Ngày xưa đi chợ thoải mái bao nhiêu thì ngày nay ngược lại, các chị em nội trợ bị áp lực rất nhiều, khi không chỉ cân đo đong đếm để mua tiết kiệm, mà còn phải chọn được thực phẩm chất lượng, nhất là rau củ quả. Vì lợi nhuận mà nhiều gian thương đã nhập những thứ không đảm bảo hay những thứ còn đầy dư lượng hóa chất nhằm kích thích tăng trưởng, ăn kiểu nào cũng dễ hại sức khỏe. Hiểu được vấn đề ấy, nên hôm nay mách nhỏ các chị em những loại rau củ dưới đây, vô tư chọn mua ăn bổ dưỡng do cơ bản dễ trồng, bán có lời nên không cần phải “có bàn tay con người can thiệp”.
Bầu, bí, mướp, cà tím
Đây là những loại quả giàu dưỡng chất, nên ăn mỗi ngày để tăng sức đề kháng, tốt cho sức khỏe. Khi đi chợ, các chị em chỉ cần chọn quả với kích cỡ và số lượng để đủ chế biến, chứ không cần lo lắng việc bị phun hóa chất. Vì dù nhà vườn có phun bao nhiêu thì lớp vỏ dày của các quả này sẽ phát huy công dụng, ngăn chặn những thứ độc hại thấm sâu vào bên trong. Riêng cà tím thì hầu như không bị sâu bọ tấn công, nên nhà vườn cũng chẳng cần phun thuốc lãng phí.
Ảnh minh họa - Nguồn: Baolaodong
Rau đay, mồng tơi, rau dền
Tương tự, những loại rau này không tốn quá nhiều công sức chăm sóc lại phát triển nhanh. Thích nhất là côn trùng cũng không mấy ham rau đay, mồng tơi, rau dền do mùi hương. Do đó, nhà vườn cũng rất nhàn hạ và chẳng tốn kém chi trong việc mua hóa chất tác động. Từ đây, các chị em cũng yên tâm, thấy bó rau nào tươi thì rước về làm món ngon cho cả nhà ăn bổ dưỡng nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Baolaodong
Còn đối với các loại rau củ khác, có một số lời khuyên dành cho các chị em khi chọn mua là:
Thứ nhất: Nên mua rau củ đúng thời vụ, để dù có thì lượng thuốc trừ sâu và thuốc bảo quản cũng sẽ ít hơn.
Thứ hai: Ngâm rau củ trong nước sạch càng lâu càng tốt, tối thiểu 10 phút để làm giảm phần nào lượng hóa chất tồn đọng. Hoặc có thể sử dụng nước muối loãng hoặc nước gạo để trung hòa tính độc tố có trong thuốc trừ sâu.
Thứ ba: Ai kỹ tính thì sau khi rửa xong đem rau củ dưới ánh nắng mặt trời khoảng 5 phút, đây cũng là một cách để làm giảm đi lượng hóa chất tàn dư đấy ạ.