Ăn uống là việc tưởng đơn giản nhưng không hề đơn giản chút nào mọi người ạ. Thói quen ăn uống hàng ngày của chúng ta ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe. Ăn uống không đúng cách sẽ gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ăn đúng để đem về lợi ích cho sức khỏe đâu nha.
Có một vài việc mà chúng ta làm lúc trong khi ăn uống có thể vô tình gây hại cho cơ thể, nguy hiểm hơn nữa là làm chúng trong 1 thời gian dài, làm từ ngày này qua ngày khác.
Đây cũng là những thông tin mình đọc được trên báo, thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết để tập cho mình những thói quen ăn uống tốt nha!
Dùng giấy vệ sinh không đạt chất lượng sẽ gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa, nguồn: tintuc
Hầu hết dưới đây là những thói quen mà nhiều người tưởng tốt, nhưng không ngờ lại rất gây hại cho cơ thể, đặc biệt là phổi đó mọi người.
1. Giấy ăn tái chế gây hại cho sức khỏe người dùng
Theo PGS Thịnh (Chuyên gia về Công nghệ sinh học và Thực phẩm): Đa phần giấy dùng trong ăn uống (dùng để lau miệng, lau bát đũa, thìa) phải được sản xuất từ nguyên liệu là gỗ, trúc, các loại cỏ… có hàm lượng xenlulozơ cao.
Còn giấy vệ sinh thông thường đa số được sản xuất từ các loại giấy tái chế. Quá trình sản xuất các loại giấy này thường được cho nhiều xút, nước javel để tẩy trắng, vì vậy rất nguy hại.
Ông Thịnh nói: ‘Khi dùng các loại giấy ăn tái chế để lau miệng hay bát đũa thì các mủn giấy, thậm chí là hạt bụi rất nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy, sẽ bám vào gây nguy hại cho sức khỏe, nhất là hệ hô hấp, phổi, da. Chưa kể, loại giấy này còn tồn dư hóa chất tẩy trắng, mực in… nếu dùng lâu dài các chất này sẽ tích tụ trong cơ thể’.
TS Trần Quang Tùng - Viện Kỹ thuật Hóa học (Đại học Bách Khoa) cũng cho biết: Điều nguy hiểm nhất khi sử dụng các loại giấy ăn tái chế chính là tồn dư hóa chất và kỹ thuật sản xuất không đảm bảo khiến vi khuẩn xâm nhập và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Ông Tùng đưa ra cảnh báo: ‘Trong quá trình sản xuất, đóng gói, vận chuyển, nếu tay của công nhân không được vệ sinh sạch sẽ, các vi khuấn sẽ xâm nhập và trú ngụ ở giấy ăn, sau đó xâm nhập vào cơ thể con người trong lúc sử dụng, gây ra các vấn đề như tiêu chảy, tả, lị, thương hàn, nhất là với những người có sức đề kháng kém’.
2. Thói quen vệ sinh trước và trong khi ăn: Tưởng tốt hóa sai lầm
Hiện nay, hầu hết gia đình tại Việt Nam đều có thói quen dùng khăn giấy để lau đồ dùng ăn uống, tay, hoặc miệng, trong bữa ăn, dù ở ngoài hay ra qándù khi ở nhà mình hay lúc ra hàng quán. Đây là thói quen khó bỏ của nhiều người.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Chuyên gia về Công nghệ sinh học và Thực phẩm) cho biết: Đa số mọi người nghĩ dùng giấy ăn để vệ sinh dụng cụ, lau miệng là sạch sẽ nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Theo lý giải của ông Thịnh: Việc dùng giấy ăn để lau bát đũa, nhất là bát đũa khi còn ướt là sai lầm.
Ông này nói: ‘Riêng với việc dùng giấy ăn lau miệng thì có thể được nhưng cần nhớ loại giấy ăn đó phải đảm bảo sản xuất từ nguyên liệu an toàn, quy trình đạt chuẩn. Thực tế ở các quán ăn vỉa hè, các loại giấy ăn đang được sử dụng không phải là loại dùng để lau miệng.
Đó là chưa kể, ngay tại các gia đình, không ít người tận dụng giấy cuộn (loại giấy có mục đích dùng khi đi vệ sinh) để lau bát đũa, thậm chí lau miệng…’.
Chuyên gia khuyên không nên dùng giấy để lau miệng hoặc bát đũa. Ảnh minh họa, nguồn: khoahocdoisong
Cách để đảm bảo an toàn trong vấn đề ăn uống
Theo TS Tùng: Tốt nhất mọi người không nên lạm dụng giấy ăn, nhất là các loại giấy ở hàng quán bình dân, vỉa hè, tránh tận dụng giấy vệ sinh để dùng trong bữa ăn.
Lúc đi ăn hoặc mua giấy ăn, cần tránh những loại giấy bản vuông nhỏ, có màu xám đen, bề mặt sần sùi, có nhiều vệt như mực đen, vì đây là loại giấy có quy trình xử lý không đảm bảo, tồn dư nhiều mực in và hóa chất, rất hại cho sức khỏe người dùng’.
PGS Nguyễn Duy Thịnh tư vấn thêm: Các gia đình không nên dùng giấy, dù là bất cứ loại nào, để lau bát đũa. Nếu bắt buộc lau thì nên dùng khăn vải sạch phơi khô. Trường hợp có nắng thì không cần lau bát đũa, sau khi rửa chỉ cần phơi khô dưới ánh nắng là đủ.
Lựa chọn giấy ăn thế nào cho an toàn?
Ông Thịnh khuyến cáo:
-Nên chọn loại giấy của nhà sản xuất uy tín, có kiểm định.
-Giấy phải đảm bảo dai, mịn, lau không để lại bụi trên da hoặc vật dụng được lau, giấy không có ánh bạc của hóa chất trên mặt giấy, khi đưa tay chà mạnh có độ dẻo, khó rách.
- Cuối cùng ông Thịnh khuyên: ‘Tốt nhất mọi người nên thực hành việc rửa tay trước và vệ sinh miệng sau khi ăn, như vậy vừa đảm bảo vệ sinh, vừa không lo chất lượng giấy, lại đỡ tốn kém tiền bạc’.
Những thông tin trên mình đọc được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết. Việc ăn uống quyết định rất nhiều tới sức khỏe của chúng ta, vì vậy mọi người nên ăn uống đúng cách, tránh dùng giấy vệ sinh kém chất lượng để lau miệng khi ăn, tiết kiệm được tí nhưng hại sức khỏe lâu dài đó ạ.