Mật ong chứa nhiều loại enzym, vitamin và khoáng chất, được coi là vị kháng sinh tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn có hại. Vậy nên, khuyến khích mọi người dùng mật ong với cách đơn giản nhất là pha với nước ấm, uống mỗi ngày.
Thế nhưng, vấn đề là để mua được mật ong chất lượng không phải dễ. Vì hiện nay người bán pha nước lã, đường rồi bán kiếm lời khiến người mua về dùng cũng vô dụng. Chưa kể, việc pha đường quá nhiều vào mật ong còn dễ gây nguy cơ mắc các bệnh khác. Do đó, mọi người nên biết các phương pháp nhận biết mật ong chất lượng dưới đây nha.
Dùng tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ không thể hòa tan trong mật ong. Thế nên, mọi người có thể rắc một ít tinh bột nghệ lên mật ong để thử. Nếu thấy tinh bột nghệ ngấm vào thì lập tức bỏ mật ong ngay, còn thấy tinh bột nghệ vẫn nổi thì cứ yên tâm dùng, vì chứng tỏ mật ong đó chất lượng.
Dùng lá hành tươi
Cách khác được nhiều người sử dụng, đó là dùng hành lá tươi. Chỉ cần mọi người nhúng hành lá tươi vào mật ong thì 10 phút sau sẽ rõ thực hư. Hành lá chuyển màu xanh đậm hơi, có vẻ héo đi thì mọi người hãy mừng vì cho biết mật ong thật, còn hành lá vẫn tươi như thường thì là giả mất rồi.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Dùng lửa
Mật ong bị pha tạp chất sẽ lập tức phản ứng khi tiếp xúc với lửa. Cụ thể, mọi người nung sợi dây thép trên lửa sau đó cho vào cốc đựng mật ong. Kết quả thấy bọt khí nổi lên kèm theo tiếng xì xèo thì đúng là tổ trác khi bị người bán mật ong qua mặt rồi ạ.
Dùng lòng đỏ trứng gà
Nếu mọi người đổ mật ong lên bề mặt lòng đỏ trứng gà mà bị làm chín thì đó là mật ong nguyên chất. Còn nếu để lâu, thậm chí 8 tiếng mà lòng đỏ trứng không bị ảnh hưởng thì tất nhiên đó là mật ong giả rồi.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Cho mật ong vào tủ lạnh
Việc cho mật ong vào ngăn đá tủ lạnh cũng sẽ giúp ích rất nhiều. Nếu mọi người thấy mật ong chỉ đông cứng phân nửa dù đã để 2-3 tiếng là có nghĩa đã bị pha với nước đường. Trường hợp mật ong không đông thì quá tuyệt vời vì nguyên chất đấy ạ.