Để làm bánh mỳ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g bột mỳ đa dụng
  • 10g men nở (hoặc 20g men tươi)
  • 10g muối
  • 25g đường
  • 300ml nước ấm
  • 25g bơ hoặc dầu ăn

Sau đó, bạn làm theo các bước sau đây:

  1. Trộn đều bột mỳ, men nở, muối và đường trong một bát lớn.

  2. Thêm bơ hoặc dầu ăn vào bột và trộn đều.

  3. Dần dần thêm nước ấm vào bột, khuấy đều đến khi bột trở nên dính và đặc.

  4. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

  5. Sau khi bột nghỉ, xé từng miếng bột ra và nhào bột trên bề mặt bàn cho đến khi bột mềm và mịn.

  6. Để bột nghỉ thêm khoảng 10 phút nữa.

  7. Dùng cuộn bột và cắt thành từng miếng bánh nhỏ, có thể trang trí trên mặt bánh bằng dao.

  8. Đặt các miếng bánh lên một tấm lót bánh và để nghỉ khoảng 30 phút, đến khi bánh nở lên.

  9. Để nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh vàng và chín.

  10. Sau khi nướng xong, để bánh mỳ nguội trước khi cắt và dùng.

Chúc bạn thành công!