Rảnh rỗi em hay nghe các chương trình tư vấn sức khỏe, chuyên gia khuyên nên ăn rau củ nhiều để bổ sung đủ chất, tăng cường sức đề kháng để ít bệnh tật. Vậy nên, đi chợ ngày nào em cũng ghé sạp bà hàng xóm mua quá trời rau củ về, mà thứ chiếm cân nặng nhất đó là khoai tây, vì nó ngon, đến cả trẻ con cũng thấy dễ ăn lại có giá rẻ nữa.
Khoai tây đem vo viên sốt thịt mềm thơm, vừa ngon vừa bổ, nhất là trẻ con ăn trôi cơm
Công nhận khoai tây chế biến dưới hình thức nào cũng tuyệt vời nhưng nếu cứ luộc, hầm, chiên mãi cũng ngán. Cho nên, lần này em học trên mạng, biến tấu khoai tây nướng, đặc biệt kẹp thịt, đủ chất với lạ vị và kết quả cả nhà ai ăn cũng ghiền, vừa nhai vừa khen lấy khen để. Các mẹ tham khảo cách làm rồi cho món này vào thực đơn gia đình nhé.
Nguyên liệu
- 500g khoai tây.
- 200g thịt lợn băm.
- Gia vị: dầu mè, dầu ăn, mè trắng.
Cách thực hiện
Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, rửa từng củ dưới vòi xả cho thật sạch và cắt thành lát dày khoảng 1cm. Mỗi miếng khoai, các mẹ khéo léo cắt đôi ở giữa nhưng không cắt rời để tạo khe nhồi thịt.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Cho thịt lợn băm vào tô và ướp với hành khô, tỏi băm, dầu hào, gia vị cho hợp khẩu vị và để 15 phút cho ngấm.
Bước 3: Thời gian chờ thịt, chuyển sang ướp khoai tây cùng một chút gia vị và dầu mè và cũng để yên 10 phút.
Bước 4: Khi đủ thời gian, lấy thịt lợn băm đã ướp nhồi vào giữa mỗi miếng khoai tây, cứ thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 5: Trải một lớp giấy bạc lên khay nướng, đồng thời đừng quên quết một lớp dầu ăn mỏng lên giấy bạc.
Bước 6: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ, 10 phút sau cho khoai vào nướng. Trong khoảng 40 phút nướng, cứ khoảng 10 phút quết lên khoai một chút dầu mè trộn gia vị. Trong 5 phút cuối cùng, rắc lên mặt khoai một chút mè, đến khi lò tắt hẳn là hoàn thành. Giờ thì các mẹ bày món khoai tây kẹp thịt nướng ra đĩa, mời cả nhà thưởng thức với vị thơm ngon, đậm đà nhé.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp