Axit béo omega 6 được tìm thấy rất nhiều trong các loại thực phẩm giàu chất béo như các loại hạt...
Omega 6 hay còn được gọi là axit béo omega 6. Loại axit béo này chứa đến 6 liên kết đôi và không no, do đó chúng hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.
Trong axit béo omega 6 có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất như Canxi, Magie, K… Thành phần hóa học của nó bao gồm: Gamma linolenic acid, Arachidonic acid, Linoleic acid, Dihomo-gamma linolenic acid.
Omega 6 được tìm thấy rất nhiều trong các loại thực phẩm. Ảnh minh họa
Axit béo omega 6 là thành phần chính của chế độ ăn uống lành mạnh, việc tiêu thụ một lượng đa dạng các axit béo Omega 6 trong chế độ ăn uống cân bằng giúp hỗ trợ và cân bằng sức khỏe.
Vậy muốn biết thực phẩm nào giàu omega 6 nhất, các mẹ đọc bài viết bên dưới sẽ rõ nha.
Omega 6 là gì và có tác dụng ra sao?
Omega 6 là chất béo cần thiết cho hoạt động của cơ thể, nhưng vì cơ thể không thể tự tổng hợp được, nên cần phải bổ sung cho cơ thể từ nguồn thức ăn.
Omega 6 được biết đến với 4 dạng, gồm: Linoleic acid (LA), dihomo-gamma linolenic acid (DGLA), gamma linolenic acid (GLA), arachidonic acid (AA), tuy nhiên dạng phổ biến nhất là LA.
Omega 6 có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, chống viêm và hỗ trợ giảm huyết áp, đặc biệt tốt cho quá trình hình thành xương, giữ cho xương chắc khỏe.
Thịt gà và hạnh nhân chứa rất nhiều omega 6. Ảnh minh họa
Ngoài ra, omega 6 còn giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.
Dùng bao nhiêu omega 6 thì không gây tác dụng phụ?
Khi cơ thể bổ sung omega 6 và omega 3 quá cao, sẽ dẫn đến các bệnh như viêm nhiễm và bệnh mãn tính cũng có tỷ lệ xuất hiện cao hơn.
Trong nhiều bài nghiên cứu cho thấy, trong chế độ ăn của con người xơ khai có chứa một lượng cân bằng giữa axit omega 6 và omega 3.
Còn trong xã hội hiện đại, ở chế độ ăn của người phương tây thường có chứa lượng axit béo omega-6 cao hơn đáng kể ở tỷ lệ 17:1.
Theo như nghiên cứu từ viện dinh dưỡng và ăn kiêng, nữ giới và nam giới từ độ tuổi 19- 50 cần bổ sung lần lượt trong khoảng 12-17 grams omega 6/ngày.
Hàm lượng omega 6 rất cao. Ảnh minh họa
Vì vậy để đảm bảo lượng axit béo, cơ thể cần bổ sung các loại thực phẩm giàu omega 6 kết hợp với một lượng vừa đủ omega 3 từ thức ăn như cá và các loại hạt tự nhiên.
10 thực phẩm nhiều omega 6, bao gồm:
1. Hạnh nhân chứa omega 6
Hạt hạnh nhân rất giàu omega 6, protein và chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin B6, vitamin E, mangan và magiê. Giúp tăng trí nhớ, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
2. Đậu nành, đậu phụ chứa omega 6
Hàm lượng axit béo omega 6 trong dầu đậu nành rất cao. Ngoài ra, đậu phụ được làm từ đậu nành cũng chứa một lượng lớn omega 6, các chất dinh dưỡng chính như protein, sắt, canxi và mangan tốt cho cơ thể con người.
3. Hạt hướng dương chứa omega 6
Hàm lượng omega 6 trong hạt hướng dương rất cao. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, như vitamin E và selen.
Hai loại khoáng chất này hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm và mãn tính hiệu quả.
4. Khoai tây chứa omega 6
Khoai tây chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa hàm lượng omega 6 cao, vì vậy nên bổ sung khoai tây 2 lần/tuần, vừa bổ sung omega 6 vừa bổ sung nhiều chất xơ.
5. Bơ đậu phộng (bơ lạc) chứa omega 6
Bơ đậu phộng là một loại kem được làm từ đậu phộng rang. Thực phẩm không chỉ chứa hàm lượng omega 6 cao, chất béo và protein lành mạnh, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng chính như mangan, niacin, magiê và vitamin E.
6. Trứng chứa omega 6
Trứng là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích, món này lại dễ ăn, hầu như nhà nào cũng hay dự trữ sẵn.
Trứng chứa rất nhiều omega 6. Ảnh minh họa
Đây cũng có thể là một thực phẩm được bổ sung nhiều vì dễ chế biến, bổ dưỡng. Đặc biệt trứng còn chứa nhiều omega 6 và một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng như khác như protein, selen và riboflavi.
7. Quả óc chó chứa omega 6
Quả óc chó là một loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như omega 6, chất xơ, mangan, đồng, phốt pho và khoáng chất và magiê .
Thường xuyên ăn quả óc chó có thể giúp loại trừ việc tích tụ mảng bám ở thành động mạch, giúp ngăn ngừa nguy cơ đau tim và đột qụy.
8. Cá chứa omega 6
Không chỉ giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, cá còn là nguồn cung cấp omega 6 dồi dào cho cơ thể. Vì vậy, nên ăn cá ít nhất 2 lần/tuần. Các loại cá nhiều omega 6 gồm cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi cá ngừ, cá hồi hồ...
9. Thịt gà chứa omega 6
Không chỉ chứa hàm lượng protein cao, giàu vitamin và khoáng chất, thịt gà còn là một trong những nguồn bổ sung omega 6 dồi dào cho cơ thể. Nguồn, omega 6 được tìm thấy nhiều nhất trên da gà.
10. Hạt điều chứa omega 6
Hạt điều nổi tiếng có hương vị thơm, bổ dưỡng, nó còn chứa hàm lượng omega 6 cao. Ngoài ra, hạt điều còn chứa nhiều vi chất dinh dưỡng như magiê, đồng và phốt pho, rất tốt cho cơ thể.
Mặc dù omega 6 tốt như vậy, tuy nhiên việc bổ sung quá nhiều là điều không cần thiết, dễ dẫn đến tình trạng béo phì, và phát sinh nhiều bệnh khác.
Trên đây là một số chia sẻ về omega 6 để các mọi người tham khảo. Hy vọng nó đã cung cấp cho chị những thông tin bổ ích.
Các link bài xem thêm: