Dạo này các mẹ hạn chế đi chợ vì quá bận bịu việc nhà cũng như để đảm bảo sức khỏe. Thế nên, mỗi lần đi thì mua khá nhiều thực phẩm và trái cây về ăn dần, nhưng thứ nào cũng phải cần biết cách bảo quản. Vì thực phẩm như thịt, cá, hải sản thì quá giản đơn rồi, chỉ có trái cây thì hơi khó, chẳng hạn như trái vải đang vào mùa. Mà thật sự cũng chỉ khó khi các mẹ không nắm được những mẹo dưới đây thôi, chứ từ giờ biết rồi thì vô tư để trái vải nhiều ngày, muốn ăn lúc nào cũng được ạ.
>>> Vải vào mùa, chỉ mẹ cách chọn mua quả nào cũng tươi ngon, dày cùi, ăn cho đã
Bảo quản vải trong túi nilon
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Cách đơn giản nhất được nhiều người áp dụng là dùng túi nilon nhưng trước tiên các mẹ phải đảm bảo túi phải thật khô rồi mới tiến hành cắt rời từng trái vải ra khỏi cành cho vào túi. Lưu ý khi cắt các mẹ chừa lại phần cuống khoảng 1cm chứ đừng cắt quá sát. Sau đó buộc chặt túi vải lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, trong vòng một tuần lúc nào cần ăn bao nhiêu thì lấy ra bấy nhiêu nha.
Bảo quản vải bằng giấy báo
Vật liệu thứ hai có thể bảo quản vải được lâu, thậm chí cả tháng là giấy báo. Với cách làm tương tự là các mẹ cắt rời từng trái vải, cũng nhớ là chừa lại ít phần cuống. Kế đến chuẩn bị một hộp nhựa được lót sẵn giấy báo bên trong, lần lượt xếp trái vải vào và khi xong một lớp trái vải thì lót một lớp giấy báo, cứ như thế cho đến khi hết thì đậy kín nắp hộp nhựa lại. Rồi cũng lại cho hộp vải vào ngăn mát tủ lạnh, khi các mẹ muốn ăn cứ lấy ra đủ số lượng là được nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Bảo quản vải trong ngăn đá
Còn nếu các mẹ muốn bảo quản lâu hơn nữa, tận mấy tháng trời thì cách hay nhất là tận dụng ngăn đá hoặc tủ cấp đông. Các mẹ chỉ cần chuẩn bị như cách dùng giấy báo vừa kể trên nhưng khác bước cuối cùng là không phải cho vào ngăn mát, cũng như khi ăn hơi mắc công xíu là cần phải rã đông đấy ạ.
Bảo quản vải bằng cách ngâm đường
Ngoài ra, cách ngâm đường cũng được nhiều người áp dụng để bảo quản vải. Thay vì bảo quản vải nguyên trái thì các mẹ hãy bóc vỏ, bỏ hạt và ướp cùi vải với đường, bỏ vào lọ rồi bảo quản trong tủ lạnh. Với cách này các mẹ có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc đem pha trà vải đều ngon ạ.