ý cân nhắc ăn làm sao để đảm bảo sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và cả giấc ngủ nữa.
Nguồn: Tổng hợp