Tuy bánh Tiramisu có nguồn gốc từ nước Ý nhưng khi xuất hiện ở Việt Nam rất được ưa chuộng, trở thành món bánh ngọt tráng miệng siêu chất lượng với vị thơm ngon, ngọt béo. Có thể thấy một cái bánh Tiramisu bán không quá mắc, nhưng để ăn nhiều cho đã cái nư thì sẽ tốn kém. Vậy nên, rảnh rỗi mọi người hãy tự làm ở nhà theo hướng dẫn dưới đây, không cần lò nướng vẫn làm ra được đấy ạ. Đặc biệt là sắp đến Noel rồi nè, cùng làm một ổ bánh để cả nhà dùng tráng miệng cho bữa tiệc Giáng sinh nha.
Nguyên liệu
2 quả trứng gà.
2g vani.
200g phô mai, 120g kem tươi.
10g cà phê đen hòa tan, 20g bột milo, 20g bột cacao.
200g bánh sampa.
Đường.
Cách thực hiện
Bước 1: Làm phần kem của bánh
Đập trứng ra tô, lọc lấy lòng đỏ và cho 45g đường vào.
Đổ nước sôi vào ⅓ nồi rồi cho tô trứng vào, khuấy đều đến khi đường tan.
Lấy tô trứng ra, pha 2g vani, 200g phô mai, tiếp tục trộn đều để phô mai tan hẳn.
Ở tô nhỏ khác cho 120g kem tươi vào, đánh bông lên là có thể cho hết các nguyên liệu trước đó vào cùng, trộn và để sang một bên.
Ảnh minh họa - Nguồn: Bachhoaxanh
Bước 2: Làm phần nước cà phê
Cho 10g cà phê đen hoà tan vào tô, thêm 30g đường, trộn đều rồi đổ 200ml nước sôi vào, khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết..
Bước 3: Tạo hình cho bánh
Với hộp thủy tinh đã lau chùi sạch sẽ, mọi người xếp bánh sampa đã nhúng vào nước cà phê ở bước 1 vào.
Khi bánh đã xếp kín đáy hộp, bạn đổ ⅓ phần kem vào, trải đều và tiếp tục xếp bánh sampa vào đến hết.
Ảnh minh họa - Nguồn: Bachhoaxanh
Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh tầm 6 tiếng hoặc qua đêm là có thể lấy ra thưởng thức. Tuy nhiên, trước khi ăn bánh, mọi người nhớ rắc thêm 20g bột milo, 20g bột cacao lên bề mặt bánh để tăng độ hấp dẫn. Giờ thì cắn một miếng bánh, mọi người sẽ cảm nhận được vị kem béo béo, vị bánh sampa giòn giòn cùng vị ngọt, vị đắng từ bột cacao, milo. Ta nói quá là tuyệt hảo, người lớn hay trẻ nhỏ mới ăn lại chóng thèm đấy ạ.