Một người phụ nữ đẹp, khỏe mạnh thì chỉ cần quan sát làn da và vóc dáng là dễ biết nhất, chỉ khi làn da sáng đẹp, hồng hào thì mới chứng tỏ chị em đang có một sức khỏe tốt. Còn ngược lại nếu da xỉn màu, nhiều nếp nhăn thì cho thấy cơ thể không thực sự ổn như trong tưởng tượng.
So với nam giới, tốc độ lão hóa của phụ nữ nhanh hơn rất nhiều. Đến tuổi 25, phụ nữ sẽ dần nhận ra những dấu hiệu lão hóa trên khuôn mặt mình. Thế nhưng, phải đến khi bước qua tuổi 40, tốc độ lão hóa mới thực sự mạnh, thời điểm ấy nhan sắc của chị em có thể xuống dốc không phanh nếu không kịp thời cải thiện nó.
Theo đó, chế độ ăn là một phần quan trọng của việc ngăn ngừa lão hóa, chị em chúng ta sau 30 tuổi cần chú ý bổ sung 5 món này ngay khi đói bụng, vừa giúp nhan sắc thăng hạn lại dưỡng huyết, đẹp da
1. Bột sắn dây
Ths. Lương y Vũ Quốc Trung (Hội đông y Ba Đình) cho biết, bột sắn dây là một thực phẩm lành tính, giàu tinh bột, cùng các axit amin tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, sắn dây mang tên cát căn, vị ngọt, tính bình. Có tác dụng giải cơ thoái nhiệt, sinh tân chỉ khát..
Sắn dây giàu chất xơ, isoflavon, protein, lipid, glucid, các acid amin, plavonoid... có tác dụng tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa sớm. Đặc biệt, chất isoflavon trong sắn dây cũng tương tự như hormone estrogen ở phụ nữ. Nó có tác dụng điều hòa nội tiết. Ngăn cản cơ thể bài tiết quá nhiều sắc tố melanin - nguyên nhân gây sạm da, lão hóa da.
2. Bưởi
Cũng theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, bưởi là loại quả chứa nhiều dưỡng chất và có khả năng ngăn ngừa bệnh tim, loãng xương, tiểu đường, tốt cho hệ thần kinh trung ương... Đặc biệt trong bưởi rất giàu vitamin C, ăn nhiều bưởi vào buổi sáng không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn giúp da chị em trắng sáng, mịn màng hơn.
Bên cạnh đó, trong bưởi giàu chất xơ có tác dụng tăng tốc độ đốt cháy mỡ, giảm cân tự nhiên. Chị em phụ nữ muốn điều chỉnh cân nặng có thể tăng cường ăn bưởi hoặc có thể ăn mứt vỏ bưởi cũng rất ngon bổ.
3. Yến mạch
Không phải tự nhiên mà bột yến mạch được nhiều chị em ưu ái như vậy, bên cạnh tác dụng giảm cân khi chứa nhiều chất xơ, có thể hấp thụ chất béo và độc tố trong ruột, làm cho ruột khỏe mạnh hơn, do đó nó có tác dụng giải độc hiệu quả.
Thì yến mạch còn giúp làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa máu đông và xơ cứng động mạch. Nó cũng giúp thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, tăng tốc lưu thông máu và ổn định lượng đường trong máu. Nhờ vậy mà làn da cũng sẻ nhanh chóng sở hữu làn da hồng hào tươi trẻ.
Yến mạch có khả năng hòa tan trong nước tốt, lượng calo thấp và chất xơ nhiều. Đối với những người giảm cân nhanh, ăn một chén bột yến mạch vào buổi sáng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn khiến cơ thể no lâu.
4. Các loại hạt
Tất cả các loại hạt (đặc biệt là hạnh nhân, hạt óc chó) là một nguồn vitamin E tuyệt vời, có thể giúp tái tạo mô da, giữ độ ẩm cho da và bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Đặc biệt, trong hạt óc chó thậm chí còn axit béo omega-3 hỗ trợ tăng cường màng tế bào da, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giúp làn da sáng đẹp bằng cách bảo vệ hàng rào dầu tự nhiên của da. Phụ nữ tuổi 40 ăn các loạt hạt như một thực phẩm ăn vặt sẽ mang lại nhiều lợi ích rõ rệt cho làn da và vóc dáng.
5. Táo đỏ
Táo đỏ là thực phẩm chăm sóc da tốt nhất cho phụ nữ tuổi 40. Táo đỏ giàu dinh dưỡng có thể dưỡng huyết, ích khí, bồi bổ tỳ vị, làm dịu thần kinh. Nó cũng có thể nuôi dưỡng dạ dày và tăng cường thể chất. Những người phụ nữ yêu thích làm đẹp nên ăn táo đỏ thường xuyên. Người Trung Quốc có câu: "Nếu bạn ăn 3 quả táo đỏ mỗi ngày, bạn sẽ trẻ mãi không già".
Táo đỏ có thể nấu cùng súp nấm trắng hoặc nấu chè dưỡng nhan, chè hạt sen đều rất ngon và tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan
- Tuyết yến: 10g
- Nhựa đào: 10g
- Táo đỏ khô: 100g
- Kỷ tử: 20g
- Tuyết liên tử (bồ mễ): 10g
- Long nhãn: 30g
- Hạt sen tươi: 50g
- Hạt chia hoặc hạt é: 10g
- Đường phèn nâu: 300g
- Lá dứa: 4 – 5 lá.
Sơ chế nguyên liệu chè dưỡng nhan
- Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm trong nước lọc qua đêm cho nở bung hoặc khi thấy lõi tuyết yến không còn cứng là được. Lưu ý là ngâm mỗi thứ trong từng chén riêng để dễ sơ chế. Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn nhặt bỏ tạp chất (nếu có). Bạn có thể đổ nhựa đào, tuyết yến vào rây và xả dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn.
- Táo đỏ: Bỏ cuống táo, rửa sạch, ngâm nước cho táo nở. Để nguyên quả hoặc cắt nhỏ tùy bạn.
- Hạt sen: Nhặt bỏ tim, rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô, bạn nên ngâm trước khi nấu. Kinh nghiệm là bạn nên dùng hạt sen khô để nấu chè dưỡng nhan tuyết yến để chè không bị đục.
- Bồ mễ ngâm 5 phút.
- Hạt é hoặc hạt chia, bỏ vào rây, xả dưới vòi nước sạch rồi đổ vào chén ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.
- Kỷ tử, long nhãn đem rửa sạch.
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến
- Hạt sen cho vào nồi cùng với khoảng 1,5 lít nước nấu với lửa vừa. Khi nấu nhớ hớt bọt, hạt sen gần mềm, bạn cho táo đỏ, bồ mễ vào nấu tiếp trong khoảng 10 – 15 phút.
- Tiếp theo, bạn cho kỷ tử, long nhãn, đường phèn đập nhỏ, lá dứa vào tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Lưu ý là bạn nên căn chỉnh lửa để nồi chè không sôi bùng lên trào ra ngoài. Khi nấu cần hớt bọt, vớt chỉ trong đường (nếu có).
- Khâu cuối cùng trong cách làm chè dưỡng nhan là bạn vớt lá dứa ra, cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia hoặc hạt é vào nấu cho sôi đều trở lại thì tắt bếp.