Thịt bò xào hành tây là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Sau đây là cách làm thịt bò xào hành tây:
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò thăn, bắp hoặc đùi cắt lát mỏng
- 1 hành tây cắt nhỏ
- 1/2 củ hành tím cắt nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Rau thơm như ngò rí, rau thì là, lá quế, lá chanh tươi
Hướng dẫn:
- Sơ chế thịt bò: Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, rửa sạch và để ráo.
- Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm.
- Thêm thịt bò vào chảo xào đến khi thịt chín và chuyển màu.
- Cho hành tây vào chảo xào cùng với thịt bò trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi hành tây chín mềm.
- Thêm đường, nước tương, muối và tiêu đen vào chảo, trộn đều với thịt và hành tây.
- Cho rau thơm vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
- Dùng ngay với cơm nóng.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!